චිකන් සුප් හොද්ද මත සුප් - සරළ පළමු පාඨමාලාව සඳහා රසවත් හා විවිධාකාර වට්ටෝරු

චිකන් සුප් හොද්ද මත සුප් දිගු කාලයක් පුරා ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. මෙම ආහාරය සඳහා අත්යවශ්ය අංගයක් වන්නේ සුප් හොද්ද සහිත (මස් සමඟ හෝ නැතිව), මූලික එළවළු - කැරට් සහ ලූනු, සහ කුස්සියේ ඇති බොහෝ ආහාර වේලක් එක් කළ හැකිය.

සුප් සඳහා පැහැදිලි කුකුල් මස් සුප් හොද්ද කන්නේ කෙසේද?

චිකන් සුප් හොද්ද මත විනිවිද පෙනෙන සුප් සූදානම් කරන්න:

• සීතල (මස්වල සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණ සංරක්ෂණයට වඩා එය නිවැරදිව ලෙස සැලකේ);
• උණුසුම් (සුදුසු ආසාත්මික පුද්ගලයන්).

සීතල ආකාරයේ දී, කුරුල්ලා කුරුල්ලා සිසිල් සීතල ජලය (ලීටර් 3) වත් කර ගින්නෙන් දමනු ලැබේ. ෆෝම් තාපාංකයෙන් ඉවත් කළ යුතු අතර, නැවතත් පෑණ ඉවත් කිරීමට අඛණ්ඩව සීතල වතුර වීදුරුව වත් කර තබන්න. මන්දගාමි වෙඩි උණ්ඩය පැය එක හමාරක සිට පැය දෙකක කාලයක් තුළ පිසිනු ලබයි. එවිට එය සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිද පෙනෙන බවට පත්වේ. මේ අනුව, චිකන් සුප් හොද්ද මත සුප් සරලව හා රසවත් ලෙස සකසා ඇතත්, කාලයත් සමග වියදම්.

චිකන් සමග නූඩ්ල් සුප්

කුකුල්මස් හා නූඩ්ල්ස් සමඟ සැහැල්ලු සුප්, රටෙහි භෝජන මේස සඳහා සාදා ඇති නමුත් ඉතා පෝෂ්යදායී සහ පෝෂ්යදායී වේ. එය අර්තාපල් නොමැතිව පවා පිසූ කළ හැකි අතර, ඒ අවස්ථාවේ දී පළමු තැනැත්තා පොහොසත් වනු ඇත, නමුත් බර නොවන නමුත් තවමත් අතිශයින් ප්රයෝජනවත් වන අතර, අමතරව, චිකන් රසය වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇත. නිවසේ කුකුළුමස් වලින් සාදන ලද මෙම සරළ සුප් වර්ග සීතල සහ අපහසුතාවයන්ගෙන් සුවඳ සහ සංවේදීතාව ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් - 200 ග්රෑම්;
• නූඩ්ල්ස් - 100 ග්රෑම්;
• කැරට් - 50 ග්රෑම්;
• ලූනු - 30 ග්රෑම්;
• කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

1. චිකන් සිට විනිවිද පෙනෙන කුකුළා කුක්.
2. පෑන් සිට මස් ඉවත් කරන්න (නැත්නම් එය බිඳ වැටෙනු ඇත).
3. සුප් හොද්ද තුළ බඳුනකට විනාඩි 15-20 විනාඩි සිහින්ව කැඩුණු කැරට් සහ ලූනු.
4. නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න විනාඩි 7 ක් උයන්න.

කුකුල් මස් සමග සහල් සුප්

කුකුළුමස් සමග බත් සුප් ඉතාම රසවත්, සරල හා පෝෂ්යදායි ය. ඔබ එය වඩාත් තෘප්තිමත් වන අර්තාපල් එකතු කිරීම සමඟ මෙම කෑමක් ද කළ හැකිය. අර්තාපල් වෙනුවට වට්ටක්කා ටිකක් හා ව්යංජන කුළුබඩුවක් දමන්න නම් ඔබට ඔබේ මේසය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ඉන්දියානු භෝජන සංග්රහයක් සමඟ ඉතාම ස්වභාවික ක්රීම් සුප් එකක් බවට පත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියුස් - 200 ග්රෑම්;
• සහල් - 100-120 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1-3 කෑලි;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• කුළු බඩු - රස;
• අර්තාපල් - 150 ග්රෑම් (අවශ්ය නම්).

