Sorbitol, හෝ වෙනත් ආකාරයකින් එය sorbitol ලෙස හැඳින්වේ, හය-පරමාණුවක ඇල්කොහොල් චරිත රසයක් සමග. බොහෝ විට මෙම ද්රව්යය බොහෝ ආහාර නිෂ්පාදනවල රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. නමුත් මෙය සෝරිටෝල් හි එකම දේ නොවේ.
ආහාර sorbitol යනු කුමක්ද?
මෙම ද්රව්ය ස්වභාවයෙන්ම දක්නට ලැබේ. ඇටසැකි, ඇපල් , පිසිනු ලබන්නේ සහ වෙනත් අයෙකු මෙන්ම කෙසෙල්, අළු සහ ඇල්ගී වැනි පලතුරු වල පලතුරු වල දක්නට ලැබේ. සෝරිටොල් යන වචනය ප්රංශයේ ලෝ සෝර්වලින් පැමිණි අතර, එය පරිවර්ථනයෙහි අර්ථය වන රොවන් ය. පළමු ආහාර සෝරිටෝල් ලබා ගත් බව මේ නිසා විය.
සෝබිටෝල් භාවිතය
ආහාර sorbitol ආහාර අතිරේක E420 දර්ශකය ඇත. එය කහ හෝ සුදු, පහසුවෙන් ද්රාව්ය කළ හැකි කුඩු, සුවඳින් තොරව පෙනේ. සාෝරිබෝල් සාන්ද්රීය ජලීය ද්රාවණයක් හෝ සිරප් ලෙස ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
ආහාර සීනි වෙනුවට සීනි වෙනුවට භාවිතා කරනු ලබයි. එය වියළි පෘෂ්ඨයේ මතුපිට පෙනුමෙන් සහ ඒවායේ වේගයෙන් වියළීම වලින් ආරක්ෂා වන නිෂ්පාදන ආරක්ෂා කරයි. මෙම ද්රව්යය සමග නිමි භාණ්ඩයේ බර වැඩි වේ. සෝබිටෝල් නිෂ්පාදනයේ වඩාත් සමජාතීය බව වැඩි කරයි.
රසකාරකයක් ලෙස එය බොහෝ විට රසකැවිලි, සිසිල් බීම, සිස්ල්, චුවිංගම් වැනි දේ භාවිතා කරයි. ජලය රඳවා ගැනීමේ නියෝජිතයෙක් ලෙස සොසේජෝල් මස් නිෂ්පාදිත සොසේජස් ආහාර හා ශීතකළ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ වැනි ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී.
ආහාර sorbitol ද ඖෂධ වලද භාවිතා වේ. පැණිරස කිරීම සඳහා එය කැස්ස සිරප්වලට එකතු වේ. මලපහජනක බලපෑමක් ඇතිවීම, එය බද්ධයෙන් ඖෂධ වලට එකතු වේ. කීම් සහ ආලේපන සෝබිටෝල් අවශ්ය අඛණ්ඩතාව ලබා දෙයි. පෝෂණ සෝරිටෝල්? ජලාකර්ෂණීය ගුණයට ස්තුතියි? ෂැම්පු, ෂවර් ජෙල්, මුහුණු ආවරණ, කීම්, දත්, දත්, ඩිෙයෝඩන්ට් සහ ෙවනත් රූපලාවන නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරනු ලැෙබ්.
සෝරෝටොල් හානිය හා ප්රතිලාභ
රූපලාවණ්යය හා ආහාර කර්මාන්තයට අමතරව සෝරිතෝල් ඖෂධයේ ක්රියාශීලීව භාවිතා වේ. එය බොහෝ රෝග වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා නිදන්ගත cholecystitis, biliary diskineia , hypovolemia, නිදන්ගත කොලිටෙස් හා නිතරම බද්ධය වැනි ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ.
ඖෂධීය පද්ධතියට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා 3% සෝබිටෝල් විසඳුමක් භාවිතා වේ. ඔවුන් මුත්රාශය සෝදා. එවන් විසඳුමක් hemolysis නොලැබේ. වකුගඩු අකර්මණ්යතාවය, විශේෂයෙන් පසු ශල්ය කර්මයේ දී, 40% විසඳුමක් භාවිතා වේ. සබ්බිටෝල් අස්ථි වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. දියවැඩියාව සමඟ සෝරිටෝල් සීනි වෙනුවට පැණිරස ආහාරයට යොදා ගනී.
සෝබිටෝල් වල හානිය වන්නේ මෙම ද්රව්යය ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කරන විට අතුරු කොටස් වල විශාල සංඛ්යාවකි. එය ඉදිමීම, දුර්වලතාවය, ඔක්කාරය, වමනය, පිපාසාව, වියළි මුඛය, මිරිකා ඇති විය හැක. පසුපසට, රයිටේටිස්, ටායික්සාර්ඩියා සහ මුත්රා රඳවා තබා ගැනීමෙන් ඇතිවන වේදනාව මඟ හරවා ගත හැකිය. දිගුකාලීන භාවිතය හේතුවෙන්, අඩුපාඩු බලපෑමක් දක්නට ලැබේ. එය සමුච්චිත වීම, පාචනය
බර අඩු වීම සඳහා sorbitol
සෝබිතෝලය විශිෂ්ට රසකාරකය වේ. නමුත් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විශේෂ ක්රමයක් නොවේ. ශරීරයේ අක්මාව, විෂ ද්රව්ය සහ අතිරික්ත තරලය අක්මාව ඉවත් කළ හැක. සෝරිටෝල්වල කැලරි ප්රමාණය සෑහෙන ප්රමාණයකි. එය නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් 354.4.kcal ප්රමාණයකි. එබැවින් එය බර අඩු කිරීම සඳහා භාවිතා නොකළ යුතුය. තරබාරුකමට හෝ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට මෙම ද්රව්යය නිර්දේශ කළ හැකිය. නමුත් සුදුසු වෛද්යවරයෙකු පමණක් මෙය කළ යුතුය.
ආහාර පෝෂණය සඳහා යොදා ගන්නා සෝරිබෝල්, බර අඩු කිරීම සඳහා හේතුව නොවේ. තරමක් අධික කැලරි නිෂ්පාදනයක් වීම, එය සමහර බරපතල රෝගවලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා, බර අඩු කිරීම සඳහා නොවේ.