උඳුන තුල ඇපල් සමඟ පිරවූ චිකන් - රසවත් හා මුල් නිවාඩු වට්ටෝරු

උඳුන තුල ඇපල් සමග පිරවූ කුකුල් මස් - උත්සවය සැබෑ සැබෑ සැරසිලි වනු ඇත. ආහාරය විශිෂ්ටයි පමණක් නොව, පලතුරු සමග තෘප්තිමත් කුකුළු මස් පරිපූර්ණව එකට එකතු වී ඇති නිසා එය ඉතා උකුසුයි.

ඇපල් සමඟ කුකුල් කන්නේ කෙසේද?

ඇපල් සමග පුළුස්සා දැමූ කුකුල් මස්, එහි විශිෂ්ට රසයෙන් හා විශ්මය දනවන පෙනුමෙන් සතුටු වනවා, ඔබ මුලින්ම නියමාකාරයෙන් භාවිතා කළ සෑම අමුද්රව්යයක්ම පිළියෙල කළ යුතුය.

1. මළකුණ, ලුණු, කුළුබඩු හෝ marinade සමඟ මිත්රශීලීව කටයුතු කිරීම හා පැය කිහිපයක් සඳහා marinating නිවාඩු.
2. කුකුළු මස් පුලුස්සා නොගෙන ගිනි තබා ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා, තීන්ත හෝ තීන්ත ආලේප කිරීම සඳහා එය හොඳය.
3. පිඟානේ සූදානම හරකාත්මක ස්ථානයක මළකුණුවලින් විදිනු ලැබේ. යුෂ පැහැදිලිය නම් උඳුන තුල ඇපල් සමඟ පිරවූ චිකන් සූදානම් වේ.

හිසෙහි උඳුන තුල ඇපල් සමග කුකුළු මස් සමග

ඇපල් සමග පිරවූ චිකන් ඉතාම සෝන්ය රසයෙන් යුක්තයි. මස්කූරු ක්රියාවලිය තුළ මස් යුෂ තුල පොඟවා තිබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී ඇපල් මිහිරි රසවත් නැහැ, නමුත් තාපය ප්රතිකාර අතර කැඩී නොසිටි ඇඹුල් ශීත ප්රභේද වඩා හොඳ වේ. උන්ගේ මළ සිරුර විශාල ය, කිලෝ ග්රෑම් 2 ට වැඩි නම්, ෙබ්කිං කාලය 15-20 විනාඩි වැඩි වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• ඇපල් - 3 කෑලි;
• අබ, කරි - එක් තේ හැන්දකට එක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. ඇතුළත හා පිටත මළකුණුවලින් කුළු බඩු සහ ලුණු වලින් පිරී තිබේ.
2. ඇපල් කැට කපා ඇත.
3. අබ සමඟ පුළුස්සන කුකුල් මස්, අබ ඇටයක් ආවරණය කිරීම, අත් සළුවක තබා එය පැය 180 ක පෝෂණය කිරීම.
4. ඊළඟට ඇපල් ගෙඩියේ කුකුල් මස්, තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා පිසූ ආහාර පිසීමට හිස ගසා දමයි.

උඳුන තුල තීරු තුළ ඇපල් සමඟ කුකුල් මස්

තීරු වල ඇපල් සමඟ චිකන් ඉතා සරලව සකස් කර ඇත, සූපශාස්ත්ර ව්යාපාරයේ නවකයකු පවා කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය. මෙම පිළිස්සීමේ ක්රමය සමඟ කුරුල්ලා වැඩි කලක් නොවේ, නමුත් සෑම විටම ඉස්ම සහිත සහ ඉතා රසවත් වනු ඇත. ඔබට ඕනෑම පැත්තක කෑමක් සමඟ කුකුල් මස් සේවය කළ හැකිය. නමුත් හොඳම වන්නේ පිදුරු අර්තාපල් සහ නැවුම් එළවළු සලාදයකි.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• ඇපල් - ග්රෑම් 500;
• ලුණු, ගම්මිරිස්;
• මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම

1. කර්කස් චිකන් ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සහ පැය භාගයක් ඉතිරි වේ.
2. භාවිතෙය්දී ඇපල් ගෙඩිය කපා කුකුල් මස් පිරී ඇත.
3. කුහරය සවි කර ඇති අතර, කුකුල් මස් තීරු සහ විනාඩි 40 ක් සඳහා රවුම් කේෂ්ධක 250 කින් පුළුස්සනු ලැබේ.
4. ඔබට රතු කබොලක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, තීරු දිග හැරීමට හා විනාඩි 15 පසු උඳුන තුල ඇපල් සමග පුලුස්සන චිකන් සූදානම් වනු ඇත.