සකස් කිරීම

1. මස් උනු.
2. සහල් එකතු කරන්න, පැයක් තවත් පැයක් සඳහා උයන්න.
3. අර්තාපල් හඳුන්වාදියොත්, එය එකතු කරන්න.
4. කැරට් හා ලූනු ෆ්රයි. බඳුනට එකතු කරන්න.

චිකන් සුප් හොද්ද මත අම්බෙලිෆර් සමඟ සුප්

අම්බෙලිෆර් සමඟ රුසියානු ආහාර වර්ග සාම්ප්රදායික ආහාර පිළියෙල කිරීම, චිකන් සමග අම්බෙලිෆර් සුප් එකක් වේ. මෙම ආහාරය සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ, නමුත් සාම්ප්රදායික එකක් ඉතාමත් රසවත් යැයි සැලකේ. ඔහු සඳහා, අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් කරනු ඇත, නමුත් ආහාර පිසීම සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති නම්, එය තලා ඇති මධ්යය සමග එය ගෙන වඩා හොඳ වේ.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - 250 ග්රෑම්;
• අම්බෙලිෆර් - 1/2 කුසලාන;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ලූණු - 1-2 කෑලි;
• ලුණු, කුළු බඩු - රස;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• අර්තාපල් - 1-2 පෑම්. (විකල්ප).

සකස් කිරීම

1. වතුර ලීටර් 1.5 ක කුක් චිකන්.
2. සූපෙන් එළියට ගන්න.
3. අම්බෙලිෆීට් ෆ්රයිඩ් හා එය පෑන් කිරීමට එක් කරන්න.
4. විනාඩි 10 පසු, අර්තාපල්, diced.
5. තවත් විනාඩි 8 කින් පසුව, ෆ්රයිඩ් කැරට් හා ළූණු පිරවීම.
6. සුදුළූණු පිළිස්සීම සහ එය පිඟානට එකතු කරන්න.
7. පැය භාගයක පියන වසා දමා පිටවෙන්න.

කුකුළු මස් සමග වට්ටක්කා සුප් -

බොහෝ ආහාර පිපාසාවන්ට චිකන් සොහොන්හි පීඩා සුප් වල අඩංගු වන අතර එහි අඩංගු වන්නේ ප්රෝටීන් සහ කැලරි ගොඩක් අඩංගු වන අතර එය වෙනත් මාංශ ආහාර (ඌරු මස්, හරක් මස්) මෙන් ම ය. බඳුනක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, පියයුරු ගැනීම සුදුසුය: එය ඇටකටු නැත, එය මෘදු හා මුඛය වේ, මස් තුල මුඛය දිය වේ.

අමුද්රව්ය:

• පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
• ඇට - 180-220 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 300-320 ග්රෑම්;
• කැරට් - 100-150 ග්රෑම්;
• ලූනු - 100 ග්රෑම්;
• හරිතයන්, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

1. අඩුම තරමින් පැයක් වත් වතුර භාජනයක් තුළ පොඟවා වියළි මිශ්ර වී.
2. සුප් සූදානම්, මස් ඉවත් කරන්න.
3. කරිය එකතු සමග පෑන් දී, විනාඩි 20 සඳහා ආහාර පිසීමට.
4. මේ අතරතුර, එළවළු: ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට් (වඩා කැමති නම් එය එළවළු වනු ඇත), සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
5. ප්රධාන අමුද්රව්යවලට කැඩුණු අර්තාපල් වත් කරන්න.
6. අවම වශයෙන් 10-12 විනාඩි කුක්. පොඩ්ඩක් කන්න දෙන්න, කුකුල් මස් සුප් මත රසවත් සුප් සූදානම්!

චිකන් - වට්ටෝරුව සමග චීස් සුප්

අසාමාන්ය ලෙස, ඔබ උණුසුම් චීස් හා කුකුළු මස් සමඟ විශිෂ්ට ප්රංශ සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා කුකුළු මස් සුචිය රසවත් කළ හැකිය. ඔහු ඉතා රසවත් පෙනුමක් ඇති අතර, බඩගින්න සම්පූර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් වන අතර, පිසීමේ දී ඉතා සරල ය. පළමු ආහාරය තුළ චීස් රසය ගෘහාශ්රිතව සිටින ජනයා සුළු හා ආකර්ශනීය නොවන බව පෙනේ.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් පිරවූ - 250-300 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 200-250 ග්රෑම්;
• කැරට් - 100 ග්රෑම්;
• ලූණු - 100-150 ග්රෑම්;
• සැකසූ චීස් - 150-200 g;
• හරිතයන්, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

