ඌරු මස් පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම් පමණක්, මස් ආහාර පිසීමේ රසවත් හා ලුණු සංයෝග අදාළ වන්නේ, වඩාත් මිල දරාගත හැකි සහ ප්රචලිත වූ කුකුල් මස් මෙම කාර්යය සඳහා හොඳින් ගැලපේ. චූෂුස් සමග කුළු බඩු - උණුසුම්, එදිනෙදා මෙන්ම මුළා කරවන මෙනුවෙහි ස්ථානයක් සොයාගනු ඇත, මුල් නිෂ්පාදිත මුල් ආකාරයෙන් ක්රීඩා කිරීම සහ නව රසවත් සංවේදන සැපයීම.
උඳුන තුල කුළුබඩු සමග චිකන්
මෙම වට්ටෝරුව මත චිකන් සමග ඔබට බොහෝ කාලයක් අවශ්ය වනු ඇත, පල්ප් හොඳින් මනාප කර ගත යුතු නිසා. කලින් කලිසම් කරකැවෙන, ඔබේ රසවත්, රසවත්, රසවත්, රසවත්, රසවත් ලුණු සහිත ආහාරයක් ලබා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ඩ්රම්ස්කයිස් - 8 කොක්කු;
- සුදුළූණු - 5 දත්;
- සිහින්ව කැපූ මස් - 15 ග්රෑම්;
- විනාකිරි මිදි - 45 ml;
- ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- කපන - 60 ග්රෑම්;
- කප්පාදු - 70 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- වියළි සුදු වයින් - 120 මිලි;
- මී පැණි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
- අවසන් යුගල හැරුණු විට, පිඟානේ සියලු අමුද්රව්ය, පිඟන් මැටි, වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් පාත්රයෙහි එකට එකට එකට එකතු වී ඇත.
- තරයේ මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, චිත්රපටයක් සමඟ ආහාර පිසීමට හා දින 1-2 දින සීතල තුළ තබන්න.
- මාණික්යබර අවධියේදී, ආහාරය වරින් වර මිශ්ර කළ යුතුය.
- අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, ෙබ්කිං පත්රයක් මත නිෂ්පාදන බෙදාහරින අතර වයින් හා මී පැණි මිශ්රණයක් වත් කරන්න.
- මිරිස් සමග බේක් කරන ලද කුකුල් මස් මිනිත්තු 50 ක් පමණ සූදානම් කර ඇති අතර, මැලියම් සමඟ කාලානුරූපව ලිහිසි කළ යුතුය.
සිප්පිවලින් පිරුණු චිකන්
ඕනෑම උත්සවයක් පැවැත්වීමේ ප්රධාන ආරාධිත අමුත්තෙක් වන්නේ මුළු කුරුලු පැටියෙකි. එය විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, කුහරය බේකන්, සෙවණ, ඇපල් හා ගෙඩි මිශ්රණයකින් පුරවනු ඇත - මුල් හා පුදුම සහගත රසවත් සංයෝජනයකි. ප්රධාන අමුද්රව්ය හොඳින් මස් යුෂ අවශෝෂණය කරන පාන් කෑල්ලක් එකිනෙකා සමඟ සම්බන්ධ වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- බේකන් - 3 පෙති;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- පාන් කෑල්ලක් - 70 ග්රෑම්;
- සිප්පි - ග්රෑම් 100;
- නැවුම් පාන් කෑල්ලක් - 70 ග්රෑම්;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- වියලන ලද අග්ගිස් - 1 1/2 ටස්;
- කුකුළු මස් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
- ඔබ උඳුන තුල කුළුබඩු සමග කුකුල් මස් පිසීමට පෙර, සැකැස්මක් මස් සැකසීම, වලිගය හා ග්රීස් පිහාටු වලින් ග්රන්ථි ඉවත් කළ යුතුය.
- ඇපල් කපා.
- Spasertuyte blanching තෙක් බේකන් සමග බේකන් කෑලි. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- ලයිස්තුවෙන් ලුණු සහ අග්ගිස් සමග එකතු වූ අමුද්රව්යයන් එකතු කරන්න.
- පුලුන් සාදන ලද කුෂ්ඨය පුරවා, කකුල් එකට ගැටේ.
- 45-60 විනාඩි පුළුස්සන ලද ඇපල් හා කජු සමග චිකන්.
