බ්ලැක්වේට් ග්රෑම් බොහෝ දිගු කලක් රුසියානු ආහාර වර්ගයේ ප්රධාන කෑමක් වේ. එසේ වුවද, අම්බෙලිෆර් වර්ගයේ වෙනත් ප්රජනක කැබලිවලට වඩා විශාල ගුණ ඇති බව මිනිසුන් දැන සිටියේ ය.
මෙම බෝගයේ ඔබට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
- නිවැරදි ලෙස, අම්බෙලිෆර් වර්ගයට ප්රයෝජනවත් ප්රෝටීන සහ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු නිසා මස් සඳහා හොඳ ආදේශකයක් ලෙස සැලකේ. අම්බුලෝලියක් ලෙස මස් නිෂ්පාදිතයක් ලෙස ප්රෝටීන් ප්රභවයක් ලෙස සැලකීම සඳහා ශරීරයට ඇති ඖෂධීය ගුණය ඉහළ මට්ටමක පවතී.
- මෙම සීරියල්වල කොටසක් වන කාබෝහයිඩ්රේට සංකීර්ණ වේ. එනම්, ඒවා ශරීරයේ සෙමින් කඩා වැටේ. එම නිසා, අම්බෙලිෆර් ආහාරයක් අනුභව කිරීමෙන්, ඔබ ඔබේ කුසගින්න දිගු කලක් නිශ්වනය කරන අතර ශක්තිමත්වනු ඇත. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේටස් ඉන්සියුලින් මට්ටම ස්ථාවර වීම නිසා අලි ඇතුන් සිටින පුද්ගලයින්ට අම්බෙලිෆර්ට් ප්රයෝජනවත් වේ.
- කෙසේ වෙතත් කුරුඳු, වෙනත් ධාන්ය වර්ග වලට වඩා කුඩා ප්රමාණ වලින් ද මේදය අඩංගු වේ. අම්බෙලිෆර් සමඟ ලබා ගත් මේද, ඉණෙහි තැන්පත් නොවී, වැදගත් සෛලීය මූලද්රව්ය ඉදි කිරීම සඳහා සැලකිය යුතු කරුණක්.
- ඇත්ත වශයෙන්ම, අච්චාරු දමන විටමින් විවිධාකාර විටමින් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් තුළ ඉතා පොහොසත් වේ. මලල කී්රඩකයන් නිතරම පැසුණු ආහාරයක් ලෙස මෙම කැඳ භාවිතා කරයි. එය යකඩ, තඹ, සින්ක්, අයඩීන් සහ පොස්පරස්, ෆෝලික් අම්ලය, නියායින් සහ අනෙකුත් විටමින්වල ප්රභවයකි. එබැවින් අශ්වයා විශේෂයෙන්ම ප්රයෝජනවත් වේ. ගර්භණී මලල කී්රඩකයන්ට, මලල කී්රඩකයන්ට හා මඳ වේලාවේදී, නිරන්තරයෙන් භාවිතා වන ආර්ද්රතාව වැඩි වීම හා පරිවෘත්තිය වැඩි දියුණු කරයි.
- බර අහෝසි කිරීම සඳහා අම්බෙලිෆර් සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ද එය තන්තු වලින් පොහොසත් වේ. දුර්ලභ ආහාර ප්රෝටීන් අස්ථි ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝනය සාමාන්යකරණය කිරීමට, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ශරීරයෙන් විවිධ විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
අම්බෙලිෆර් - ප්රයෝජනවත් ගුණ සහ contraindications
මෙම සීරියල් භාවිතය සඳහා ප්රායෝගිකව සීමාවන් නොමැත. පෝෂණවේදීන් ඇතැම් විට අම්බෙලිෆර් මත පදනම්ව සම්පූර්ණ ආහාර හා නිරාහාර දින නිර්දේශ කරයි. සන්ධ්යා කාලයේ සිට යෝගට්වලින් පුරවා ඇති අමු අලි පිටි, නිසැකවම ප්රයෝජනවත්ය. රාත්රියේදී, ධාන්ය තදින් ගලා බසිති, ඒවායේ සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන් දිගටම පවතී. කේෆීර් සමග අම්බෙලිෆුට් භාවිතයට ගැනීම, හිස් බඩට පෙර උදෑසන ආහාරයට ගැනීමෙන් අධිතක්සේරු කළ නොහැකි ය.
කෙසේ වෙතත්, සිරුරේ බර අඩු කිරීම සඳහා, අශෝභන ගුණය සාපේක්ෂ ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය නිසා ප්රයෝජනවත් ගුණ හා හානිය දෙකම පවතී. වියළි ධාන්ය වල ග්රෑම් සියයක් පමණ අඩංගු වන අතර කැලරි 300 ක් පමණ අඩංගු වේ. එබැවින් එළවළු හා සලාද සමග සූදානම් කළ අම්බෙලිඳුර හොඳයි. එය බටර් වලින් පුරවනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, මෙම අගයට කිසිදු හානියක්, මෙම රසවත් හා සුවඳ කැලඹී කරන්නේ නැහැ.
කෙසේ වෙතත්, ගාර්ඩිට්ස්, ආමාශයික හා duodenal තුවාලය, දරුණු වකුගඩු රෝගය මෙන්ම ගර්භනී සමයේ හා මවුකිරි ද වේදනා විඳින අය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය. එහෙත් මෙම පූර්වාරක්ෂාව පවා ආහාර අරුචිකම් සඳහා යොදා ගනී, අම්බෙලිඩර් ප්රධාන නිෂ්පාදන, එනම්, අම්බෙලිෆර්ඩ් හා ගොඩබෑමේ දිනවල ඒකාකාරී ආහාර වේ. වෙනත් අවස්ථාවන්හි දී මෙම නිෂ්පාදනය අතිශයින්ම හානිකර වේ.