1. නිමි කුකුල් මස් සුප් හොද්ද තුළ මුලින්ම පෙති කපන ලද අර්තාපල්, ඉන්පසු එළවළු රෝස්.
2. විනාඩි 8-10 පසු, brusochki දී ක්රීම් චීස් එකතු කරන්න. චීස් ඉක්මනින් විසුරුවා හරිනු පිණිස කෙට්ටු බවට කපා ගැනීම වඩා හොඳය.
3. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඇති ආහාරය ඉසිය යුතු ය. (අවශ්ය නම්) සහ විනාඩි 5 ක් සඳහා තබන්න.
4. චිකන් සුප් හොද්ද මත උණුකරන ලද චීස් සහිත සුප් සුදුළූනු යමහල්වලින්, සුදු පාන්වලින් හැපෙන කුරුටු සහිතව හොඳින් සේවය කර ඇත.

කුකුල් මස් මත ඩම්ප්ලිං සමඟ සුප්

සුපුරුදු ආහාරවල රසය වෙනස් කළහොත් කුකුල් මස් මත ඩම්ප්ලිං සමඟ මුල් සුප් සූදානම් කළ හැකිය. එය නූඩ්ල් සුප් ලෙසම සකස් කර ඇත. මෙහි ප්රධාන සංරචක වන්නේ ඩම්ප්ලිං. මෙය පිටි, කිරි සහ බිත්තර කුඩා බෝල. මැග්ලා හෝ බීට් එකතු කිරීම සඳහා ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව වෙනස් විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 200 ග්රෑම්;
• පිටි - 1/2 කුසලාන;
• කිරි - 1/3 කුසලාන;
• මංගා - ¼ කුසලාන (විකල්ප);
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• කුළු බඩු සහ ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

1. මස් සූදානම් කරන්න.
2. මේ අතර, කිරිපිටි, පිටි (සහ අවශ්ය නම්, අඹ සහ බිත්තර) ඇනූ ඇනූ දමනවා.
3. පරීක්ෂණයෙන් කුඩා බෝල සකස් කරන්න.
4. ඩම්ප්ලිං සූදානම් කිරීම, විකල්ප වශයෙන් උතුරන වතුරට විසි කිරීම.
5. මතුපිටට එන විට ඩමීස් සූදානම්ව සිටිති.
6. ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
7. ඩම්ප්ලිං සමග ඩිෂ් සේවය කරන්න.

චිකන් සුප් හොද්ද සමග බිම්මල් සුප්

කුකුල් මස් සුප් මත සුප් දී ඔබ ලූනු සමඟ සාම්ප්රදායික අර්තාපල් හා කැරට් පමණක් නොව, උදාහරණයක් ලෙස, හතු ද තැබිය හැකිය. මෙම ආහාරය ක්රීම් පොහොසත් රසය සමග වඩා මෘදු, සුවඳින් පිරී ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා වන හතු කිසිවක් ගත නොහැකිය. එහෙත් හොඳම ස්ථානය වන්නේ සුවඳ වනා හතු, podberezoviki හෝ සාමාන්ය හතු.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 200 ග්රෑම්;
• කැරට් - 70-100 ග්රෑම්;
• ලූනු - 180-200 ග්රෑම්;
• හතු - 200 ග්රෑම්;
• ක්රීම් අඩු මේද - 100 ග්රෑම්;
• තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

1. මස් උනු.
2. හතු, පෑන් තබා පෙර, හතු හා කුඩා පිටි කුඩා විනාඩි 7 සඳහා ෆ්රයි අවශ්ය වේ.
3. කැරට් එකතු කරන්න.
4. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාරය සිහින් කර ගන්න.
5. හතු සහ චිකන් ක්රීම් සමග සුප් එකට වත් කරන්න.