උඳුන තුල ඇපල් සහ දොඩම් සහිත චිකන්

දොඩම් සහ ඇපල් සමඟ කුකුල් මස්, ඕනෑම උත්සව ආගන්තුකයක් සැරසූ විශිෂ්ට ආහාර වේ. පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී, පලතුරු වලින් මුදා හරින යුෂ, මළකුණුවලින් මුළුමනින් ම පැතිරෙනු ඇත. කුකුල් මස් හොඳින් යුෂ සමග යුෂ කිරීමට සහ පැය භාගයක් පමණ පසුව, එම කුකුල් වඩා හොඳ කුක්, කුකුල් මස්.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
• තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
• ඇපල් - 2 කෑලි;
• රෝසමර් - 2 තේ හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. ඇපල් සහ ලුණු දැමූ දොඩම් වර්ග පෙති කපා ඇත.
2. පලතුරු රෝස්මරී හා podsalivayut තම්බා.
3. කුකුළා, ලුණු සමග පිරවූ ලුණු, ගම්මිරිස් අතුල්ලි.
4. පෝච්චිවල කුකුළු මස් පරිසිමු, විනාඩි 50 ක් මිනිත්තු 50 කින් පසුව ඇපල් සමඟ කුකුල් මස් උඳුන තුල සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිනු ලැබේ.

උඳුන තුල සරු සහ ඇපල් සමග චිකන්

ඇපල් සහ කුළුබඩු සහිත චිකන් යනු රසවත් ආහාර රසයක් රසවත් ආහාර රසැති කෑමක් වේ. ඇපල් සිහින් ව එකට එකතු වී ඇති අතර විස්කි හිඟය පිරවීම විශේෂ පැසිවිල්ල පිරවීමයි. මී පැණි ලෙමන් මිශ්රණයට ස්තුතියි, කුකුල් මස් රතු පැහැති පෘෂ්ඨයක් සමඟ හැරෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
• ඇපල් - 3 කෑලි;
• Pips තොරව කප්පාදු - 50 ග්රෑම්;
• විස්කි - මිලි ලීටර් 30;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• මී පැණි සහ ලෙමන් පීල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• වර්ණනය සහ රෝස්මරී - පොල්ලකින්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. පෙති කපන ලද සිප්පි හා කැඩුණු සුදුළූණු සමග පෙති කපන ලද ඇපල් මිශ්ර කර ඇත.
2. විස්කිගේ කොටස් වත් කර ඒවා දිය හැකි ය.
3. කුකුළු මස් සැකැස්ම ඇතුළත ඇතුළත ලුණු සමග ලුණු දැම්මා.
4. මී පැණි, කුළු බඩු, ලෙලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමඟ මිශ්ර කර, චිකන් හා පැය 1 ක පමණ 200 කේෂ්ත්රයේ කපා.

ඇපල් හා අර්තාපල් සමඟ උඳුනක චිකන්

ඇපල් හා අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස් ආහාර පිසීම සඳහා කාලය ඉතිරි කර ගැනීමේ ක්රමයකි. එළවළු චිකන් මේදය හා කුළුබඩු සමග සංතෘප්ත වන අතර ඒ නිසා ඔවුන් ඉතා රසවත්. කුළුබඩුවක් ලෙස, කුකුළු මස් සඳහා සූදානම් කර ඇති කුළුබඩුවක් හෝ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ව්යංජන වලට සීමා කළ හැකිය. සෑම විකල්පයක්ම ස්වභාවිකවම රසවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• කුඩා අර්තාපල් - 20 පෑම්;
• ඇපල් - 3 කෑලි;
• කැරට්, ළූණු - 2 පෑම්;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• කුළු බඩු;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. ඇඹුල් ඇපල් කපන ලද පෙති කපා ඇත, කැරට් කූරු සමග ඉරා දැමූ අතර ළූණු අර්ධ වළලු වේ.
2. පීල් අර්තාපල්, ලූනු, කැරට්, මෙයොනීස් spoon හා කලවම්.
3. කුකුළා ලුණු, කුළුබඩු හා මෙයොනීස්වලින් පිරුණු අතර ඇපල් පුරවා ඇත.
4. හිසකෙස් කුකුල්මස් දමා එළවළු සමග එය කපා, කරකැටියක් බැඳ, සහ අංශක 200 ක පැය 1 ක උයන්න.

උඳුන තුල බත් සහ ඇපල් සමග චිකන්

ඇපල් සහ සහල් සමග චිකන් - එය මස් හා වයින් පමණි, නමුත් මෙම ආහාරය සෑදීම සැලකිය යුතු ලෙස කාලය ඉතිරි කරයි. මෙම අරමුණු සඳහා දිගු ධාන්ය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. පිරවුමට උණු කළ බටර් එකතු කිරීම වඩාත් රසවත් වේ. කුරුල්ලා පුළුස්සා නොගනී, එය පළමුව තීන්ත ආවරණය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - කිලෝ 1.5;
• සහල් - 1 වීදුරු;
• ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
• ළූණු - 1/2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• බටර් - 70 ග්රෑම්;
• රෝසමර, මිණුම්කාරය;
• ගම්මිරිස්;
• ඔලිව් තෙල්.

