නිවාඩු දිනවලදී, විවිධාකාර සෘතුමය ආහාරපාන ආහාරයට නොගැනීම අපහසු වේ: සුවඳ ද්රව්ය කුළුබඩු, නත්තල් ඉඟුරු සහ බිස්කට් ආහාරයට ගත හැකි මංගල උත්සවවලදී පමණක් නොව, මාසයක් පුරා එය සැබෑවකි. ශීත ඍතුවේ මෙනුවේ අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් ගැනීමට අවශ්ය නම්, නමුත් උත්සව සමයේ, මුහුදු ආහාර සමඟ සලාද නැරඹීම සඳහා, ඉස්සන් සමඟ සම්භාව්ය "සීසර්" සරල වට්ටෝරුව වැනි.
සීසර් සලාද සඳහා ඉස්සන් සහ ක්රූටොන් සහිත වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- ක්රූටෝන 55 ග්රෑම්;
- වයින් විනාකිරි - 25 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- සුදුළූණු (තැළුණු) - 1 තේ හැන්දක;
- ඩිජෝන් අබ 5 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ සලාද කොළ;
- පාර්ස්මසන් - 35.
ඉස්සන් සඳහා
- ඉස්සන් - 460 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- චිලී පෙති;
- නැවුම් parsley අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
ඔබ සීසර් සලාදයක් ඉස්සන් තලපයක් පිළියෙල කිරීමට පෙර ඉස්සන්ගේ පිසින තෙක් ඉඟුරු පිස දමන්න. මිරිස් යුෂ හා පාට මිරිස් සමග කැඩුණු parsley සමග සියලු ඉසිය යුතු ය. ඔබ සලාද පිසීමේදී ටිකක් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉස්සන්ට ඉඩ දෙන්න.
සලාද ඇඳීම, විනාකිරි, බටර්, අබ, වත් කර කුඩා භාජනයක් තුළ සුදුළූණු දැමිය යුතුය. සුදු පැහැති සිදුරු ප්රතිස්ථාපනය වන තුරු සියලු අමුද්රව්ය සුදුළුනු. සලාද කපා ආහාරයට උඩින් කොළ තැම්බූ ය. ඉහලින් සියලු ක්රූටෝ ඉසිය යුතු ය. ඉස්සන් ඉර හා පරෙස්සම් චීස් තුනී කෑලි සමග ඩීෂ් අවසන් කරන්න.
සීසර් සලාදයක් සහිත ඉස්සන් සහ සැමන් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- සැමන් නියඟයෙන් (තරමක් ලුණු සහිත) - 75 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - 75 ග්රෑම්;
- කකුළු මස් - 90 ග්රෑම්;
- capers - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පරෙස්සම් - 25 ග්රෑම්;
- බේකන් - 5 පෙති;
- සලාද කොළ සලාද කොළ;
- ලෙමන් යුෂ - 55 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 115 ml;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 5 මිලි;
- ඩිජෝන් අබ 5 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්.
සකස් කිරීම
සැම්සන් ෆිල්ට් තුනී තහඩු කපා දමන්න. ඉස්සන් ටාල් රෝස පැහැයක් ගන්නා තෙක් පෙර සූදානම් නොකළ හොත් උනු. මසුන් මෙන් මකුළු මස්වල කකුළු මස් කපා දමන්න. කකුලේ තෙක් මස් බේකන් තීන්ත ඉවතලන්න, ඉන්පසු ඒවා කපා. කෑම සලාදයක් සලාදයක් වත් කර මාළු හා මුහුදු ආහාර සමග කොළ මිශ්ර කරන්න. සීසර් සලාද ඉස්සන් සහිත සලාදයක් සාදා ඇත: බටර්, අබ, හා කැඩුණු සුදුළූණු සමග ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම, වාෂ්ප එක් කිරීම සහ එමඟින් නිශ්පාදන ලෙස සකස් කර ඇති ආහාරයක් වත් කරන්න. බේකන්, චීස් හා කපරාරු සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.
නිවසේ ඉස්සන් සහිත ක්ලැසික් සීසර් සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- සලාද කොළ සලාද කොළ;
- ඉස්සන් (විශාල) - 10-14 කෑලි;
- තක්කාලි - 130 ග්රෑම්;
- ඔලිව් අතළොස්සක් පමණි;
- පරෙස්සම් - 35 ග්රෑම්;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- මීපැණි - 10 මිලි;
- අබවල බීජ - 1 තේ හැන්දක.
ඉන්ධන සඳහා:
- විශාල බිත්තර කහ මදය - 1 කොළ;
- ලෙමන් යුෂ - 35 ml;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ඇච්කොවිට් ෆිල්ටය - 2-3 කොළ.
- මීපැණි - 10 මිලි;
- ඩිජෝන් අබ, 10 ග්රෑම්;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 10 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 55 මිලි.
සකස් කිරීම
අබ සහ අඹරන ලද අඹරූ පැපිකා සමග මුසු ඉස්සන් තදින්. සෑම පැත්තකින් මිනිත්තු භාගයක මී පැණි හා ෆ්රයි සමග ඉස්සන් ඉස්සන් වත් කරන්න. ඉස්සන් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. තක්කාලි කුඩා කරන්න
ඉන්ධන පිරවුම් සඳහා ප්රථම වරට චොකලට් කපන්න, ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩර් පාත්රයෙහි මෙම පිදුරු අර්තාපල් තබන්න. එවිට නැවත පිරවීමේ ඉතිරි කොටස් යැවීමට. සලාද පාත්රය සුමට තෙක් ආවරණය වන තෙක් හැඩගැස්වීම. බුරුල්ල.
ආහාරය මතුපිට ඇති කරමලෑවා ඇති ඉස්සන් තෙල ව්යාප්ත කරන්න. සීසර් සලාද ඉස්සන් සමග සීනි සෑදීම සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවසන්, එය parmean සමග ආලේප මතුපිට ඉස්සේ පමණක් ඉසිය හැකි ය.