රසවත් පමණක් නොව, අතිශය ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ඇත. වයින් කේක් ඔවුන්ගේ ආහාර අනුගමනය කරන අය විසින් ආදරය කරන අතර, එය සමබර කිරීම. ඒ සමගම, රසකැවිලි සඳහා කිසිදු තැකීමක් නොකරන පුද්ගලයෙකු නොමැත. මෙම අවස්ථාවේදී, අතුරුපසක්, මෙනුව විවිධාංගීකරණය හා ආහාර සඳහා ප්රතිලාභ ගෙන එයි.
වට්ටක්කා කේක් - වට්ටෝරුව
ප්රධාන පාඨමාලාවක් භුක්ති වින්ද පසු, සෑම අයෙකු රසවත් පැණිරස අතුරුපසක් රස විඳීමට අවශ්ය වේ. විවිධ ගෘහාශ්රිත ගෘහවල කේක් කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි බොහෝ ගෘහනියන් කැමති වේ. වට්ටෝරු ගොඩක් තියෙනවා, උඳුන තුල ෙබ්කිං දෙකම අනුගමනය කිරීම, සහ කබලෙන් ලිපට භාවිතා කිරීම හෝ ඔබ පිළිස්සීමෙන් තොරව කරන්න පුළුවන්. සෑම සූපශාස්ත්රඥයකුගේම රස බැලීමේ කේක් ගෙඩිය අනුවාදයක් සොයා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.
ජෙලි සමග කේඩ් කේක්
අනපේක්ෂිත අනපේක්ෂිත අමුත්තන් පිළිගැනීම අනිවාර්යෙන්ම සෑම නේවාසිකාගාරයකම තත්වයන් තිබේ. ඒ සමගම මම ඔවුන්ට රසවත් සුවඳකින් පුදුම කළෙමි. මෙම අවස්ථාවේදී, චීස් කේක් ජෙලටින් සමඟ බේකරි රහිතව බේරා ගැනීම සඳහා පැමිණෙනු ඇත. එය අවම වශයෙන් කාලය හා වෑයමෙන් ඉක්මනින් පිසීමට හැකිය. එහි සුවදායී සහ සැහැල්ලු ගතිය ආහාරයේ සාර්ථකත්වය පැහැදිලි කරයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 3 තේ හැදි. l;
- පළතුරු - රස.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ මී පැණි සමඟ ප්රධාන සංරචක බදිනවා.
- 5-10 විනාඩි ජලය සමග ජෙලටින් වත් කරන්න. එවිට ගිනි තබා විසුරුවා දමන්න. මිශ්රණයට වත් කරන්න.
- කන්ටේනර් පතුලේ තැනක පෙති බවට පත් කරන්න. මිශ්රණයකින් ඉහළට.
- 1-2 පැය සඳහා සීතල තුළ ගෘහ චීස් කේක් දැමිය යුතුය.
බිස්කට් සමග කේඩ් කේක්
උඳුනක ආධාරයෙන් තොරව, රසවත් රසවත් අතුරුපසක් ආහාරයට ගත හැකිය. ෙබ්කිං වලින් තොරව බිස්කට් සමග කේඩ් කේක් අතිශයින්ම පහසුය, එය එය හා දරුවා සමඟ සාර්ථකව හැසිරවීමට පහසු වනු ඇත. එහි ප්රතිඵලය වනුයේ රසකැවිලි රසකැවිලි රසකැවිලි වලට පවා ප්රිය වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 500 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් ස්කන්ධය - ග්රෑම් 400;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- කෝපි - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- පැණිරස කෝපි මිරිස් කර ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉතිරිව ඇත.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහිත මැස්සන්.
- පිඟානක් මත 4-5 කෑලි පේළි දී කෝපි පොඟවා කුකියක් තැබුවා ය.
- ක්රීම් සමග සමාවන්න, ඊළඟ ස්ථරය ඉහළට දැමිය යුතුය.
- 30-40 විනාඩි තාපය තුළ සිටීමට, ගෘහස්ථ චීස් කේක් ලබා දෙන්න, පසුව සීතල පැය 2.
