කුකුල් මස් පිසීමේ ක්රියාවලියේ දුෂ්කර බව පෙනේ. නමුත් සෑම දෙයක්ම එතරම් සරල නැත. සමහර විට මස් ඉතා දැඩි, වියළි හා සම්පූර්ණයෙන්ම ආකර්ශණීය නොවන බවක් දක්නට ලැබේ. ඒ නිසා අපි දැන් කුකුල් මව්කිරි ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්නෙමු.
කුකුල් මස් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් පියයුරු චොකලට් පියයුරු - 2 පෑම්;
- කැරට් - 190 ග්රෑම්;
- ලූනු - 165 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- ලාවා - 2-3 කොළ.
සකස් කිරීම
චිකන් පියයුරු හොඳින් සෝදාපන ලද අතර, මස් ආවරණය කිරීම සඳහා ක්ෂණිකව ක්ෂණිකව ජලය උණු වතුර වත් කර ඇත. උඳුන තුල තබන අතර තාපාංකයෙන් පසුව පිසින ලද කැරට්, ලූනු, සීනුව ගම්මිරිස් සහ ලුණු දැමිය යුතුය. මස් ජලය උණු කර ඇති බව නිසා, එහි මතුපිට මත කබොල්ලක් වැනි යමක් වන අතර, එය යුෂ තබා ඇත, සහ සුප් හොද්ද ඔවුන්ට ලබා නොදෙන බව. ඒ නිසා චිකන් ඉස්ම සහිතයි. එළවළු සමග පැය භාගයක් පමණ පියයුරු බඳුනකට ගින්න නිවා දමන්න.
ඇපල් සමග ඉස්ම සහිත කුකුල් මල්ලක් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් යුෂ පැහැදිලි - 90 ml;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- වියළි තෙරගං - ¼ ටස්පට්;
- චිකන් පියයුරු - 360 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඉඟුරු - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කුඩා පළතුරු සාස්පාන් ටිකක් ගෙන එය ඇපල් යුෂ හා වියළි tarragon ඒකාබද්ධ කරන්න, සුදුළූනු කරාබු, පෙර-භාවිතෙය්දී සහ කුකුල් පියයුරු එකතු කරන්න. අපි ද්රව නභිගත කර ගින්න අඩු කරමු. අපි විනාඩි 10 ක් පමණ පියනක් හා පිසිනු ඇත. එවිට අපි ඇපල් කෑලි දමා, නැවත ආවරණය සහ විනාඩි 7 සඳහා උයන්න. ශබ්ද යොදා ගනිමින් කුකුල් මස් ඇපල් ගෙඩියක් මත තබා ඇත. තීරු සමඟ ඉහළට. ජලය පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර වී, සුප් හොද්ද තුළ වත් කර ඝන තෙක් සෝස් කෑවා. අපි ඇපල් සමග චිකන් පියුස් දියකරමු.
සලාද සඳහා චිකන් පියයුරු පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- Laurushka - 2 කොළ;
- ගම්මිරිස්;
- සුවඳ විලවුන්.
සකස් කිරීම
ජලය සාස්පාන් තුලට වත් කර නභිගත කර ගෙනය. ස්නානය, අපි සුවඳ ද්රව්ය සහ සුවඳ ද්රව්ය පැලෑටි දැමුවා. ඔබ මෙම සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීමට අදහස් නොකරන්නේ නම්, එවිට ඔබට තවත් ටිකක් එකතු කළ හැකිය - එම නිසා මස් වඩාත් හොඳ වනු ඇත. අපි චිකන් පියයුරු හා කාලය අප්පේ. මිනිත්තු 7 කට පසුව ගින්න නිවා දමන්න, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර පැය පැයකින් පමණ ඉතිරි වේ. මේ කාලයෙදි, ඉස්ම සහිත, රසවත් චිකන් පියයුරක් සූදානම් වනු ඇත. මෙය සලාද හෝ සැන්විචස් තුළ තවදුරටත් භාවිතා කිරීම සඳහා පියයුරු සකස් කිරීමේ විශිෂ්ට ක්රමයකි.
බහුකාර්යයක් තුළ මෘදු කුකුළු මල්ලක් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පියයුරු සුවඳ සහ සෝදා දමයි. අපි ලුණු, ගම්මිරිස්, භාජනය multivarki දමා, උණු වතුර වත් කර පැය භාගයක් "quenching" තෝරා ගන්න. සංඥාවකින් පසුව, එම උපාංගයේ පියන විවෘත කර එය සිසිල් වන තෙක් මස් තබන්න.
චිකන් මල්ලක් යුෂේණි සහ මෘදු යුවළක් සඳහා පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
- ජලය - ලීටර් 1;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
චිකන් පියයුරු හොඳින් සෝදා හා ලුණු සහ කුළුබඩු සමග සෝදා ගත්තේය. බහුකාර්යය ජල ලීටරයක ධාරිතාවයකින් කන්ටේනර් කපන ලද කුකුල් මස්, කුකුල් මස්, ස්ටීම් පිසීමේ මාදිලිය සකස් කර විනාඩි 40 ක් තෝරන්න. ඔබට ආහාර චිත්රපටයක් තුළ මස් ආවරණය කළ හැකි අතර එම ආකාරයෙන් එය ආහාරයට ගන්න. එවිට එය සුක්කානමක් ද වනු ඇත. චිත්රපටය එය වියළීමකින් ආරක්ෂා කරනු ඇත.
මයික්රෝවේව් උදුනක කුකුල් මස් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු පැටවුන්
- ලුණු;
- වතුර.
සකස් කිරීම
චිකන් පෙයාර්ස්, ලුණු, සහ මයික්රෝවේව් සඳහා සුදුසු ආහාරයක් තැබිය යුතුය. පියයුරු සම්පූර්ණ ද්රවයක් ආවරණය වන පරිදි ජලය සමග එය පුරවන්න. වොට් 800 ක බලශක්තියක් සහිතව, අපි වතුර උනු කිරීමට විනාඩි 6 ක් සූදානම් කරමු. ඊට පස්සේ අපි දැනටමත් විනාඩි 15 ක් සූදානම් කරමු. Bon appetit!