සියළුම ශීත ඍතු බිම් අතර විශේෂ ස්ථානයක් වී ඇත. බෙරි සිට, එවිට ඔබට කුට්ටි, අතුරුපස, සහ ඔබට විවිධ සලාද දැමිය හැකිය. සීනි සමඟ තෙත් බඳුන ආහාර පිසීම සඳහා පහත පරිදි කියවිය යුතුය.
ශීත ඍතුව සඳහා සීනි සමග තෙත් lingonberry
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු cranberries බෙරි - 1 කිලෝ;
- මිහිරි හා ඇඹුල් ඇපල් - 50 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - 800 ml;
- සීනි - 140 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
Cranberries ripple බෙරි වර්ග වෙන් කර හොඳින් සෝදා. අපි හොඳ කාණු ජලය දෙන්නෙමු. අපි ලුණු එකතු කිරීමෙන් ජලය සහ සීනි සිට සිරප් කනවා. එහෙනම් අපි ඒක සිසිල්. අපි බෙරි වර්ග "බ්ලැන්කර්ස්" පුරවා ගෙන බෙරි පැතිරෙව්වා. අපි ඇපල් පෙති ඉහළට යමු. සිරප් සමග පුරවන්න. ගෙල ගෝස් සමඟ බැඳ හෝ කුහර සහිත පියනක් ආවරණය කරයි. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, සති 3 සඳහා නිවාඩු, පසුව සීතල යැවීම. ඔබ තෙත් cowberry හා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගත හැකිය, නමුත් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ පමණක්, පමණයි.
සීනි සමඟ පොඟවන කෝව්බෙරි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- cranberries ඉදුණු - 1 කිලෝ;
- කානේෂන් අංකුරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- පිරිසිදු පානීය ජලය - 900 ml;
- සාමාන්ය ලුණු - 15 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි භාජන තුළ සෝදා ගත්තේය. අපි වතුර උනු, අපි කුළු බඩු, සීනි, podsalivaem හා විනාඩි කිහිපයක් උනු. කාමර උෂ්ණත්වයට ක්ෂාරිකව සිසිල් කිරීම සහ cranberries පුරවා ගන්න. අපි කූරු පියනක් සමඟ භාජන වසා තබන්නෙමු. උෂ්ණත්වය අංශක 10 ක් පමණ වන අතර එය සතියක කාලයක් සඳහා සිසිල් කාමරයක තබන්න. ඊට පස්සේ අපි එය ගබඩා කිරීම සඳහා බඳුනක් යට තැබුවා.
සීනි සමඟ තෙත් බඳුනක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු cranberries - 1 කිලෝ;
- කුරුඳු;
- කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- පානීය ජලය පානය
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
Cranberries සෝදා පෙති කපන ලද භාජන මත උරහිස් මත තබා ඇත. කුළු බඩු එකතු, නිවාගත් ජලය සමග ඉහළට වත් කරන්න. අපි එය කන්ටේනරයකට එකතු කර සීනි එකතු කරන්නෙමු. සිසිල් සිරප් බෙරී වත්. පියන් සහිත කෑන් වසා දැමීම, අඳුරු සිසිල් තැනක ඒවා ඉවත් කරන්න. කොවබරි මාසයක් තුළ සූදානම් වනු ඇත.
ලින්ෙන්බෙරි පිසීමෙන් තොරව සීනි සමඟ ඇඹුල් රස බලන්න
අමුද්රව්ය:
- බෙරි cranberries - 1 කිලෝ;
- සීනි - 90 ග්රෑම්;
- කානිස් අංකුර - 7 කෑලි;
- සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට වර්ග - 6 පෑම්;
- 1 කුරුඳු ෙපොලු;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බඳුනේ දී, නිවැරදි ජලය වත්. අපි සියලු කුළු බඩු, ලුණු හා සීනි දමා තිබෙනවා. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු ඇත. ඊට පස්සේ අපි සිරප් සිසිල් කරනවා. කෝවරි බැකට්, මගේ, කල්තබා පෙරලූ භාජන පෙරලන්න. අපි ඉහළ සිරපය තුල වත් කර පියන වටා පහළ උෂ්ණත්වයක් සහිත කාමරයකට යැවිය යුතුය. මාසයකට හෝ ඊට ආසන්න කාලයක්, බෙරි ඔවුන්ගේ අපේක්ෂිත කාර්යය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.