අද අපි ගෘහස්ථ චීස් සමග මෘදු කප්කේක් සූදානම් කරමු. එවැනි පිළිස්සීමක් මැද භාගයේ උදෑසන ආහාරය සඳහා සුවිසල් සීනියක් ලෙස හොඳින් ගැලපෙන අතර, ඕනෑම උත්සවයක් සඳහා පානීය වේ.
ගෘහ චීස් සමග මෆින් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- කුරුඳු බිම - ස්පර්ශය;
- ගෙඩි, වියළි පලතුරු - අවශ්ය නම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
කුඩා ගින්නක් මත බඳුනක දී බටර් අවශ්ය වේ. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, බිත්තර බිඳ දැමීම, සීනි තුළ වත් හා සිහින් තත්වයට කුළුබඩුවක්. එවිට ගෘහ චීස් පැකට්ටුවක් එකතු, උණු කොට බටර් වත් සහ ෙබ්කිං කුඩු ඉවත දමන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්නේ කෙසේද, සහ ක්රමයෙන් සෙවන ලද පිටි හඳුන්වයි. අවසානයේ දී, කුරුඳු, කැඩුණු ගෙඩි හෝ කැඩුණු වියළි පලතුරු කැටකින් එකතු කරන්න. සූදානම් කළ පිටි ගුලිය, ඇඹුල් ක්රීම් ඝන අනුකූලතාවයට සමාන විය යුතුය. අපි සිලිකන් අච්චු හෝ සාමාන්ය ලෝහවලින් කිරි එකතු කරමු. අර්ධ-පිටි ගුලිය සමග අච්චුව පුරවන්න සහ විනාඩි 35 ක රීට් උනු කළාප උදුනකට යැවීම.
උඳුන තුල වියළි ඇටවල මස් සමග චීස් සිට කප් කේක්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙම පිටි පිටි පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වියළි ඇටවල මදය - 50 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- මිලි 50;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
සුමට තෙක් ජලය සමඟ බ්ලෙන්ඩර් සමඟ බීට් කරත්ත එවිට බිත්තර එකතු, කුඩු සීනි හා වැනලින්. ඊට පස්සේ අපි ක්රමයෙන් ඔටස් සහ බඩ ඉරිඟු පිටි හදනවා. වියලන ලද ඇටවල මස්, තලා හා ස්කන්ධ ස්කන්ධයට එකතු. සිලිකන් මෝල්ඩින් 180 ක් උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ගෘහ චීස් සමග කේක් කේක් කුඩු පැතිරෙමු.
ගෘහස්ථ චීස් සිට කේක් කේක්
අමුද්රව්ය:
- මේදය ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 125;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 මිලි;
- පිටි - 7 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - අතළොස්සක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි බඳුනක තබන කුකුල් මස්, අපි ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරමු. අපි දෙබලකින් ඒකාකාරිත්වයකින් හෝ පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට යොදා ගනිමු. වෙනම ගැඹුරු පාත්රයෙහි, මෘදු බටර් සමග බ්ලෙන්ඩරයට සීනි සහ වැලිලින් එකතු කිරීම ක්රමක්රමයෙන්. මීලඟට, ස්කන්ධය සමජාතීය අනුකූලතාවයක් බවට පත් වන තුරු, ගෘහ චීස් දැමීම, බිත්තර හදුන්වා දීම සහ දිගටම කස පහර. ඊට පසු, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු වත්, ඝන ඇනූ මිශ්රණයක් මිශ්ර. අවසානයේ දී අපි සෝදා ඉවත් කර වියලූ වියළි මුද්දරප්පලම්. දැන් අපි ලෝහ අච්චු ගන්නවා, එක් එක් පතුලේ කඩදාසි කැබැල්ලක් දමා අර්ධ පරීක්ෂණයකින් එය පුරවන්න. අපි බහුකාර්යය වෙත අප්පච්චි යැවීම, උපකරණයේ පියන වසා දමා මිනිත්තුව විනාඩි 45 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ස්වරූපය තෝරා සූදානම් වන තුරු රොටි පුලුස්සා ගැනීම සඳහා ඇඳන් චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ තබන්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසු අත් සවි කර ගැනීම, පරෙස්සමින් පිළිස්සීම, සිසිල්, අච්චු ඉවත් කර කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
වට්ටක්කා හා ගෘහ චීස් සමග කප් කේක්
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 2 අයිතම;
- ඉරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 0,5 අයිතම;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සූ සහ බේක් කර ඇත. එවිට කබොලක් සමග එය පේශි සමඟ තලා. බිත්තර භාජනයක් තුළට කැඩී, සිනිඳු පෙනුමක් තෙක් මික්සර් සමඟ සීනි වත් කර සිසිල් කිරීම. ඊළඟට, වැලිලින් සහ ලුණු පොල්ලක් දමන්න. සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර, බටර්, කෙෆීර් වත් හා ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. අපි සමජාතීයතාවට පිටි ගුලිය ගෙනා පසුව, සිසිල් කළ වට්ටක්කා ඉස්ම හඳුන්වා දීම සහ ඉරිඟු පිටි වත් කරන්නෙමු. අපි අච්චු මත පිටි ගුලිය පැතිර සහ 180 ° උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 30 ක් සඳහා කේක් පිළිස්සීම.