සිප්පිකුල් සහිත චිකන් රෝල්
කොක්ටේල් පාර්ශවයක් සඳහා, මෙම පල්ප් ප්ලාස්ට් කැබැල්ලක් වටා එති හා බේකන් තීරයකින් ආවරණය කර ඇති මෙම බෙදාගත් උණුසුම් රෝල්ස් හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත. ආහාර පිසීම සඳහා පැය භාගයක් විතරක් විතරක් නෙවෙයි, විනාඩි 10 ක් පමණ සුළු කෑමක් ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිරවුම් - ග්රෑම් 700;
- වියළි පිසිනුයි 200 ග්රෑම්;
- බේකන් - 150 ග්රෑම්;
- රතු වියළි වයින් - 450 ml.
සකස් කිරීම
- ෆිලට් කැබලිවලට කපා හා මතුපිට පුරා සමාන ඝණකම පරාජය කරන්න. කන්නය.
- පිසිනු ලබන්නේ අඩක් පිසිනු ඇත, මස් හා බේකන් සමග ඔවුන් එසවීම, කූඩුවක් සමග සකස් හා සියලු රතු වයින් සමග හැඩය බවට හැඩගස්වා.
- රාත්රි කාලය සඳහා මැණික් ලබා ගැනීමට අවසර දෙන්න.
- උඳුන තුල කුළුබඩු සමග චොකලට් රෝල් 190 දී 25-30 විනාඩි පුළුස්සනු ලැබේ.
සිප්පිකුල් සහිත චිකන් රුලං
Rulyada - සේවය කිරීමට පෙර එය විශාල මස් රෝල් , කොටස් ලෙස කපා. සමස්ත කුකුල් මස් සැකසීමෙන් එහි ඇති සංකීර්ණත්වය සමේ හානියක් නොමැතිව මාංශයෙන් ඇටකටු වලින් වෙන් කළ යුතුය. එය දක්ෂ හා කාර්යබහුල ස්වාමිපුරුෂයා සඳහා වූ කාර්යයකි.
අමුද්රව්ය:
- පක්ෂි කුරුල්ලා - 1 කෑල්ලක්;
- sundae drainage - 10 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- වැල් අතට අතලොස්සක්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- උණුසුම් සෝස් - රස.
සකස් කිරීම
- කුරුලු කපන සමඟ චිකන් රෝල් සමඟ ආරම්භ වේ.
- සියලු ඇටකටු ඉවත් කිරීම හා ස්ථරයක් සමඟ මස් තැබීම, එය කප්පාදු, ගාන ලද කැරට්, ගෙඩි හා පෙති පස පෙති ආවරණය.
- රෝල් ෆෝඩ් සහ කෘතිම නූල්වලින් එය සකස් කරන්න.
- මෙයොනීස් සහ උණුසුම් සෝස් මිශ්රණයක් ආවරණය කරන්න.
- උඳුන තුල කුළුබඩු සමග පුලුස්සන ලද චිකන්, අංශක 200 කින් විනාඩි 50 කින් පසු සූදානම් වේ.
බහුකාර්යය තුළ චූලානි සමග චිකන්
මැලේසියාවේ භාජන ඉතා කලාතුරකින් අපගේ වගු මත තබා ඇති අතර, බොහෝ වෙලඳපොලේ බොහෝ වෙලඳපොලවල්වල ඇති රාක්ක මත පෙර නොවූ විරූ ලෙස සැලකූ සියලු අංග සොයා ගත හැකිය. මෙම චිකන් කුකුල් මස් පිසීමට සහ අලුත් රසයන් සොයාගන්න උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කැබලි - 8 පෑම්;
- කහ - ½ ටොප්ප;
- කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- ඇනිස් තරු - 2 කොච්;
- සෝයා සෝස් - 45 මිලි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මිලි ලීටර් 120;
- ව්යංජන - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කප්පාදු - 10 පෑම්.
සකස් කිරීම
- කුළුබඩු සහිත චිකන් යනු ප්රාථමික වට්ටෝරුවකි. ලුණු හා කහ සමග ලුණු සමග ෂීට්, විනාඩි 15 සඳහා marinate ඉතිරි, පසුව "ෙබ්කිං" මත තැම්බූ.
- අමුද්රව්යයේ ඉතිරි කොටස් බ්ලවුඩයක් තුලට තලන ලද අතර, "Quenching" වෙතට උපාංගය මාරු කිරීම සහ බඳුනට වත් කිරීම.
