අච්චාරු දැමූ ලූනු බොහෝ කෑම වර්ග බොහොමයක් සිත් ඇදගන්නා සුළුයි. අද අපි ඔබට කියමි හුරුල්ලන් සඳහා ළූනු අච්චාරු දැමීම සඳහා මාළු රසවත් රසවත්, තිත්ත හා ළූනු සුවඳින් තොරව.
ලොම් ආලේපයක් යටතේ හෙරොයින් සඳහා ලූනු වර්ගයක් marinate කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- විනාකිරි වගාවක් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි කුඩා - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ජලය පෙරීමෙන් - 6 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි මධ්යම බල්බ ගන්නවා, ඒවා පිරිසිදු කර ඉතා කුඩා කැට කපා. එවිට එය බඳුනක තබා උණු වතුර සමග scald. මෘදු ද්රවයක් දියර, විනාකිරි සහ ජලය පෙරාදනය කරති. ඊට පසු, ටිකක් කුඩා සීනි වත් කරන්න, විනාඩි 25 පමණ ලූණු දමා ශීතකරණයක් තුළ ලුණු තබා. එවිට එය ගෝස් මත එය විසි කරන්න, එය මිරිකා සහ එය සලාදයක් "ලොම් ආලේපයක් යටතේ හෙරොයින්" කිරීමට එය භාවිතා කරන්න.
හුරුල්ලන් සඳහා අච්චාරු දැමූ ලූනු සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- විනාකිරි වගාවක් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ජලය පෙරීමෙන් - 6 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
හුරුල්ලන් සඳහා අච්චාරු දැමූ ලූනු වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි, අපි එළවළු පිරිසිදු, සිහින් අර්ධ වළලු සමග ඉර හා සීතල වතුර යට වත් කරමු. ඊට පස්සේ අපි එය වාෂ්ප බවට පත් කර, විනාකිරි සමග එය වත් කරන්න, සීතල ජලය සමග එය තනුක, සීනි විසි කිරීම සහ අබ ඇටය. මුළුමනින්ම මිශ්ර කර ලුණු ළූනු විනාඩි 10 ක් පමණ අදින්න. ඊට පස්සේ, අපි එය සලාද සඳහා යොදා ගනිමු.
හදිසියෙන් හුරුල්ලන් සඳහා ලූණු අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් ඩිල් - රස;
- ජලය - 200 ml;
- ඇසිටික් අම්ලය - කොටස් 5 හැඳි.
සකස් කිරීම
විනාකිරි හුරුල්ලන් සඳහා ලූනු දැමීමට පෙර සුදු සහ රතු බල්බ රැගෙන ලූණු වලින් පිරිසිදු කරන්න. ඊට පසු, සිහින් අර්ධ වළලු සහ උතුරන වතුර සමග බල්බ සිදුරු කිරීම. Marinade සකස් කිරීමට, පාත්රය තුළ සිසිල් ජලය වත්, සීනි විසුරුවා හා විනාකිරි වත්. ඩිල් පිරිසිදු කරන්න, සොලවන්න, සිහින් ව කැඩුණු හා marinade දී විසි. Sliced luchok විශාල පාත්රය තුළ දමා හා සකස් මිශ්රණය වත්. විනාඩි 30 ක් සඳහා එය තබන්න, පසුව සූදානම් හුරුල්ලන් හා මේසය වෙත ආහාර පිසීමට.
ලෙමන් සමඟ හුරුල්ලන් සඳහා ළූනු ළුෑනූ කරලීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය පෙරීමෙන් - 50 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සීනි කුඩා - පිණ්ඩයක්;
- සුදු බිම්මහ ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ලූනු පිරිසිදු කර, සිහින් අර්ධ වළලු සමග සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. බඳුනක පැතිර, සුදු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය හා අත් සමග මිශ්ර. ලෙමන් සෝදා 2 ක්, කපා දෙකකට කපා අතර ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු කොමඩු කෝණයන් මත සීනුව කවන්න. ඉතිරි ලෙමන් වලින් අපි සියලු යුෂ මිරිකා දමමු. ජලය 70 උෂ්ණත්වයට උෂ්ණත්වය රත් වූ අතර එය එය විසුරුවා, සීනි සහ ලුණු. සූදානම් විසදුේ දී අපි එළවළු තෙල්, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ සහ තලා දැමූ තැවරුනු. කදම්භය පිරවීම
හෙරොයින් සඳහා ලූනු සඳහා ලුණු දැමූ ඉහත විස්තර කර ඇති ඉතාම සරල, දැරිය හැකි හා ඉක්මන් ක්රමයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සෑම විටම කල්පනා කිරීම, අත්හදා බැලීම හා marinade රසය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය, ඔබේ රසය සඳහා විවිධ කුළුබඩු එකතු. නිදසුනක් ලෙස, කුරුඳු, සිහින්ව කැපූ හෝ ලෝරල් කොළ පොත්තක් සිහින් සහ අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙනු ඇත.