සුවපත් චියොන්

සයිෆ්රිනීස් පවුලෙන් චෙකෝන් - මාළු ප්රජාතන්ත්රවාදී හා අව්යාජ ය. අසාමාන්ය හැඩයක් නිසා හඳුනා ගත හැකි ය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම කෙළින්ම පසුපසින් හා තියුණු ජරාව සමඟ කැපී පෙනෙන උදරයකි. වෙනත් මාළු මෙන් ඔබටත් චෙක් ෆ්රයිඩ් බදිනවා, එය ඔබගේ කණ මත පහළට එනු ඇත. නමුත් එය වියට්නාම චෙක් චෙච්නියා ජාතික ආදරය දිනාගන්නා ලදී - නිවසේ බීර හා ජීවිතය වෙනුවෙන් ජීවිතය පිළිබඳ ගැඹුරු කථාව සඳහා. "

වියළි අත්පත් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• චචොන් නැවුම් - 4 පෑම්;
• ලුණු - 400 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

නිවසේදී වියළි ගවයන් සෑදීමට අපහසු නැත. ඔබ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා වාසනාවන්ත නොවී ඇත්නම්, චෙක් සෙන්ටිමීට වඩා සෙ.මී. 25 ක් දක්වා කුඩා වන අතර, එය කපා හැරීමකින් තොරව එය අපිරිසිදු කරයි. විශාල මත්ස්යයෙකුට අමතරව ටින් කරන්නට සිදු වේ. ඇයගේ රුධිරය පරාවර්තනය කරමින් ඇයව කපා දමයි. සමට හානි නොකිරීම සඳහා, කේශයේ දිගේ කූඩුව දිගේ කප්පාදු කරන්නෙමු. අපි දන්නවා, අපි ඉවත් කරන්න එපා.

දැන් ඔබට චචොන් ලුණු දිය හැකි ආකාරය කියන්න. ලුණු සමග ඉසිලිය හැකි සුදුසු බඳුනක මාළු ව්යාප්ත කරන්න. පීඩනයකින් පීඩනය යෙදීමෙන්, ගෝස් ආවරණය කිරීම සහ දින 3-5 ක සිසිල් ස්ථානයක සැහැල්ලු කිරීම සඳහා තබන්න.

එක් එක් මත්ස්යයා සීතල වතුර සමග සෝදා හරින්න, twine මත නූල් සහ වියළි විය. කාලගුණය හා ප්රමාණ අනුව, එය දින 5 සිට 10 දක්වා ගත හැකිය. තාපය තාපය ඉක්මනින් රිංගා නිසා, වසන්තයේ දී මසුන් වියලීම වඩා හොඳ වේ.

මේ අදියරේ දී ගොඩක් චෙක් මැස්සන්ගෙන් ආරක්ෂා කිරීම වැදගත්ය. සාමාන්යයෙන් මාළු සියලු පැතිවලින් ගෝස්වලින් ආවරණය කර ඇති ලී පෙට්ටි වල වියලනු ලැබේ. දෙවන සතියේ දී, ආරක්ෂාව ඉවත් කළ හැකිය - වියලන ලද කීටයන් වියළි මසුන් විසින් ප්රමාද නොකරයි.

චෙක්හොන් කියන්නේ ඉතා තෙල මත්ස්යයා නොවේ. එපමණක් නොව, වොල්ගා ප්රභූන් දොන් සොහොයුරියට වඩා සැදැහැවතුන් හා නැඹුරු. අනෙකුත් වියලූ මාළු වැනි චචන්, කැලරි සියල්ලම නොවේ. සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් ග්රෑම් 100 ක් පමණ වන අතර එය කිලෝ ග්රෑම් 88 ක් පමණ වේ. මෙය ප්රෝටීන් හා වෙනත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා ලක්ෂණ සහිත ද්රව්ය අඩංගු වන අතර, එය බෙහෙවින් ආහාරමය නිෂ්පාදනයකි. කෙසේ වෙතත්, මෙම මාළු තරමක් ලුණු බව අමතක කරන්න එපා, මෙම රූපය අනුගමනය කරන තරුණ කාන්තාවන් වියළි කැනෝයින් විසින් ගෙන යන්නේ නැහැ.