වයින්-යෝගට් කේක්
පැණිරස වගාවේ සේවය කරන රසවත් හා කහට රසැති ආහාර සඳහා විකල්පයක් වේ, කේක් චීස් හා ජැකී කේක් නැතිව කේක් ගෙඩියක් වේ. එහි කිසිදු නිශ්චිත වාසියක් වන්නේ ආහාර පිසීම සඳහා අතිශයින්ම සරල කාරණයක් වන අතර අවම කැලරි අඩංගු වන අතර, එමගින් ඔබ ඔබේ චරිතයට බිය විය නොහැකිය. මෙය පැහැදිලි කරන්නේ කාන්තාවන් සමඟ සැහැල්ලු කේඩ් කේක් කාන්තාවන් සමඟ ඉතා ජනප්රිය බවයි. පෙනුමෙන් පෙනෙන්නේ එය පාහේ බරක් නොවන අතර එහි අන්තර්ගතයන් අධික බර ගැන කරදර නොවන්න.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 4 තේ හැදි. l;
- බර - 600 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 600 ග්රෑම්;
- කරන්ට් ඇතුළු 300 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 350 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඝන පෙණ තෙක් කුඩු සමග සුදු පැහැති සුදු පැහැති ය.
- ඇනූ knead. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා අච්චුවක් සහ රවුම් කේක් බවට පත් කරන්න. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- කරන්ට් ඇතුළු කරලයක් සාදන්න.
- ජලය තුළ ජෙලටින් පොඟවා, විසුරුවා හැරෙන තෙක් කීම්, තාපාංකය සහ තාපය යොදන්න.
- ඇඹුල් කිරි සහ සීනි මිශ්ර කිරිපිටි මිශ්ර කරන්න.
- ජෙලාටින් සහ ක්රීම් මිශ්රණය 2/3 මිශ්රණය පදනම්, සහ 1/3 - පවිත්ර තුළ.
- බිස්කට් පිරවුම් බඳුනට දාන්න.
- බෙරී පිමර් සමග සැරසීම, රාත්රිය සඳහා ශීතල තුළ කේක් කේක් යැවීම.
වල් කේක් "රෆායෙලෝ"
රසවත් රසය සහිත රසකාරකයක් වන "රෆායෙලෝ" අතුරුපස කැමති නැති කාන්තාවක් නැත. එය මිලදී ගත හැක්කේ පමණක් නොව ගෙදරදීද සිදු කළ හැකිය. මෙම ආහාරයට වාසිදායක වන්නේ එය සාපේක්ෂ වශයෙන් සරල කේඩ් කේක් වන අතර, පවතින අමුද්රව්ය භාවිතා කරනු ලබන්නේ පොල් පොඟවන නිසාය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 අයිතම;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ගෘහ චීස් - 220 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කුඩු සීනි - 1 අයිතමය;
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- තෙල් - 180 ග්රෑම්.
- පොල් බීච් - 4 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- ක්රීම් සඳහා, කුඩු, බටර්, කිරි, ගිනි තබා, සහ නභිගත ගෙන ප්රෝටීන සමඟ පරපරාගන්න.
- ඉතිරි සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් සොලවා, පසුව knead.
- සමානව කොටස් 8 කට බෙදීම සහ සීතල තුළ පැය 1 ක් අල්ලා ගන්න.
- සෑම කොටසකට මිනිත්තු 3-4 ක් සඳහා උඳුන තුල ගෑරුප්පු සහ රවුම් කේක් සමග පොල්ලකින් එළියට ගන්න.
- ඉරිඟු ආවරණය, පොල් කපන සමඟ ඉසිය යුතු ය. උණුසුම් දී පැය 1 සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, රාත්රියේ සීතල එය තබා.
කොටු චීස් හා කෙසෙල් කේක්
ඔබ මූලික වශයෙන් කෙසෙල් භාවිතා කරන්නේ නම් රසවත්, නමුත් ප්රයෝජනවත් ආහාරයක් ද වනු ඇත. පලතුරු සමග කේඩ් කේක් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුභව කිරීමට අපේක්ෂා කරන අය සඳහා යෝග්ය වේ. මිහිරි කන්නට රසවත්කම ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකිය. පළතුරු බේකරි සඳහා යෝග්ය විකල්පයක් වේ. මෙම සංරචකවල සංකලනය මෘදු සහ පිරිපහදු කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- සීනි - අයිතම 1,5;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- මංගා - 4 තේ හැදි. l;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 450 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි 0.5 කෝප්ප සමඟ මෘදු කරගත් බටර් ඉසීමට.
- සීතලෙන් පිරිසිදු කරන්න.
- ප්රෝටීන් සහ සමගින් කුඩු සහ ගෘහ චීස් සමග මිශ්ර, අඹ, එකතු කරන්න. කෙසෙල් කන්න සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පැය භාගයක උඳුන තුල පිළිස්සීම.
