තම්බන තෙල් බහුල වශයෙන් මසුන් බැදීම සඳහා ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, එවිට ඔබට බැටරියකින් තොරව කළ නොහැකිය. එහි සරලත්වය තිබියදීත්, විවිධාකාර වූ සූත්ර භාවිතයන් අනුව, සහ තට්ටුවේ පදනම මත එහි ඝනත්වය හා මෘදුභාවය වෙනස් වේ. පහත දැක්වෙන ලිපියේ අපි රස බැලුම්පත තෘප්තිමත් කළ හැකි මාළුන් සඳහා සරළ වට්ටෝරු විශ්ලේෂණය කරනු ඇත.
මත්ස්ය ස්ටිකරයක් - බීර සඳහා සරළ වට්ටෝරුව
ඕනෑම කාබනීකෘත ද්රවයක් වැනි බියර්, පිටිවල ග්ලුටෙන් වර්ධනය කිරීම රඳවා තබා ගැනීම නිසා කඳුලූ රසට හැපෙනසුළුයි. මේ මිශ්රණයට වඩා රසට හැපෙන විට දිගු කලක් බීර සිසිල් කිරීම වඩා හොඳයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- සැහැල්ලු බියර් - 360 ml;
- මුහුදු ලුණු ටිකක්.
සකස් කිරීම
පිටි හරහා පිටි ගෙන එය මුහුදු ලුණු සමග පොකුරක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. වියළි මිශ්රණයේ මධ්යයේ "ළිඳක්" සාදා එය අයිස් සිසිල් බීරයක් බවට පත් කරන්න. ඝන හා ඒකාකාර ස්ටිකරයක් මිශ්ර, විනාඩි 20 ක බහාලුම් හා ශීතකරණය ආවරණය කරන්න. මෙම කාලය තුළ පිටි තෙතමනය අවශෝෂණය කර ග්ලූටන් සංවර්ධනය කිරීමට පටන් ගනී. ග්ලුටෙන් ඝන හා දුස්ස්රාවී වේ.
මත්ස්ය ස්ටිකර් - මෙයොනීස් සමග සරළ වට්ටෝරුව
මෙයොනීස් පිටි ගුලිය වඩා බර හා තෙත් කරයි. එමනිසා ඝන හා වාත බැටළුවෝ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව පිළිගනිති. ඒ නිසා වඩාත්ම ජනප්රිය සෝස් එකක් එවැනි බලපෑමක් ඇති කර තිබේද? මෙයොනීස් පදනම බිත්තර සහ බටර්, ඔවුන් මිශ්රණයේ තෙතමනය විශාල කොටසක් සංරක්ෂණය කර, ඒ නිසා, ඔබ පමණක් මෙයොනීස් තොරව සමාන අනුකූලතාවක් සාදන ලද බිත්තරයක් සහ එය එක්තරා තෙල් වීදුරුවක් එකතු කළ හැකිය, නමුත් ඔබ එකඟ වනු ඇත, සෝස් වට්ටෝරුව වඩාත් පහසු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 125 ml;
- පිටි - ග්රෑම් 55;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- කිරි - 25 මිලි;
- වියලූ සුදුළූණු සහ ළූණු - එක් තේ හැන්දක 1/2.
සකස් කිරීම
පිටි, පිසින ලද කුඩු සමග ලුණු දමා ලුණු, වියලූ ළූණු සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. මෙම පිටි සියලු මුළු මෙයොනීස් වත් කර ඝන තලයක් මිශ්ර කරන්න. මැටි ඝන වූවා නම්, එය සෑම විටම කිරිවලින් කුඩා කළ හැක. තවද, අමතර පිටි ප්රමාණයක් මසුන් කෑලි පෙරළීම අවශ්ය වන අතර, එවිට මිශ්රණයේ ඒවා පොඟවා ගත හැකිය.
මැටි මාළු - ඛනිජ ජලය සඳහා සරළ වට්ටෝරුව
බියර් මත පදනම් වූ මිරිදියක නොවන මද්යසාරමය නොවන ඛනිජ ජලය සමග එක් විය හැකිය. ඔබට සමාන අනුකූලතාවයකින් මිශ්රණයක් ලබා ගනු ඇත, නමුත් අඩු පොහොසත් රසයක් සහිතව.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 245 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ඛනිජ ජලය - 340 ml;
- වියලන ලද ප්රැන්සිස්ක ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පිටි හරහා පිටි හරහා සෝඩා හා වියළි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, ඔබ තක්කාලි කුළු බඩු පුරවා ගැනීමට අවශ්ය නම් paprika, ගම්මිරිස් මිශ්රණය, බිම කෝරිඩර් හෝ සාදික් හෝ මිශ්රණයකි. වියළි පාදය මිශ්ර වූ පසු, මිශ්රණයේ මධ්යයට අයිස් ජලයේ වත් කර ඝන සහ ඒකාකාර තට්ටුවක් සකස් කරන්න. භාවිතයට පෙර මිශ්රණය පැය භාගයකට සිසිල්ව තබා ගත යුතුය.
මත්ස්ය ස්ටිකර් - කිරි සමග සරල වට්ටෝරුව
වඩාත්ම සියුම් සහ රසට හැපෙන කිරි යනු කිරි
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 210;
- පිටි - 290 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
තලාන් මිශ්රවීමට පෙර කිරි සිසිල් කරන්න. තිරිඟු පිටි හා රසකාරකයකින් ඕනෑම කුළුබඩු හා ඖෂධ පැළෑටි සමග මිශ්ර කර, ඔබට පෝෂක අවම වීමෙන් පමණක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. වෙනමම බිත්තර තවරන්න, එය ක්රමයෙන් අයිස් කිරි වැවෙන්නට. දියර පිටි ද්රව බවට වත් කර ගෙදර හැදූ බඳුනක් මිශ්ර කරන්න. භාවිතයට පෙර පැය භාගයකට ශීතකරණය තුළ තබන්න, මාළු මිශ්රණයට පෙර, පිටි අන්තිමේදී පෙරළන්න.