සුවඳ ගෝවා පහසුවෙන් ආහාර පිසීමට හැකි වනු ඇත. එහෙත් ඔබ එය තුළ හතු වැනි නිෂ්පාදන එකතු කළහොත් - රස විශේෂ නෝට්ටු සමඟ සෙල්ලම් කරනු ඇත. හතු සමග තම්බා ගෝවා ආහාර පිසීමට බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, අපි ඔබ සමඟ අසාමාන්ය වේ.
බිම්මල් ගුලෂ් සමග ස්ටූඩ් ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 හිස;
- හතු (පාසි) - 800 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 4 පෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- පිටි - 3 හැදි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 හැදි;
- ජලය - 0,5 l;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ගෝවා එක් වෙනම කබලෙන් ලිපට (ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට) ඉරා දැමීමට සහ tushim. ඒ අතරතුර, අපි අපගේ ගෝවා සඳහා ගුලෂ් සකස් කරමු. අපි ලොකු ලූනු ගන්නවා. අපි අර්ධ වළලු කපා එය ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට (එළවළු තෙල්) ෆ්රයි වෙත යවන්න. ෆ්රයි දෙකක් හෝ තුනක් විනාඩි. ගම්මිරිස් තුනී තීරු කපා හා ලූනු එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් මෘදු (මිනිත්තු පහක්) තෙක් ෆ්රයි. හතු විශාල පෙති කපා. හතු සමග ගාන ලද ගෝවා සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, අපි flyworms භාවිතා, නමුත් ඕනෑම ටියුබ් හතු (සුදු, podberezovik, බුලටස්, ආදිය) සිදු කරනු ඇත. ද්රාවණය වන තෙක් මිනිත්තු පහක් සඳහා පෑන් සහ ෆ්රයි වෙත එකතු කරන්න. ජලය සමග තනුක තක්කාලි පේස්ට් (ලීටර් භාගයක් පමණ) ගෙන කපන ලද පිඟානකට යවනු ලැබේ. පිටි පිටතට හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ආහාර පිසීම අවසානයේ සුදුලූනු එකතු කරන්න. තවදුරටත්, සේවකයාගේ ඉල්ලීම මත. ඔබට පෙර ගූලස් සමග ගෝවා මිශ්ර කළ හැකිය - ඔබ හතු සමග පුදුමැති ස්ටූඩ් ගෝවා ලබා ගනී. ඔබ වෙනම කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය: වෙනම ගෝවා, වෙන වෙනම - ගුලෂ්.
හතු සමග පිසූ ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ඇඹුල් - 1 කිලෝ;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1/2 කොළ;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ෂැම්පේන් - 250 ml;
- මිණිබාහය යනු ශාඛාවකි;
- රෝස්මරී - twig;
- සිහින්ව කැපූ
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
සුදුළූණු සමග තම්බා ගෝවා සෑදීමට සුදුළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා යුතුය. මිරිස් ගම්මිරිස් සිට ඇටකටු ඉවත් කර කුඩා පෙති කපන්න. ලූණු තීරු කපා. අපි ෆ්රයිට් කරන්න පටන් ගනිමු. ඉක්මන් කිරීමට හා එළවළු එකතු නොකරන්න වැදගත් වේ. අපි සාස්පාන් දී එළවළු තෙල් උණුසුම් කර එය තුළ කොළ කොළ දමා. මිනිත්තුවක් පසු, මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ තවත් භාගයක් විනාඩි - ලූනු. එළවළු දුඹුරු, ඔබේ යුෂ සහ රසය ලබා දිය යුතුය. ඔවුන් ලස්සන රන්වන් පැහැයක් බවට පත් වූ පසු - අපි සාස්පාන් සඳහා ගෝවා එකතු කරන්නෙමු. විනාඩි පහක් අපි ගිහින්. දැන්, වඩාත් සිත් හා රසවත් රසයක් සඳහා, ද්රව වාෂ්ප වී (විනාඩි 30) පමණ වන තෙක් ෂැම්පේන් හා ස්ටූ ගෝවා එකතු කරන්න. ගෝවා තම්බන ලද අතර, අපි හතු වනු ඇත: ද්රව ද්රාවණය වන තෙක් විශාල හතු කපා හා එළවළු තෙල් තුළ ඔවුන් බැදීමට. ලුණු, ගම්මිරිස් - රස. අපි ගෝවා වෙත ගමන් කරමු. මෙම ගෝවා දුෂ්කර නම්, එම ද්රව වඩාත් අවශ්ය වේ. මෙම ගෝවා අධික ලෙස ඇඹුල් නම්, එය පිසීමට පෙර එය සෝදා සීනි එකතු කළ යුතු ය. එම ගෝවා මෘදු හා වියළි නොවේ - අපි බටර් එකතු කරන්නෙමු. රෝස්මරී ගෝවා ස්පෘට්, කුඩා තාලයක් සහ සිහින්ව කැපූ ස්ප්රේ. අපි ෆ්රයිඩ් හතු වත් කර මිශ්ර කර විනාඩි විස්සක් ගිලෙන්න ඉඩ දෙන්නෙමු. හතු සමග අසාමාන්ය ස්ටර්න් ගෝවා හොඳම ෙබ්කිං මස් සමඟ හොඳම ය.
හතු සමග ස්ටුවර්ට් ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 2 කිලෝ;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 1 බඳුන;
- walnuts - 15 කෑලි;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව අච්චාරු දැමූ හතු සමග ස්ටූට් ගෝවා සාමාන්ය දෙයක් නොවේ. ගෝවා සෑදීමට අවශ්යයි. දැවැන්ත බල්බ සිහින් ව කැඩුණු කැරට් ගානවා
ස්ටූස් භාජන ද සොසේජස් , ඉක්මන් හා සරල කෑමක් සමඟ සොටු සහිත ගෝවා වැනි ය.