ග්ලූටන් ඩයට් නොමිලේ

අපි ජීවිත කාලය පුරාම ලස්සන ශරීරයක් සඳහා, එක් ආහාරයක් තෝරා ගැනීම, පසුව තවත්. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකුගේ සමතුලිතතාවයන් හා අඩුපාඩු තිබේ. එහෙත්, එය සිදු වන්නේ, ඔබ ආහාරයට ගත යුතු ආහාර වලින් බොහොමයක් ශරීරය විසින් තහනම් හෝ ශරීරගත නොකළ විට. ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් ග්ලූටන්ගේ නොඉවසිලිමත්ව සිටින මිනිසුන් සඳහා තෝරා ගැනීමක් හෝ ග්ලූටන් යනුවෙන් හැඳින්වේ.

ග්ලූටන් නොමැති ආහාර ගැනීම එතරම් අමාරු නොවේ. ආහාරයට ගැනීමෙන් රයි, බාර්ලි, තිරිඟු, මුෂාලි, බීර, මස්, මුහුදු ආහාර ආදේශක සහ සෝස් (සෝයා පවා හැර) ප්රමාණවත් නොවේ. එසේම, ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලට පාන්, පැස්ටා, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, පිළිවෙලින් පිටි, කේක් හා කේක් වර්ග සියල්ලම තහනම් කරයි. කෙසේවෙතත්, ඔබේ ආහාරය ඒකාකාරී නොවේ. සති කීපයක් ඇතුළත, ඔබ අවසර දී ඇති ආහාර සඳහා භාවිතා කරනු ඇත, හා එපමනක් නොව, එතරම් සුළු ප්රමාණයක් නොවේ. අවසර ඇති දේ සිට: අම්බෙලිෆර් කැඳ, ඉරිඟු සහ ඉරිඟු පිටි, බෝංචි, පළතුරු සහ බෙරි, බොහෝ කිරි නිෂ්පාදන සහ එළවළු.

බෙස්කේයිනෝයායා සහ ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලට

කැසින් යනු සංකීර්ණ ප්රෝටීන වලින් එකකි. එළදෙනුන්ගේ කිරි සහ ගෘහ චීස් තුළ අඩංගු වේ. මේ සම්බන්ධව මෙම ආහාරය මව්වරුන් විසින් බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙම ප්රෝටීන් දෙක මෙම ප්රතිදේහජනක ප්රතිදේහජනක ලෙස හඳුනා ගනී. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කුඩා වලවල් ආවරණය වන කුඩා අන්ත්රයේ තාප්ප වලට හානි පමුණුවීමට හා ඇනුරිපි කිරීමට පටන් ගනියි. නමුත් දරුවන්ට ග්ලූටන් නොමිලයේ දෙන ආහාර නිශ්චිත ආහාර අනුභව කිරීම පමණක් සීමා නොකෙරේ. නමුත් ශරීරයේ සිරුරේ ග්ලූටන් නොමැතිව B, විටමින් හා යකඩ අඩංගු සිරුරේ සිරුරේ ආහාර ගබඩා කළ යුතුය.

පෙන්සිල්වේනියා විශ්ව විද්යාලයේ නියෝජිතයින්ට අනුව, ග්ලූටන් හා කැසිනින් නැති ආහාරයක් නිසා ප්ලාස්ටික් ගැටලු ඇති පුද්ගලයින්ට විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා දෙයි. එකම ආහාරය, මේ ආහාර මාස හෝ මාස හයක් සඳහා භාවිතා කළ නොහැකිය. එය සදාකල් ජීවන මාර්ගයෙහි කොටසක් විය යුතුය.

එසේම, ආහාර වේලට ග්ලුටෙන් නොමැති වීම, සීලක් රෝග සමඟ මිනිසුන්ට බලපාන අතර, මෙම රෝගයේ සංකූලතා ප්රමාණය අඩු කිරීම.

ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලට

ආහාරයේ පළමු සතිවල විවිධාකාරව, අපි ඔබේ මේසයේ අතිරික්ත නොකරන වට්ටෝරු කිහිපයකි.

1. පැණිරස පෑන්කේක් වලින් පටන් ගනිමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 1 වීදුරු ග්ලූටන් රහිත මිශ්රණය, 2.5 තේ හැදි. l. සීනි, 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්, 2 කුකුල් බිත්තර, 1/3 ෆොස්ෆේට්. සෝඩා. ඉක්මණින් පෑන්කේක් සූදානම් කරන්න. සීනි සමග සීනි කමින්, විනාකිරි එකතු සෝඩා සහ මිශ්රණය නිවා දැමුවා. සාමාන්යයෙන් කුඩා පෑන්කේක් වැනි කුඩා ජලය, එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි එකතු කිරීමෙන් පසුව කබලෙන් ලිපට එළිය දමනවා.
2. ඔබ කැරට් සමග අම්බෙලිෆර් පිටි මත රොටි ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: වතුර 150 මිලි, බෙල්ක්ෆයිට් පිටි ග්රෑම් 100 ක්, 0.5 ෆොස්ෆේට්. සෝඩා, 1 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්, 100 ග්රෑම් ගාන ලද කැරට්, එක් බිත්තර, අමු ගාන ලද අර්තාපල් 100, 1/5 ෆොස්ෆේට්. ලුණු. සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. ආරම්භ කිරීමට - ජලය, කැරට් හා බිත්තර blender සමග බිම විය යුතුය, පිටි, සෝඩා, ලුණු, බටර් එකතු, ඇනූ knead. අච්චුවේ ප්රමාණය අනුව (ටෙෆ්ලෝන් ගැනීම වඩා හොඳ වේ) විනාඩි 35 ක් පමණ උඳුන තුල ඇනූ තබන්න.
3. ඔබට ග්ලූටන් තොරව වට්ටක්කා සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: වට්ටක්කා 250 ග්රෑම්, අර්තාපල් 4, parsley 2 sprigs, 1 බේ කොළ, 20 පළාත්. හරක් මස් බෝල්බෝල්, වතුර ලීටර් 4, වසන්ත ලූනු ස්පීඩ්ස්, ඩිල් හා බැසිල් ස්පීඩ්ස්. මුලදී, ඖෂධ පැළෑටි සමග නිතිපතා සුප් හොද්ද සූදානම්. එහි සූදානමෙන් පසු අපි වට්ටක්කා අතට අත තැබුවෙමු. උනු හා අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.

ඔබට පෙනෙන පරිදි වට්ටෝරු කිසිවක් අපහසු වේ. නමුත් ඔබේ ජීවිත කාලය පුරාම මෙම ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට සමහර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ මෙන්ම යකඩ, කෙඳි සහ කැල්සියම්ද අහිමි විය හැක. එමනිසා, ඔබ මෙනේරි ප්රවේශමෙන් මෙනුවට පිවිසිය යුතු අතර අවශ්ය අංගවල පොහොසත් වන නිෂ්පාදන සොයා බලන්න.