ලූනු සහ බිත්තර සමග පැටිස් පිරවීම

Pies දරුවන් සඳහා පමණක් නොව, වැඩිහිටියන් සඳහා පවා ප්රියතම පේස්ට්රි වේ. ඔවුන් ඉතා මෘදු, රසවත් සුවඳ හා, ඇත්තෙන්ම රසවත්. පිරවීමක් ලෙස, ඔබ ඕනෑම පිරවුම් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් අපි ලූනු සහ බිත්තර සමග පැටිස් සඳහා පිරවීම සඳහා අපි ඔබට කියන්නෙමු.

බිත්තර හා හරිත ලූනු සහිත පැටිස් පිරවීම

අමුද්රව්ය:

• හරිත ළූණු - 300 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ගයි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• කුළු බඩු;
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

බිත්තර සෝදා, බාල්දියක දමා, පෙරූ ජලය, වත්, ටිකක් ලුණු විසි හා නභිගත ගෙන. ඊට පස්සේ මිනිත්තු 10 ක් සඳහා මධ්යම තාපය මත උයන්න, අයිස් මිශ්ර ජලය පිරවීම සහ නැවත්වීමට යන්න. අපි හරිත ලූනු හරහා විසුරුවා හරිනු ලැබුවා. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් තෙල් වත්, එය උණුසුම් හා කිරණ එක් වත්. අපි ඉක්මනින් ස්පේස්ලා මිශ්ර කර වහාම ගින්නෙන් ඉවත් කරන්නෙමු. ළූනු එහි තියුණු බව නැති කර නොගෙන එහි සංතෘප්ත වර්ණය වෙනස් නොවේ. එවිට පිරිසිදු හා කැඩුණු බිත්තර එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. සූදානම් කරන ලද පිරවීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබන්නේ එය සිසිල්වී පසුව පමණි.

බත්, බිත්තර සහ ලූනු සහිත පයිප්ප පිරවීම

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 6 කෑලි;
• හරිත නැවුම් ලූනු - 100 ග්රෑම්;
• බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• දිගු ධාන්ය සහල් - 1 අයිතමය;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

හරිත ළූනු මිරිකා, ෂේක් සහ මෙඩෙන්කෝ ඉරීම පිහිය. බිත්තර සූදානම් වන තුරු, අයිස් ජලය වත්, ඉන්පසු පිරිසිදු හා කැට කපා. සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය තුළ බත් කන්න, බටර් කැබැල්ලක් එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරමු. රස විදින කුළු බඩු සමග සකස් කළ පිරවීමයි.

පැටිස් සහ ලූනු සහිත වට්ටෝරු සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් අඩු මේද - ග්රෑම් 500;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• තම්බා බිත්තර - 4 කෑලි;
• අමු බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
• ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

අපි හරිත ළූනු සෝදා, ඒවා සෙලවෙමු, පිහියකින් කපා ඒවා භාගයෙන් වෙන් කරන්න. එක් කොටස ගෘහ ගෘහ චීස් සමග මිශ්ර කර රස බැලීමට අමු චිකන් බිත්තර සහ ලුණු එකතු කරයි. දෙවන කොටස තලා දැමූ තම්බා බිත්තර සමග සම්බන්ධ වේ. එවිට ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ මිශ්ර දෙක මිශ්ර කරන්න.

ගෝවා, බිත්තර සහ ලූනු සමඟ පයිප්ප පිරවීම

අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 0.5 වර්ගය;
• බල්බ කුඩා - 1 කෑල්ල;
• එළවළු තෙල්;
• කුළු බඩු - රස;
• සීනි - පයින්ච්;
• බටර් ;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
• ඩිල් නැවුම් - 1 පොකුර.

සකස් කිරීම

අපි ලූනු පිරිසිදු කර, එය අර්ධ වශයෙන් කපා, පසුව අර්ධ වෘත්තාකාර ය. උදුන මත එළවළු තෙල් සහිත තලයක් දමා, ගින්දර ආලෝකය සහ එය මත කිරණ එක් කරන්න. සීනි, ලුණු, කරකැවිල්ල සහ පැහැදිලි එළවළුවලට එළවළු විදිනවා විසි කරන්න. අපි මේ කාලය ගත කරමු සුදු ගෝවා දිගු තුනී තීරු කපා. ඊට පසු, අපි ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා. ඉරා දැමූ ගෝවා ද සාස්පන් බවට පත් කර, අධික තාපාංක ජලය සමග වත් කර රස බැලීමට podsalivaem. අපි දැඩි ගින්නක් මත ආහාර පිසීමට, නභිගත ගෙන විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට. ඊළඟට, ප්රවේශමෙන් සිසිල් ජලය සමග පිස, ගෝවා දී ගෝවා ඉවතලන්න සහ, එය කළ යුතු පරිදි, දෑතින් මිරිකීම. ටිකක් ක්රීම් වැනි තෙල් එකතු කිරීම, ලූනු සමඟ කබලෙන් ලිපට පැතිරීම. තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු සියලු දේවල් මිශ්ර කර බර පිරී ඉතිරී යයි. ඊට පස්සේ, අපි ගෝවා ස්කන්ධ ගින්නෙන් ඉවත් කර එය සිසිල්. බිත්තර එකිනෙකා උනු කොට, පසුව ඒවා සිසිල්, කුඩා කැට කපා. මෙලෙන්කෝ හරිත ළූනු සහ නැවුම් ඩිල් කපා. දැන් අපි සිසිල් වී ඇති ගෝවා සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, ලුණු එකතු කරන්න, ගෙදර හැදූ පයි සඳහා සූදානම් කරන්න.