අද අපි ඔබට මත්ස්යයින්ගෙන් චරිතයක් පිළියෙල කළ හැකි අතර සරල සහ දැරිය හැකි ආහාර වට්ටෝරු කීපයක්ම ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
රතු මත්ස්ය වර්ගයේ මෙම වර්ගයේ අඩු ස්කන්ධය සහ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය මගින් සංලක්ෂිත වේ. මෙය ඔවුන්ගේ බර බැලීම සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
ග්රිල්ස් මාළු චරිතයක් ආහාර පිසීමට - ක පිහිනීමට වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- මාළු හෙල්ට්ස් - 1 මධ්යම කැටයම්;
- සහල් පිටි - 130 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- පිරිසිදු ජලය - 20 මිලි;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- රසය හෝ ඔලිව් තෙල් නොමැති සූරියකාන්ත තෙල් - 45 මිලි;
- ලුණු විශාල මුහුද - රස.
සකස් කිරීම
- කබලෙන් ලිපට පිසීමට පෙර, මසුන් පිරිසිදු කළ යුතු, වියලන ලද සහ කැබලිවලට කපා.
- ලෙමන් යුෂ සමග පෙති ඉසිය, ලුණු එකතු කරන්න සහ මිනිත්තු 15 ක් ගත කිරීමට යන්න.
- තිරිඟු නොමැතිව සූපනාල්කාර හෝ ඔලිව් තෙල් රසය තොරව, සහ බඳුන තුල කුකුල් බිත්තර හා ජලය මිශ්ර කරන්න.
- අපි කුකුළු මස් කැබැල්ලක් බිත්තර මිශ්රණයට කපා, සහල් පිටිවල පෑරීම සහ තාපදීප්ත තෙල් බවට එය පැතිරෙමු.
- අපි එක් පැත්තක පෙත්තක් දුන්නෙමු, අනෙක් පැත්තට හැරී පිහිනීම අවසන් කර ටිකක් අඩු කරමු.
ලුණු මාළු චරිතය - වට්ටෝරුව?
මත්ස්ය කැට දැමීම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර, විශේෂයෙන් කරදරකාරී නොවේ, නමුත් ප්රතිඵල, හොඳින්, ඔබේ ඇඟිලි ලිස්!
අමුද්රව්ය:
- මාළු හෙල්ට්ස් - 1 මධ්යම කැටයම්;
- ගම්මිරිස් බිම කළු හෝ කීපදෙනෙකුගෙන් යුත් මිශ්රණයකි - 2 පතුල්;
- ලෙමන් - 80 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- රසය හෝ ඔලිව් තෙල් නොමැති සූරියකාන්ත තෙල් - 140 මිලි;
- ලුණු විශාල උයනක් - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මුලින්ම අපි මළ සිරුර පිරිසිදු කර, වලිගය, වරල් කපා හිස කපා.
- අපි රොටිය දිගේ මාළු කපා, ෆිලර් වෙන් කර, ලුණු මිශ්රණයකින් සහ ග්රැෆූලි සීනි මිශ්රණය කිරීම සඳහා බඳුනක හෝ වෙනත් සුදුසු භාජනයක් තුළ සම මත මාළු ප්ලාස්ට් සාදා ගන්න.
- පැය 12 ක් හෝ රාත්රි සඳහා වැඩ පත්රිකාවක් තබන්න. පසුව සම ඉවත් කර පිරිසිදු මාංස කපා බඳුනක දමා, ගම්මිරිස් වත් කර ලෙමන් පෙති (විදින) සමඟ මාරු කිරීම.
- මාළු පෙති සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි එය සුවඳින් තොරව සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් සමග බිම් පිරවීම සහ පැය කිහිපයක් වැඩීමට ඉඩ දෙන්න.
මාළු චෙක් - හැම් සහ එළවළු සහිත උඳුනේ වට්ටෝරුව?
මේ අවස්ථාවේ දී අපි චෙක් සහ එළවළු මිශ්රණයක් සමග චෙක් පෙති පුළුස්සමු. අවසාන ප්රතිඵලය වනුයේ රසවත් ගාර්මට් වර්ගයක් වන අතර එය රසවත්, මුල්ම හා අසාමාන්ය ය.
අමුද්රව්ය:
- මාළු හෙල්ට්ස් - 1 මධ්යම කැටයම්;
- හැම් - 130 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 160 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ 95 g;
- යමඟ 50 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් මිහිරි බල්ගේරියානු - 110 ග්රෑම්;
- ඩිල් (පැළෑටි) - අතු කිහිපයක්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ලුණු විශාල මුහුද සහ ගම්මිරිස් බිම - රස.
සකස් කිරීම
- මළකුණ පිළිබඳ අදහස අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා අපි පිරිසිදු කරමු, සේදීමෙන්, වරල්, වලිගය, ගිලිනුයි, සහ අවශ්ය නම්, සහ හිසෙන් ඉවත් කරන්න.
- ෂින්කුම් පිරවීම සඳහා බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ හැම් කැට හෝ පිදුරු පිරවූහ. අපි විශාල චතුරස්රාකාර මල බැමිනු දැම්මේ නැහැ.
- හැම්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, ඩිල්, ලූනු හා යමඟක මිශ්ර භාජනයක් මිශ්ර කර, අර්ධ ලෙමන් යුෂ සමග අමුද්රව්ය, ලුණු හා බිම්මල් ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.
- ෆිල් ලුණු, සියලු පැතිවල ගම්මිරිස්, පසුව පිසින ලද පිරවීමෙන් පුරවා, දත් කුහරයෙන් ඔබේ උදරයට කපා දමන්න.
- ඉහත සිට, ස්ථාන කීපයක් ඔස්සේ කැරට් ගසේ කකුළුවා කපා ලෙමන් පෙති බවට පෙති බවට පත් කරන්න.
- තෙල් සහිත තෙල් ආලේපන ටැංකියක මසුන් තබන්න. පැය භාගයකට 185 ° උෂ්ණත්වයක ආහාර පිසීම.
විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත මාළු සඳහා ආදරවන්තයින්ට පෙර තීරු ආකාරයෙන් ආලේප කරන ලද ආලේපයක් ආලේප කර, එය පසුව ආකෘති පත්රයේ තබා සකස් කරන්න.