කුකුල් මස් සමග එළවළු සුප්

චිකන් සුප් හොද්ද මත ප්රබෝධමත් සැහැල්ලු සුප් මත සාදා ගත හැක, සාමාන්ය කාර්මික අර්තාපල්, කැරට්, සහ වඩාත් විදේශීය එළවළු, අසාමාන්ය කුළු බඩු එකතු, උදාහරණයක් ලෙස, කරිය. ආහාරයට අනුකූලව සිටින අය, සුප් හොද්දෙන් සුප් හොද්ද ඉවත් කිරීමට සහ සුප් දී එළවළු ආහාර පිසීමට ඔබට උපදෙස් දිය හැකිය. එය චිකන් සොහොන් කොට්ටේ - සැහැල්ලු එළවළු සුප් හැරෙනවා - හොඳ ආහාර වේලක්, පෝෂණය හා වැඩි ප්රතිශක්තිය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - 300 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1-2 කෑලි;
• 120 ගුණයකින් 120 ග්රෑම්, වට්ටක්කා - පුෂ්ප මංජරියේ;
• අර්තාපල් - 130-150 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1-3 කෑලි;
• තක්කාලි - 1-1,5 කොප.
• ලුණු, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

1. සුප් සූදානම් කරන්න, එය චිකන් ගන්න.
2. සුප් හොද්ද වලින්න.
3. අර්තාපල් එකතු කරන්න.
4. විනාඩි 10 පසු, තෙල් එළවළු හෝ ඔලිව් ලූනු හා කැරට්, වට්ටක්කා.
5. විනාඩි 5 පසු, කෑලි හොඳින් කපා අන්තර්ගතයට මනාව කැඩුණු තක්කාලි හා කුකුල් මස් එකතු කරන්න.

චිකන් සුප් හොද්ද මත මුතු බාර්ලි සමඟ සුප්

සීතල ශීත සෘතුවේ උණුසුම් වේ. කුකුළු මස් සමඟ මුතු සුප් සන්තර්පනය කරනු ඇත. මෙය ආහාර වේලක් මත සිටින අයට මෙන්ම බොහෝ නිෂ්පාදනවල ප්රතිපාදන හා ක්රීඩකයන්ට තහනම් කරන ලද විශ්වීය ආහාරයකි. පර්ල් බාර්ලි පෝෂ්යදායී, අධික කැලරි, ප්රයෝජනවත් වන නමුත් තවමත් මිල අඩු වන අතර, නිවැරදි පිළියෙල කිරීමත් සමඟ එය රසවත් ය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 200 ග්රෑම්;
• මුතු බාර්ලි - 100 ග්රෑම්;
• කැරට් - 50 ග්රෑම්;
• ලූනු - 30 ග්රෑම්;
• කුළු බඩු - රස;
• සුදුළූණු - 2 පෙති.

සකස් කිරීම

1. පිදුරු බාර්ලි පිසීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය එකකට ජලය සමග වත් කළ යුතුය.
2. මේ අතර, කුකුල් මස් සුප් හොද්ද සූදානම් කරන්න.
3. සුප් සිට මස් ඉවත් කරන්න, මුතු බාර්ලි පිරවීම සහ තවත් විනාඩි 30 සඳහා ආහාර පිසීමට.
4. එළවළු ඉතිරි කරන්න.
5. නිදා හරිතයන් සහ සුදුළූණු වැසිකිළි වැටෙනවා.
6. කුඩා කැබලිවලට මස් කපන්න සහ පිළියෙල කළ කෑමක් පුරවන්න.

චිකන් බහුකාරකයක් තුළ සුප්

Multivarka - නූතන ගෘහනියක් සඳහා සොයා ගැනීමක් රුසියානු උදුනෙහි මූලධර්මය මත වැඩ කරමින්, මෙම දක්ෂ යන්ත්රය සුපුරුදු ආහාර වේල් වඩාත් ඉස්ම සහිත වේ. කුකුළු මස් සමග Vermicelli සුප් සකස් කිරීම සඳහා පැය භාගයක් විය හැක, මන්ද පළමු සඳහා සංරචක සකස් කිරීම විනාඩි 10 කට වඩා ගත නොවේ: ඔබ පමණක් එළවළු සහ කුකුළු කපා යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් - 200 ග්රෑම් (බොකුටු);
• සුප් සඳහා නූඩ්ල්ස් හෝ වෙනත් වර්මසීලි - 100 ග්රෑම්;
• කැරට් - 50-70 ග්රෑම්;
• ලූණු - 50 ග්රෑම්;
• කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

1. එළවළු සහ කුකුළු මස් කපා.
2. මල්වාරිකාවේ බඳුනේ කපන අමුද්රව්ය දමා තබන්න.
3. කුළු බඩු සමග නිදාගන්න.
4. "සුප්" ප්රකාරයේ කුක්.