දිවා ආහාරය සඳහා සැහැල්ලු කුකුළු මස් සුප් එකක් ගිම්හානයේදී ගිම්හානයේදී ඔබ සිතා ගත හැකි හොඳම දෙය වන්නේ "කෑම නොකෙරේ" හා ශීත ඍතුවේ දී ඔබට උණුසුම් හා සුවදායී ආහාරයක් අවශ්ය විටය. මෙම පෙනෙන නොසැලකිලිමත් ගති ලක්ෂණයන් වන සාරය හා සැහැල්ලු බව සමඟ ඒකාබද්ධව කුකුල් මස් සුප් එකක් වේ.
බිත්තර නූඩ්ල්ස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ජලය පෙරීම - 100-120 මිලි;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- ගුණාත්මක තිරිඟු පිටි - ආසන්න වශයෙන් 1.5 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
ඉහළ පාත්රයෙහි, ලුණු හා ජලය සමග බිත්තර හොඳින් සේදීම. ඔබ 1 තේ හැදි එක් කළ හැකිය. ඔලිව් තෙල් spoonful, නමුත් මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මෙය අවශ්ය නොවේ. පිටි බඳුනකට පෙරළා, ක්රමයෙන් ජලයෙන් වත්, ඇනූ knead. පිටි ටිකක් වැඩිපුර අවශ්ය වනු ඇති නිසා එය ඉතා තියුණු හා ඝන බවට පත් විය යුතුය. හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, පිටි ගුලිය ගලා යාම සඳහා, තවත් පිටි (½ කෝප්පයක් පමණ) අවශ්ය වනු ඇත. එක කොටසකදීම එකපාරට පෙරළීම නොකළ යුතුය - එය කොටස් 2-3 දක්වා බෙදන්න, ඒ නිසා එය පහසු වනු ඇත. නූඩ්ල්ස් සඳහා පිටි ගුලිය හරියට විනිවිද පෙනෙන තත්වයක් බවට පත්වේ. එය කොහේ හරි බිඳී ගියොත්, එය ඉතාම භයානක නොවේ - සියල්ලම, ඔබ කේක් කපා ගත යුතුය. සාමාන්යයෙන් ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් (සුප් හෝ අනෙකුත් ආහාර සඳහා) සඳහා සිහින් නැති කෙටි සිප්පි කපා ඇත, නමුත් මෙහිදී ඔබට ඔබේ පරිකල්පනය මඟ පෙන්විය හැකිය. ප්රධාන දෙයක් - කපන ලද නූඩ්ල්ස් කඩදාසි මත වියළුණු විය යුතු අතර, පිටි ප්ලාස්ටික් හා හැකිතාක් තුනී ව්යාප්ත විය යුතුය. එය වියළන විට අතිරික්ත පිටි සොලව සොලවා දැමිය යුතුය. ඔබට පෙනෙන පරිදි චිකන් සුප් සඳහා ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සඳහා වන වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර මිල අධික නැත.
නිජබිමට තෛලය සිට වට්ටෝරුව
ඉතාලියේ පිසින ලද ආකාරයෙන් නූඩ්ල්ස් සඳහා පිටි ගුලිය ආහාරයට ගත හැකිය. එය ටිකක් සංකීර්ණයි. නමුත් එය ඉතා සරලයි.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු ගුණාත්මකභාවය සහිත තිරිඟු පිටි - 1.5 කෝප්ප;
- අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් බිත්තර විශාල නැත - 3 කොක්ක;
- ලුණු අයිසිනය - ½ ටොප්ප;
- ජලය උණුසුම් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
එනැමල් බඳුනකට ලුණු සහිත පිටි ගෙන, මැදට නිදහස් වන දාරවලට එය ඇද දමන්න. බටර් සමග ජලය මිශ්ර, බිත්තර එකතු සහ හොඳින් මිශ්රණය සොලවන්න. අපි එය පිටි පිටතට ගෙන, ඇනූ ඇඹරීම. එය ප්රත්යාස්ථව, නමුත් ඉතා තියුණුය. ඇනූ රඳවන විට, ඔබ ඇලවීමට සහ කැබලි කර කපා හැක. නූඩ්ල්ස් තුනී පටකවලින් කපයි, නමුත් ඔබට අත්හදා බලන්න පුළුවන්.
සුප් සඳහා නූඩ්ල්ස් සෑදීම සඳහා තවත් බොහෝ විකල්ප තිබේ. ඇනූ, කැරට්, බීට්, නිවිති යුෂ යුෂ එකතු කළ හැකිය. සමහර විට තක්කාලි යුෂ, ලූනු ලූනු හෝ සුදුළූණු එකතු - මෙය නිසරු නූඩ්ල්ස් රසය වෙනස් විවිධ තිත් ලබා දෙයි.
බොහෝ උද්දීපිත ප්රධාන දෙයක් - නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීමට, එය එහි හැඩය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ඇලෙන සුළු කූඩුව බවට පත් නොවේ. නූඩ්ල්ස් වෙනම පිසිනවා නම් - අපි විනාඩි 5-7 විනාඩි තාපාංක සුප් හොද්ද අඩු කර පසුව තහඩු වෙත මාරුවෙමු. ඔබ චීස් සමග ඉසිය හැකි හෝ සූප ඉරිඟු. සුප් නූඩ්ල්ස් තුළ සූදානමකට පෙර විනාඩි 3 ක් එකතු වේ. සූප අවධාරනය කරන තුරු ඇය "පැමිණෙන්නේය".