කොටු චීස් කේක්
මේ සඳහා උඳුනක් භාවිතා නොකර රසවත් පැණිරස කෑමක් කළ හැකි ක්රම බොහොමයක් තිබේ. පරිපූර්ණ විකල්පය වන්නේ කස්ටඩ් සමග ගෘහ චීස් කේක්, බොහෝ කාලයක් හා උත්සාහයක් නොකෙරෙන ආහාර පිසීම. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන් සතුටු කරන සූපශාස්ත්ර විශාරදතාවක් ඔබට ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 280 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 120 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ප්රධාන සංරචකයක් සමග කහ මස් රාත්තල් සමග ප්රෝටීන, සීනි සමඟ මිශ්ර.
- අඹරන්න.
- සමාන කොටස් 8 කට බෙදිය යුතුයි.
- දෙපස පැතිරෙන තැටියක තෙල.
- ක්රීම්, කිරි මිශ්ර, 1 බිත්තර, බටර්, කුඩු. ඝන තෙක් ඇවිස්සීමත්, ඇවිළෙන කුක්.
- කේක් පැතිර, රාත්රි සඳහා පොඟවා යන්න.
වල් කේක් "දේවදූතයෙකුගේ කඳුළු"
කුතුහලයට පත්වූ අතිමහත් පුදුමයට පත් වූ අතුරුපස වන්නේ කුටියෙන් චීස් පරීක්ෂාවෙන් "කේන් ඇඩ්සන්ගේ කඳුළු". මතුපිට සිසිල් වන විට එය ඇඹරුම් වර්ණයෙන් බ්ඩේඩ්-බැබලක් වන අතර එහි අසාමාන්ය නම නිසා එය සිහිපත් වේ. එක් වරක් එය පිළියෙල කිරීමෙන්, ගෘහාශ්රිතයන් විශේෂයෙන් විශේෂයෙන් මස් සුප්ලීන් සමග එවැනි කේක් නිෂ්පාදනය කරයි. පාදයේ සංයෝගය, පිරවීම සහ වට්ටෝරු ආහාරය ඉස්ම සහිත හා වාතයෙන් යුක්තයි.
අමුද්රව්ය:
පදනම:
- පිටි - 1 වීදුරු;
- තෙල් - 80 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
- සීනි - 0.5 කෝප්ප;
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- සම - 3 කෑලි;
- මංගා - 1 තේ හැදි. l;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
කිමිදුම් සඳහා:
- ප්රෝටීන - 3 පෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- පිටි, සීතල බටර් සංඝටනය සහ පිහියකින් ස්කන්ධය කපන්න.
- 2 තේ හැදි සමඟ බිත්තර දමන්න. l. සීනි. හැමදේම මිශ්ර කරන්න.
- චිත්රපටයක් තුළ පිටි ගුලිය ඇඹුල් කර පැය භාගයක ශීතකරණයෙහි තබන්න.
- ප්රෝටීන් හා පවුඩර් සමග මිශ්රණය මිශ්ර කර මිශ්රණය පිරවීම සඳහා ඉතිරි අමුද්රව්ය වෙන් වෙන් කර ගන්න.
- අච්චුවෙහි පහළ කොටසේ අත්තිවාරම දමා පැති දෙයි.
- පැයකට භාජනයක් පුළුස්සන්න.
- සුපුරුදු පරිදි, විනාඩි 10-15 විනාඩි පුළුස්සන්න.
ගෘහ චීස් බෝල සමග කේක්
සූපවේදීන් පවා පුදුම කළ හැකි වට්ටෝරු තිබේ. මේවා අතර කිරි ආශ්රිත චොකලට් කේක් අඩංගු වේ. මෙම සංයෝජන එහි රසකාරක ගුණාංග සහිතව පහර දෙයි. මෙම ප්රියමනාපයේ මුල්ම ව්යුහය කිසිවෙක් නොඇදහිලිවන්තව තබන්නේ නැත. මෙය වඩාත්ම සාර්ථක වෙනස්කම් වලින් එකකි. මෙම අදහස නිර්මාණයේ දී ඉතා සිත්ගන්නා සුළුය. ආහාරය වචනයෙන් පිරී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- කහ මදය - 3 කෑලි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 5 තේ හැදි. l;
- චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- පිෂ්ඨය එකතු කිරීමෙන් මිහිරි බෝල සාදන්න.
- පරීක්ෂණය සඳහා, සීනි සමග සමගම ඒකාබද්ධ කරන්න.
- චොකලට් රත්, පිටි, කොකෝවා එකතු කරන්න.
- සුදු ජාතිකයන් පරාජය කර ඒවා වත් කරන්න.
- බෝල මිශ්රණය වත්, පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.