- පැය භාගයක් හා කුළුබඩු සහිත චිකන් සූදානම් වේ.
කුළුබඩු සහිත චිකන් සමග
ටාෂින් යනු පිඬු පිසීමට පමණක් නොව, පැස්ටා මස් ද ප්ලාස්ටික් පිඟානක් වේ. රීතියක් ලෙස, එය ඉතා ඉහළ මට්ටමේ ආහාර වේලක් සහතික කිරීම සඳහා පැරණි වයස්ගත වී තිබිය යුතු මිළ අධික හා දුෂ්කර වේ. සාම්ප්රදායික බහුකාර්යයක් සකස් කිරීමේ කර්තව්යය සැලකිය යුතු තරම්ය.
අමුද්රව්ය:
- බග් - 4 පෑම්;
- පැටව් - 4 පෑම්;
- පිරමිට් - 2 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- බිම ඉඟුරු පොම්පයක්;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- කුංකුම මිශ්ර
- ලූණු - 2 කොළ;
- වියළි ඇටවල, පිසිනු ලබන්නේ - ½ මහල;
- ආමන්ඩ් - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- කුට්ටි, කුකුල් මස්, ලූනු සහ කුළුබඩු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා marinate කරන්න.
- "ෙබ්කිං" ඇතුළත් කර ඇති, පෙරෙපෝරුත ෙතල්වල කැබලි දුඹුරු, කැඩුණු ලද වියළි පලතුරු එකතු කිරීම සහ ආමන්ඩ් මිශ්ර කර ඇත.
- වතුර වීදුරුවක් ගැන වත් කරන්න, "Quenching" වෙත යන්න.
- පැඟිරි සහ වියළි ඇටවල මස් සමග චිකන් පැයක් තුළ සූදානම් වේ.
පිලිපීනය චිකන් හා චෙඩ්ස් සමඟ
මැදපෙරදිග විචල්යය, කුකුල් මස් පමණක් නොව, වියළි පලතුරු සමග ඇට වර්ග පමණක් එකතු කිරීම. රසකැවිලි හා ස්මාර්ට්ෆෝනයක මෙම කුළුබඩුවලින් සෑදූ රසකැවිලි වලින් යුක්ත වන අතර, කුස්සියේ ගැජට්ටුවකින් ආහාර පිසීමට පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූනු ශීර්ෂ;
- චිකන් (සම්පූර්ණ) - 1 කෑල්ලක්;
- භූගත උද්යෝගය - 1 තේ හැන්දක;
- පැසුණු වියළි - 10 කෑලි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සහල් - 1½ මහල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කහ උදුනක්.
සකස් කිරීම
- එළවළු සහ කුළු බඩු Passekrovkoy සූදානම්.
- වියළි පලතුරු සහ ගෙඩි එකතු කරන්න, ඉන්පසු කපුරු කුරුලු තබන්න සහ "රවුම්" මත අල්ලා එය තබන්න.
- සෝදා බඳුනට වත්, ධාන්යවල ධාන්ය මට්ටමට වඩා සෙ.මී. 2 ක් වත් කරන්න.
- "Pilaf" විකල්පය තෝරන්න.
- සංඥාවෙන් පසු බත් හා කුළුබඩු සහිත චිකන් සූක්ෂම වනු ඇත.
චිකන් සහ වල් නට් චූරි සලාද
මෙම සරල සහ ප්රබෝධමත් සලාද රස සහ විවිධ රසයන්ගෙන් යුක්ත විවිධාකාර නිෂ්පාදන, රසවත් ආහාර සහ යෝගට් හැඩගැන්වීම වැනි අමුද්රව්ය නිසා අඩු කැලරි ප්රමාණයක් ඉතිරිව ඇත. අනාගත කුරුල්ලා සමග චිකන් අනාගතය සඳහා සූදානම් වීම පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- වියළි පිසිනු ලබන්නේ - 15 කොළ.
- තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- වැල් අතට අතලොස්සක්;
- ඉන්ධන සඳහා යෝගට්
සකස් කිරීම
- සිප්පි සහ වල්නට් සිහින් ව කැඩුණු චිකන්.
- බිත්තර හා පිපිඤ්ඤා කැට කපා.
- ආහාරයට පෙර ආහාරයට පෙර යෝගට් සමඟ සබන් දමා ඇත.