කොස්ට්රුම සිට කළු ලුණු ආහාර සඳහා භාවිතා කරන පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදනයක් වේ. බොහෝ අය එය විවිධ චාරිත්ර වාරිත්රවලදී පුදුම ලක්ෂණයක් ලෙස භාවිතා කරයි. අතීතයේ සිට මෙම අසාමාන්ය ලෙස කුළුබඩු සකස් කර ඇත. නිදසුනක් ලෙස රයි පිටි, ඖෂධ පැළෑටි, ඩෙන්ස්, ක්වාස් වැනි වාෂ්ප ආදිය වැනි විවිධ ඇලවුම් ද්රව්ය භාවිතයෙන් උඳුන තුල කැල්සියම් කර ඇත. අපි කළු ලුණු විශේෂයෙන් බර්ච් ගහක් මත සූදානම් කළා. අතීතයේ සිටම, මෙම නිෂ්පාදනයට බොහෝ රෝගයන් වැලඳිය හැකි අතර නරක ස්ප්රීතු වලින් පවා එය ආරක්ෂා කළ හැකි බව ජනතාව විශ්වාස කළා.
කොස්ට්රෝමා සිට කළු ලුණු වල වාසි සහ හානිය
එහි දිගු තාප පතිකාරක කාලය තුළ එහි අණුක ව්යුහය වෙනස් වන බැවින්, බොහෝ ලක්ෂණ විද්යාඥයින් විසින් තහවුරු කර ඇත. ලුණු තුළ පවතින හානිකර කාබනික ද්රව්ය, කැල්සියම්, අයඩින්, පොටෑසියම් වැනි ප්රයෝජනවත් ඛනිජ බවට පරිවර්තනය වේ. කොස්ට්රෝමා සිට අනෙකුත් කොන්ක්රීස් වලින් කළු කොන්ක්රීට් සහ විවිධ ස්ලැක් හා හානිකර ද්රව්ය පිරිසිදු කිරීමට උපකාර වන කාබන් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, කාබන් සුව කිරීම හා පෝෂ්යදායි බලපෑමක් ඇත. සුදු පැහැති වර්ණකවලට වඩා කළු ස්ඵටිකවල සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් වලට වඩා අඩු බව ද එය වටහා ගැනීම වටී. මෙම කාරණය සැලකිල්ලට ගත් කල, කොස්තාමෝ ලුණු ඔවුන්ගේ සංචලනය වඩාත් නරක අතට හැරෙමින් පවතින අතර ඒවායේ ප්රමාදයන් ප්රමාද නොකරනු ඇත. තවත් වැදගත් ප්ලස් - කළු ලුණු ශරීරය තුල තරල රඳවා නොගනී, පිපාසය නොවෙයි.
කළු ලුණු වෙනත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයට බෙහෙවින් බලපායි. පහසුවෙන් ලිහිසි තෙල් බලපෑමක් ඇති කරයි.
- මංගල භෝජනයට පෙර, ලුණු තේ හැන්දකයක් සමඟ වතුර වීදුරුවක් බොන්න නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම බීම වස විස වීම වැළැක්වීම සඳහා එය රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි.
- අධි රුධිර වහනය වන ආහාරවල කළු ලුණු වලට අවසර ලැබේ
සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝගී ජනතාව. - කළු ස්ඵටික ශ්වසන රෝග සඳහා ආශ්වාස සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
- නාන කාමරය තුළ කළු ලුණු දැමීම ප්රයෝජනවත් වේ. එවැනි ක්රියා පටිපාටි ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, ලිහිල් කිරීමට, ශරීරයේ ස්වරූපය, මාංශ පේශි වේදනාව සහ වියළි සම සුමට කිරීමට උපකාරී වේ.
කොස්ට්රෝමා සිට කළු ලුණු ශරීරයට හානි කිරීමට හැකි වුවද, එය විශාල ප්රමාණයෙන් භාවිතා කළ හොත් එය ශරීරයට මලපහසු බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් ඊටත් වඩා වැඩි ප්රමාණයක් හෘදවාහිනී පද්ධතිය මත බර වැඩි කරයි. කළු ලුණු පරිභෝජනය දිනෙන් දින 20 ග්රෑම්.