එදිනෙදා ජීවිතයේ සෑම දිනකම, සම්බන්ධතාවයේ නොසංසුන්කම කොහේ හරි යනවා. එය නිවැරදි කිරීම සඳහා, අපි ඔබ ආදර කතාවකින් ආදරයෙන් රඟපෑම සඳහා රංගන රාත්රී කෑමක් සමනය කරන්නැයි යෝජනා කරනවා. ඔබේ ආදරණීයයා මිහිරි ක්රීම් සංයෝගයක් සහිත බිස්කට් විස්කෝතු කෝපි රසයෙන් යුත් කෝපි රසයෙන් යුක්තය.
දැන්, නියම ටයිමරිසු සඳහා නිවැරදි වට්ටෝරුව සලකා බලමු, එය ඉවුම් පිහුම් කරන ආකාරය ඉගෙනීමෙන් පසු, අප ආදරය කරන ඉටිපන්දම් පහන්!
ටම්රැමිස් අතුරුපස ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් චීස් මැස්කාපෝන් - 350 ග්රෑම්;
- බිස්කට් බිස්කට් සැවෝවාර්ඩි - 250 ග්රෑම්;
- ශක්තිමත් එස්ටෙරා කෝපි වර්ගයක් - 1 වීදුරු;
- කුකුළු මස් බිත්තර - 4 යි.
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කුඩු සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කොග්නාක් - 15 මිලි;
- අඳුරු චොකලට් ටයිල් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ශක්තිමත්, පිපිඤ්ඤා කෝප වීදුරුවක දී, කොන්ගක් වත් හා එය තුළ සැවෝයාර්ඩ්ඩි වත්, එක් එක් සඳහා 3-4 තත්පර. එවිට විනිවිද පෙනෙන අයිස් ක්රීම් හෝ වෙනත් සුදුසු අච්චු පතුලේ එය තබා ගන්න. මන්දගාමි ගින්නක් මත, චොක්ලට් බාර් 2/3 උණු කිරීම සහ ඒවා සැවෝයාර්ඩී ජලය.
ටි්රමිසිස් කීම් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය. ඒ නිසා, සිසිල් බිත්තර ගන්න සහ ප්රෝටීන සහ සමගින් වෙනස් ධාරිතාවකට බෙදීම. ප්රෝටීන සමඟ ඇති කන්ටේනරය තුළ ඝන, ආලේපිත පෙනුමක් ඇති වන තෙක් කුඩා ලුණු කුඩා ස්වල්පයක් වත් කර මිශ්ර කරන්නා සමඟ වැඩි වේගයකින් වත් කරවන්න. මෙම සමගින්, සීනි කුඩු සහ සුදුළුනු එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ අපි මැස්කර්පෝන් මෙතැනට මාරු කරන්නෙමු. මිශ්රණකරුවෙකු අඩු වේගයකින් මකුළුවා යොදා ගනිමින් කහ මස් මිශ්රණයකින් එය ක්රමයෙන් මිශ්ර කර පසුව, එය වැඩිවෙමින් තිබියදීත්, අපි අලංකාර පෙනුම තෙක් තල්ලු කරන්නෙමු. එහි ප්රතිඵලය වනුයේ බිම වැටී සුදු පැහැති වලිගයක් හා ලී රාමුවක් සහිත කන්ටේනරයකිනි.
ක්රීම් යොදා ගනිමින් බඳුනක බිස්කට් බිස්කට් මුදුනේ අයිස්ක්රීම් නිපදවනු ලැබේ. චොක්ලට් සෙසු සෙල්ලම කරකැවූ අතර බහුලව තිරිමාණයෙන් පච්ච කෙටුවා. අපි අතුරුපස භුක්ති විඳීමට පසු අවම වශයෙන් 4-5 පැය, අපි ශීතකරණයක් තුළ සියලු දේ තබා ඇත.
කේක් ටි්රමිසු කුක් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් සීනි - 1 වීදුරු;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- චිකන් බිත්තර - 10 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකට්;
- ශක්තිමත් මිරිස් කැට - 350 මිලි;
- රතු අර්ධ ස්වීට් වයින් - 100 ml;
- mascarpone චීස් - 600 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- රසකැවිලි කැරමල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා කුඩු 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීමට අපි අපගේ ටිරාම්ස්සු කේක් සඳහා Savoyardi බිස්කට් විස්කෝතු පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි අපට කියන්නෙමු. අපි බිත්තර හතරක් ගෙන, ලේන් සහ කහ මදින්න. සුදු සීනිවලින් අඩක් බාගෙට සුදු පැහැති තෙක් මකුළු දැම්මා සමඟ ඒවාට පහර දෙයි. ප්රෝටීන සඳහා, සීනි, ලෙමන් යුෂ දෙවන සහ, සුදුමැලි, ෆ්රයිම් කිරීමට පිහාටු, ද එකතු. අපි දෙදෙනා එක් කන්ටේනර් දෙකකට සම්බන්ධ කරන ලද අතර ඒවාට විලවුන් සහිතව ස්පීටාව සමග මිශ්ර කර ඒවා ක්රමයෙන් මිශ්ර කර පිපිඤ්ඤා කුඩු කිරීමක් සමඟ එකතු කරමු. අපි පේස්ට්රි බෑග් එකට ඇනූ දමා පාච්මන්ට් කඩදාසි කඩදාසි මත ඉරි තැළිමු. සීනි සමඟ කුකීස් ඉසිය සහ විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබා, උෂ්ණත්වය 190 ක් පමණ විය යුතු උෂ්ණත්වය.
ක්රීම් සඳහා ඉතිරි බිත්තරද කහ මදය හා ප්රෝටීන වලට බෙදී ඇත. කුඩු, සීනි සමග ටුනා එකට විසුරුවා හැරීමෙන් පසු එකතු කර ගැනීමෙන් පසුව
රත් වයින් එකතු කිරීම සහ ශක්තිමත් පැතලි තහඩුවක රියාචෝකොව් රූපාකාරයෙන් සිසිල් කළ සැවෝඩාර්ඩි, ශක්තිමත් කෝපි කට්ටලයක ඉවත දමනු ලැබේ. අපි එය ක්රීම් වලින් ආවරණය කර ගනිමු. අපි කොකෝවා කුඩු සොලවන්නෙමු. එවැනි විස්කෝතුවක් හා ක්රීම් වැනි තවත් තට්ටුවක් මත තැබුවෙමු. අවසාන වශයෙන්, ඉතිරි ක්රීම් වැනි ස්කන්ධය සෑම පැත්තකින්ම ටි්රමිසුස් කේක් ආලේප කර ඇති අතර, අපි කොකෝවා ස්නානය කර පැය 12 ක් සීතල තුළ තබමු.
අපි අතුරුපස හා එළඹෙන සන්ධ්යාව භුක්ති විඳීමට කැමතියි!