සකස් කිරීම

1. ලූනු සහ සුදුළූනු රතු පාට තෙක් ඔලිව් තෙල් මත තැම්බූ සහ තැම්බූ.
2. අර්ධව පිසූ තෙක් රයිස් කුක්.
3. ඇපල් කජු කපා, රෝස්මරී හා කහට තැඹිලි පාටයි, උණු කොට බටර්.
4. ළූණු සහ සුදුළූණු සමග බත් මිශ්ර කරන්න, ඇපල්, කුළු බඩු, උණු කොට බටර් 1 හැදි එකතු කරන්න.
5. කුකුළු මස් පිරවූ බටර් සහිත පිරවූ බටර් සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
6. අංශක 190 කින් චිකන් විනාඩි 40 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. එවිට උෂ්ණත්වය 220 ක් දක්වා වැඩි වන අතර තවත් විනාඩි 20 ක් පිසිනු ලැබේ.

උඳුන තුල අන්නාසි සහ ඇපල් සමග කුකුළු මස්

එක තැටියක් තුළ විවිධ රස වලින් එකට ආදරය කරන අය වැනි අන්නාසි හා ඇපල් සමග චිකන් . මෙම කෑමට විශේෂ විශේෂත්වයක් ලබා දෙන්නේ ලමියම් යුෂ, ඉඟුරු, කුරුඳු සහ ඔලිව් තෙල් ඇතුළත් අසාමාන්ය මාණිඩයක් විසිනි. ජින්ජර් කුඩු ආකාරයකින් ගත හැකි අතර, ඔබ ද පස පිරිසිදු කිරීමට හා ඇඹරීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• ටින් අන්නාසි - 300 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 2 කෑලි;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• ඉඟුරු බිම් - 1 තේ හැන්දක;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• කුරුඳු;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. කුරුඳු, ඉඟුරු, ලෙමන් යුෂ සහ බටර් මිශ්ර කර සිහින් කැටියක් මත සුදුළූනු ගුලියක්.
2. චිකන් ලුණු සමග කැඩී, පසුව marinade.
3. උන්ගේ මළකුණුවලින් ටින් අන්නාසි සහ ඇපල් කෑලිවලින් පිරී ඇති අතර, කුහරය සවි කර ඇති අතර, කකුල් එකට බැඳ ඇති අතර විනාඩි 10 ක් සහ විනාඩි 10 ක කාලයක් තුළ පුළුස්සා ඇත.

චිකන් ගෝවා සහ ඇපල් පිරවූ

උඳුන තුල ගෝවා හා ඇපල් සමඟ චිකන් යනු විනාඩි 10 කට වඩා අවශ්ය නොවේ. පිසීමේ දී, කුරුල්ලා ගෝවා යුෂ පොඟවා ඇත, ඒ නිසා එය pikant සුළු ආම්ලික රසය සමග හැරෙනවා. මෙම අවස්ථාවේ දී ගෝවා එකතු විනාකිරි එකතු තොරව ස්වභාවික ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
• අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• කුළු බඩු;
• ඇඹුල් ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඇපල් - 2 පෑම්.

සකස් කිරීම

1. කුකුළා ලුණු හා කුළුබඩු වලින් පිරී ගියේය.
2. ඇපල් ඝනක සමග මිශ්ර ගෝවා සමඟ එය ස්පර්ශ කරන්න.
3. කකුලේ කුරුල්ලා තබා 180 ° දී පැය 1 විනාඩි 20 ක් සූදානම්.

අබ සහ මීපැණි සෝස්වල ඇපල් සමඟ කුකුළු මස්

උඳුන තුල ඇපල් හා මී පැණි සමඟ කුකුල් මස් සූදානම් කිරීම හා ඉතා රසවත් සැලකිල්ලකි. මීපැණි අබ අරි්රාකා හොඳයි, මස් සමඟ සංතෘප්ත වන අතර, සූදානම් කළ මස් රසවත් රසයක් ඇත. එය පළමුවෙන් පැටවකුට චිකන් පළමුව කුකුල් මස් පිසීමට වඩා හොඳයි. පසුව එය කපන්න සහ මළකුණ රත්ත්රියට ගෙන එනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - කිලෝ 1.5;
• ඇපල් - 3 කෑලි;
• පිහාටු - 5 කෑලි;
• මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඔලිව් තෙල්, ඩිජොන් අබ, 3 තේ හැදි. හැඳි;
• සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. Marinade සඳහා අබ, මී පැණි, බටර්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්ර වේ.
2. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සැකැස්මක් සමඟ මස්කන්ධයෙන් වියළී තිබේ.
3. ඇපල් වලින්, හරය ඉවත් කර ඇති අතර පෙති කපා ඇත, පිසිනු ලබන්නේ අඩ භාගය.
4. පලතුරු සමග කුරුල්ලා කූඩුව පුළුස්සන්න.
5. අත් පොත්තෙහි තබන්න.
6. උෂ්ණත්වය 180 ° දී කුකුල් මස්, උඳුන තුල ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ පැය 1.5 කින් පමණි.