සමපෝෂයක් බොන්නක් සෑදීමේදී අමාරු අමාරු අමාරුයි. නමුත් එහි පදනමක් මත පදනම්ව, ඔබ උපරිම රසයක් සහ සුවඳ ලබා ගැනීමට දැන ගත යුතු බවය. මෙම කරුණු විශ්ලේෂණය කිරීමට අපි තීරණය කළෙමු.
බෙරි කොම්පෝස්ට් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
බෙරී කොම්පෝටයක් ආහාර පිසීමේදී වඩා සංකීර්ණ වේ. හේතුව සරලයි. ටෙන්ඩර් බෙරී පල්ප් නැවුම් පලතුරු වලට වඩා වේගයෙන් තිරිඟු හා, විශේෂයෙන්ම, වියළි පලතුරු, සහ ඇත්ත වශයෙන්ම බෙරී බීම ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ නීති ගණනාවක් අනුගමනය කළ යුතුය.
පළමුව, පොහොසත් බෙරි කොම්පෝටාව ලබා ගත හැක්කේ බෙරි ප්රමාණවත් වුවහොත් පමණි. වතුර ලීටරයක් මත ගල්, පළතුරු වලින් වීදුරු පළඳින්න. සීනි, හෝ වෙනත් රසකාරකයක්, සමහර බෙරි පැණිරස තරම්ම මිහිරි වන බැවින් රසය එකතු කිරීමට වඩා හොඳයි. කඳන් හා ඇටකටු වලින් පිරුණු නැවුම් බෙරි, එනමල් සාස්පේන් සම්පූර්ණයෙන්ම දමනු ලැබේ, ජලය සමග වත් කර, ද්රාවණයෙන් පසුව, සීනි වත් කරනු ලැබේ, තාපය අඩු වී විනාඩි 10 ක් පිසූවේ. ප්රධාන කාරණය - කොම්පෝනයට සේවය සැපයීමට පෙර, පැය 10-12 කට වඩා නොඅඩු විය යුතුය.
කොම්පැක්ට් කන්නයේ වුවමනාවට වුවමනා නොවුණත්, නිසි ලෙස මිශ්ර කළ බෙරි කට්ටලයක් නිසි ලෙස නිපදවන්නේ නැත. ඉන්පසු මෙය වඩා දුෂ්කර නොවේ: කෙලින්ම ශීත කළ බෙරි හා විනාඩි 5 කට වඩා බොන්න. ශීත කළ පළතුරු ඔවුන්ගේ රසයෙන් අඩු නිසා, සාමාන්යයෙන් එය ටිකක් සිට්රික් අම්ලය (හෝ ස්වාභාවික ලෙමන් යුෂ), කුරුඳු හෝ කුරුඳු වැනි කුළු බඩු වැනි කුළුබඩු එකතු කරයි.
වියළි පලතුරු සිට කොම්පෝට් සකස් කිරීම කොතරම් නිවැරදිද?
සමහර විට වඩාත් ජනප්රිය විවිධ වර්ගවල කොම්පෝස්ට් යනු වසරක් පුරා ආහාර පිසීම සඳහා වියළි පලතුරු කට්ටලයක් වන අතර වියළි පලතුරු තොග දිගු කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
වියළි පලතුරු පිසීමට පෙර, පළතුරු හොඳින් ප්ලාස්ටික් හා පොහොසත් උණුසුම් ජලය තුළ පැය භාගයක් පමණ පොඟවා ගැනීම සඳහා පොඟවා ගැනීම. තෙතමනය සහිත වියළි පලතුරු උතුරන වතුරේ දමා සීනි රසයෙන් එකතු වේ. වාක්යයක් සකස් කිරීම
ශීත ඍතුව සඳහා compote ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ශීත ඍතුව සඳහා පළතුරු හෝ බෙරී කොම්පැක්ට් එකක් සකස් කිරීමට ඔබ තීරණය කර ඇත්නම්, ඉහත සඳහන් ඉහත පිසීමේ යෝජනා ක්රම අනුගමනය කළත්, බීම සිසිල් නොකරන්න, නමුත් සෘජු ලෙස උණුසුම් භාජන හා රෝල් මත එය වත් කරන්න.