රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ප්රණීත ආහාරයකින් ඔබ සැප විඳීමට අවශ්ය වන්නේ කවර ආකාරයේ පුද්ගලයෙකුටද? ඇත්ත වශයෙන්ම, රසකැවිලි ආහාරයට ගැනීමෙන්, ජනයාට හැකි තරම් ප්රස්තාවන් ලබා ගැනීමට අතුරුපස අවශ්යයි. එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් සොයා ගැනීම පහසු නැත. සීනි විශාල ප්රමාණයක් සහ විටමින් කුඩා ප්රමාණයක් බොහෝ අතුරුපස හානිකර හා ඉතා කැලරි කරවයි. කෙසේ වෙතත්, පුද්ගලයෙකු ආහාරයක් නිරීක්ෂණය කළද, ඔහු අත්තික්කා සිට ජෑම් සමග බඩගා ගැනීමට හැකි වන අතර, එය දිගු කාලයක් තිස්සේ ඔප්පු වී ඇති ප්රතිලාභය.
අත්තික්කා සිට ජෑම් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
මෙම ශාකයේ පලතුරු යකඩ ගොඩක් අඩංගු වේ. එමනිසා, අත්තික්කා ගෙඩි සහ වැඩිහිටියන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම තදබදයෙන් කුඩා කොටසක් හීමොග්ලොබින් වැඩි වන අතර රක්තහීනතාවය අවධානම අඩු කරයි. වෛද්යවරු පවා ශාරීරික හා මානසික ආබාධවලට ලක් වන අයට අත්තික්කා ගෙඩිවලින් කන්න දෙන්න. යකඩ ප්රමාණය අධික ප්රමාණයක් හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා උපකාර කරනු ඇත, එමගින් බර වැඩි වශයෙන් හුවමාරු වනු ඇත.
මීට අමතරව, මෙම බෙරි ශරීරයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය අඩු කිරීමට දායක වන ද්රව්ය අඩංගු වේ. එමනිසා, අත්තික්කා ජෑම්වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ආසාදන ඉවත් කිරීම සැලකිය හැකිය. ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා, සෙම්ප්රතිශ්යාව, බ්රොන්පයිල් ඇදුම හා පෙව්ණි පද්ධතියේ විවිධ රෝග සඳහා යොදා ගනී. මෙම තදබදය කොටස නිතිපතා ආහාරයට ගන්නා අය, ආසාදන හා සීතල බිය නැත. ඉන්ෆ්ලුවෙන්සාව හා ඒරි ආදිය සමයේදී මේ ප්රසූතියේදී දරුවාගේ ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට ළමා රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
අත්තික්කා සිට ජෝජ්ගේ තවත් ප්රයෝජනවත් දේ වන්නේ බද්ධයට එරෙහිව සටන් කිරීමේ එහි බලපෑමයි. මෙම තදබදය ආමාශය තුළ බරපතල පුද්ගලයා ලිහිල් කිරීමට, ආමාශ පත්රිකාවේ වැඩ ස්ථාපනය කිරීමට උපකාරී වේ. සැහැල්ලු ඩයුරිටික් ආචරනය ද ඉදිමීම අඩු කරවයි. එමනිසා, ඔසප් කිරීම ඔසප් වීම හා ඔප් චක්රය තුළ ඔසෞඛ්යයන් විසින් පරිභෝජනය කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම අතුරුපසට ඇතුළත් වන පෙක්ටින් ඉක්මණින් ජලය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ කකුල්වල බර වැඩි වීම අඩු වනු ඇත. මෙම බලාගාරයේ ඵල වලින් ගම්මිරිස් කාන්තාවන් හා පිරිමින් දෙකම ආහාරයට ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ.
අවශ්ය නම්, මෙම ජෑම් වඩාත් ප්රයෝජනවත් කළ හැකිය. සීනි වෙනුවට එය පිසීමේදී ඔබ මී පැණි එකතු කළ යුතුය. මෙය බෙරි සිට ජෑම් සෑදීමේ පුරාණ වට්ටෝරුවකි. මීපැණි සීනි මෙන් නොව විටමින් අඩංගු වේ. ඒ නිසා එය එකතු කිරීම සමඟ ප්රතිකාර කිරීම ඊටත් වඩා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, walnuts, ඔබ ද ජෑම් තුළ ගෙඩි මිශ්ර කළ හැකිය. මෙය අතුරුපස වල රස වැඩි දියුණු වනු ඇත.
අත්තික්කා සිට ජෑම් සහන හා ප්රතිලාභ
කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම අතුරුපසක් මෙන්, මෙම ජෑම් සමහර අය විසින් භාවිතා කළ නොහැක. පළමුව, මෙය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ඇත්ත වශයෙන්ම වේ. මෙම රෝගය තිබේ නම්, ජෑම් අත්හැර දැමිය යුතුය.
දෙවනුව, ප්රතිකාරය අසාත්මිකතාවයක් නොවන බවට වග බලා ගන්න. මෙය ඉතා කලාතුරකින් සිදු වුවද, අත්තික්කා වල වද හිංසා කිරීමට හේතු විය හැකි පුද්ගලයින් ඇත. එබැවින්, මෙම පුද්ගලයා පළමු වරට මෙම අතුරුපසට උත්සාහ කරන්නේ නම්, මුලින්ම ඔබ තදබදය ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් කන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, අසීමිත ප්රමාණවලින් ජෑම් අපවිත්ර නොකරන්න. ඔබ නිතරම තදබදයක් ආහාරයට ගන්නවා නම් ඔබට අතිරේක පවුම් පමණක් නොව, දන්ත වෛද්යවරයෙකුගේ නිරන්තර නඩත්තුවකුත් ලබාගත හැකිය. ඕනෑම පැණි රසකාරකයක් මෙන්, මෙම තදබදය දත් එනමලය කාබන් හා කැරිබේ පෙනුම අවුස්සන්න පුළුවන්.
පෝෂණය පිළිබඳ මධ්යස්ථභාවය, මිහිරි අතුරුපස, ඇතුලත්ව නිෂ්පාදන වලින් ලබා ගත හැකි අතර, එයින් ප්රතිලාභ ලැබෙනු ඇත. වෛද්යවරුන් අනුව අත්තික්කා සිට ජෑම් 30-50 ග්රෑම් ඕනෑම කෙනෙකුට කන්න පුළුවන්. මෙම කොටස විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. නමුත් එය දිනපතා ආහාර වේලෙහි සමස්ත කැලරි අන්තර්ගතයට බලපාන්නේ නැත.