Manty යනු මුළු ලෝකයටම ආදරය කරන ආසියානු ආහාරපානවල ජනප්රිය සාම්ප්රදායික ආහාරයකි. Mantovarka ලෙස හැඳින්වෙන විශේෂ කුඩා සාසනයක දී ඔවුන් සූදානම් කරන්න. අඩුම තරමින් එක් වරක්වත් අප එක් එක් රසවත්, රසවත් සහ ඉස්ම සහිත ආහාරයක් රසවත් කළා. අද අපි අර්තාපල් සමඟ මැන්ටි සෑදීම සඳහා මුල් වට්ටෝරු සමඟ බෙදා ගැනීමට අවශ්යය.
හතු හා අර්තාපල් සමඟ Manty
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 4 අයිතම;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- බල්බ් - 1 pc.
සකස් කිරීම
පිටි හැඩය, වතුර වත් කරන්න, ලුණු විසි කරන්න. ඊට පස්සේ අපි ඔහුට විවේකයක් දෙනවා. මේ කාලය වන විට අපි ජලයෙන් පිරී ඇති mantovarki පහළ කොටස ගින්න මත තබා ඇත. ඊළඟට, අපි පිරවීම සඳහා සකස් කරන්න: අර්තාපල් පිරිසිදු, කුඩා කැට කපා. ළූණු සහ හතු සකස් කර සිහින් ඉරිතලා ඇත. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, වත් හා මිශ්ර.
දැන් දැන් විශාල තට්ටුවක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න, කොටුවලට කපන්න, එක් එක් පිරවුම මත තැබීමට සහ කෙළින් කුරුල්ලාගේ කෙළවරට සම්බන්ධ කරන්න. අපි එළවළු තෙල් සාස්පාන් භාවිතා කරන අතර, අපි මැන්ටලය ව්යාප්ත කර සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ඔවුන් උනු. අපි ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වෙනත් සෝස් සමඟ කෑමක් පිරිනමන්නෙමු.
වට්ටක්කා හා අර්තාපල් සමඟ Manty
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කුළු බඩු;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, වට්ටක්කා කුඩු සහ කුඩා කැට කපා. ලූනු සහ අර්තාපල් පිරිසිදු කර ඉරා තිබේ. ගැඹුරු පාත්රයෙහි සකස් කළ එළවළු මිශ්ර ලුණු සහ zir එකතු කිරීම. අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර, එළවළු තෙල් වත් කර පුළුස්සා දමන්න.
දැන් අපි පරීක්ෂණය කරන්නම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිටි තුළ පිටි වත් කරන්න, මුදුනේ සිදුරක් සාදා, ක්රමයෙන් සීතල ලුණු සහිත ජලය වත් කරන්න. සමජාතීය පිටි ගුලියක් මිශ්ර කිරීමෙන් පසු මේසය මත එය ඉවත් කර මිනිත්තු 20 ක් රත්වීම ආරම්භ කරන්න. Mantovarki පතුලේ ජලය වත් කර උඳුන මත සාස්පාන් දමන්න. එවිට ඇනූ කෑලි කෑලි කපා, croissants සකස් හා තුනීව ඔවුන් රෝල් කරන්න. එක් එක් කේන්ද්රයේ දී පිරවීම, අපි mantas හැඩය, අපි එළවළු තෙල් ඔවුන් අපවිත්ර, තවාන් බවට වත් කළා ය. ඊට පසු, mantovarki රවුම් වෙත මාරු හා තදින් වසා තබා පියන 30-35 විනාඩි උයන්න.
අර්තාපල් සමඟ සුදානම් මංගල භාජනයක් ප්රවේශමෙන් බටර් හෝ ගීස් ඇඹුල් ක්රීම් සමග බහුලව වතුර පෙවී ය.
චිකන් හා අර්තාපල් සමඟ Manty
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 800 ග්රෑම්;
- හරක් මස් - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- ඩම්ප්පිං ඩැප්ලිප්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සමඟ මනිත් සෑදීම සඳහා මුලින්ම පුළුස්සා දමන්න. මේ සඳහා මස් සහ කුකුළු මස් පිරවූ සැකසූ, සෝදා, වියලූ හා කෑලි කපා ඇත. කැරට්, අර්තාපල් සහ ලූනු පවිත්ර කරනු ලැබේ. එවිට මස්, පිඟන් හා කැරට් විශාල දැලක භාවිතා කිරීම සඳහා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඇඹරී ය. ළූණු සහ අර්තාපල් කුඩා කැට කපා. සියලු අමුද්රව්ය මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස මත ඉසිනු ඇත.
සමජාතීය මිශ්ර කළ මස් මිශ්ර කර ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් එය ඉවත් කරන්න. සූදානම් කළ ඩම්ප්ලිං පිටි ගුලියකින් කපා කෑලි කපා දෙපසින් පිටිවලින් පිදුරු එවිට වටා තට්ටුව තුලට තල්ලු කර මැද පොහොරට දැමිය යුතුය.
මීලඟට, අපි මැන්ටලය සාදනු ඇත. මේ සඳහා අපි මුලින්ම පිටි ගුලිය හා ඉන්පසු දාරවල් බෙදමු. මේ ආකාරයෙන් අපි සියලු මන්තීන්ව හැඩගැස්වෙමු. ඒවා Mantovarquin වෙත මාරු කර විනාඩි 25 ක් සඳහා මධ්ය ප්රමාණයේ ගිනි තැබූහ. කාලය ඉකුත් වූ පසු, අපි එය තහඩු බවට පත් කර, ඇඹුල් ක්රීම් සමග බහුලව එය වත් හා මේසය වෙත සේවය කිරීමට.