ඕතඩොක්ස් ක්රිස්තියානීන් වසරක් පාසා මස් ආහාරයට නොගනී. නමුත් එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ සම්පූර්ණයෙන් මරා දැමිය යුතු බවයි. අපි ඔබට Multivarquet දී හීන ප්ලාස් වට්ටෝරු ඔබට පිරිනමනු ලබන අතර, එමඟින් ඔබේ මෙනුව අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.
බහුකාර්යයක් තුළ හතු සමග විශාල පොලිෆ්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් හතු - 305 ග්රෑම්;
- සහල් - 355 ග්රෑම්;
- කැරට් 75 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 55 මිලි;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
බල්බ හා කැරට් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. හතු තුනී තහඩු සමඟ විසිරී ඇත. වතුරේ විනිවිදභාවය කිහිප වතාවක්ම සහල් පිළියෙල කර ගන්න. බහුකාර්යයේ තෙල් බඳුනේ තෙල් වත් කර, "ෆ්රයිඩ්" මත පැහැදිලි ප්රාන්තයකට එය කිරණ සහ දුඹුරු පැහැයට හැරවීම. එවිට කැරට් හා හතු එකතු කරන්න. ඊළඟට, කුළු බඩු සමග කන්නය සහ කන්නයේ වතුර ස්ථරයක් පිළියෙල කර සීතල වතුර සමග වත් කරන්න. "ප්රියාෆ්" තෝරන්න සහ ශබ්ද සංඥාව තෙක් ආහාරය පිළියෙල කරන්න.
බහු පරිමාණයෙන් එළවළු සහිත පැස්ටා
අමුද්රව්ය:
- වියළි සහල් - 355 ග්රෑම්;
- ජලය 705 ක්;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- බල්බ 65 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- කහ - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 105 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බහු පරිමාණයෙන් සැහැල්ලු ෆිල් එකක් සකස් කිරීමට පෙර, අපි සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් කරමු. බල්බ සහ කැරට් පිරිසිදුව, සිහින් ව කැඩුණු, සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සකස් කර ඉරිතලා ඇත. මල්වarkික තෙල් ගබඩා කර සකස් කළ එළවළු, කුළු බඩු, මිශ්ර, විනාඩි 30 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" හැරෙන්න. මේ පසු, පිරිසිදු සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ බිම වැතිරීම සහ බිමට වැටී ඇත. සීතල වතුරෙන් පුරවන්න, සංඥාවට පෙර සුදුසු ක්රමලේඛයක දී සකස් කරන්න. සූදානම් පිලාවුසම සුවඳවත්, අශෝභන සහ ඉතා රසවත් බවට පත් වෙයි.
බහුකාර්යයක් තුළ quince සමග හීන පයිලොප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු වියළි සහල් - 305 ග්රෑම්;
- quince - 2 කෑලි;
- බල්බ 85 ග්රෑම්;
- කැරට් - 105 ග්රෑම්;
- barberry - රස;
- කුළු බඩු සහ කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- එළවළු තෙල්;
- මිලි මීටර් 355 ක්.
සකස් කිරීම
වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම පැහැදිලි වන තුරු රයිස් කිහිප වරක් අත් දෙකයි. එවිට මිනිත්තු කිහිපයකට නභිගත වතුර සහ වාෂ්ප සමග පසාරු කර දැමීමට සාස්පේන් බවට පත් කරන්න. කාලය නාස්ති නොකර, අපි සියලු එළවළු සැකසීම, ඉන්පසු ඔවුන් කපා: කැරට් - තුනී sliver, සහ ලූනු - කැට. බහුකාර්යයේ පිඟන් කෝප්පයේ තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කර ලූනු දමා දමන්න. අපි "ෙබ්කිං" අර්ධ විනිවිද පෙනෙන තත්වයට, එය පසුව, කැරට් හා ෆ්රයි මෘදු වන තුරු. අපි Aiva සෝදා, තුවායක් සමග එය වියළීම හා කුඩා කැට කපා.
අපි සෝදා බත් එළවළු රෝස් කිරීමට පැතිරුවා, quince සමග හැන්දක් හා මුදුනේ එය පැතිරුවා. වියළි බාර්බෙරි සමග පිඟාන කන්න, ලුණු එකතු කරන්න, සහ pilaf සඳහා කුළුබඩුවක් දමන්න. උණුසුම් ජලය සමග අන්තර්ගතය පුරවා විනාඩි 35 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, තිරය මත "Pilaf" වැඩසටහන තෝරාගැනීම. අපි නැවුම් හරිතයන් කපන ලද සැරසිලි වලින් සැරසුණු, උණුසුම් ආකෘතියක් තුළ සූදානම් කළ දීසියක් අපි සේවය කරමු.
බහුආකාරකයක් තුළ වියළි පලතුරු සහිත පොතුෆේ
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ සහල් - 195 ග්රෑම්;
- කැරට් 55 ග්රෑම්;
- වියළි, වියළි ඇටවල, වියළි මිදි, වියළි මිදි යොදයි;
- එළවළු තෙල්;
- බාර්බෙරි, කුංකුම.
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
වියළි පලතුරු සාරවත් උතුරන වතුරෙන් පොඟවා, සහ ටික වේලාවකට ඉදිමීම සඳහා පිටත්ව ගොස් ඇත. ඊළඟ වියලන ඇටවල හා තිරිඟු තුනී තීරු කපා. කැරට් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. බහුකාර්ය ආහාර පිසීමේ දී එළවළු තෙල් වත් කර කැරට් කෙටීමෙන්. රයිස් සෝදා සෝදා හරිනු ලබන්නේ එළවළු මතය. වියළි පලතුරු එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න සහ කුළු බඩු ඉවතට ගන්න. උණුසුම් ජලය සමඟ සියල්ල පුරවන්න. සැහැල්ලුවෙන් අන්තර්ගතය මිශ්ර කරන්න. අපි "පිලාෆ්" වැඩසටහන ගෙනැවිත් සූදානම බලා සිටින්නෙමු.