ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ සිරුරට සංතෘප්ත කිරීම සඳහා හොඳම ආහාර සහ විවිධ ආහාරවලින් ආහාර වේලක් එකතු කිරීම සඳහා වැඩි එළවළු අනුභව කිරීමයි. සියවස් ගණනාවක් පුරා ගෝවා සිට සලාද විවිධාකාර වට්ටෝරු, මුල් රසය, ක්රියාත්මක කිරීම සරල හා සැසඳීමේ හැකියාවෙන් පුදුමයට පත් නොවනු ඇත.
ගෝවා සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
- එළවළු පවුලක සෑම වර්ගයකම ලක්ෂණ ලබා දීම සඳහා රසවත් ගෝවා සලාද නිර්මාණය කිරීම අපහසු නැත. විටමින් හා අඳින මූලද්රව්ය ගබඩාව යම් නිශ්චිත ප්රවේශයක් අවශ්ය බව රහසක් නොවේ: එය තාප පිරියම් කිරීම, සිදුරු හෝ ඉවුම් පිහුම් සඳහා උණුසුමක් ඇති ආහාර සඳහා වේ. ප්රධාන අවශ්යතාවයක් වන්නේ නැවුම් හෝ නිසි පරිදි ගබඩා කර ඇති නිෂ්පාදන.
- සුදු සහ රතු පාට වර්ගයක් ඉරා දැමීමේදී, අර්ධ වශයෙන් නිෂ්පාදනය කපා ඉවත් කරන්න.
- තැළුණු එළවළු එය ලුණු සමග ඉසීමෙන් නම් යුෂ ලබා දෙයි.
- රතු-ලේබල් නියෝජිතයකු ලෙමන් යුෂ සමග අතිරේක සංරචක පැල්ලම් වළක්වා ගත යුතුය.
- ඔබ "සහායකයින්" වෙත අවධානය යොමු කළ යුතුය - කැරට්, බීට්, ළූණු, හරිතයන්, පැණි, ගම්මිරිස්, ඇපල් හා ලෙමන් වැනි දෑ කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඔවුන් සඳහා ස්තුති, ප්රධාන අමුද්රව්ය සුවඳ හා pikant රස ඇති වනු ඇත.
- මෙයොනීස්, සෝයා සෝස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් වැනි විවිධ වර්ගවල ආලේපන ඉතා ඉහළ නෝට්ටුවක් මත ඩිෂ් අවසන් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
නැවුම් ගෝවා සලාද - වට්ටෝරුව
විනාකිරි සමඟ ගෝවා සලාද සරල විකල්පයක් වන අතර සෝවියට් ආපනශාලා සමයේ කල් තබා ගන්නා ලද අතර සරල නිෂ්පාදන ඒකාකාර මෙනුවක් සඳහා පදනමක් සැපයීය. කාලය වෙනස් වීමත් සමග ආකල්පය වෙනස් විය: කැරට් හා ලූනු සමග ඒකාබද්ධ කළ සුන්දර හිස, සූපශාස්ත්රීය "තල්ලුවක්" ලැබුණු අතර, මිරිස් හා නැවුම් මින්ට් සමාගමෙන් විශිෂ්ටයි.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් හිස - 1/2 කොප.
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- හරිත ළූණු පිහාටු - 5 පෑම්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- නැවුම් මින්ට් - අතලොස්සක්;
- එළවළු තෙල් - 70 මිලි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- ගෝවා ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එය තබන්න.
- ළූණු, මිරිස්, පිපිඤ්ඤා සහ ස්කන්ධය සමග මිශ්ර කරන්න.
- සීනි, තෙල්, විනාකිරි, කන්න සහ මින්ට් කොළ සමග ගෝවා සලාද සැරසීම.
තැඹිලි සහ වට්ටක්කා සමග සලාද
වට්ටක්කා සිට සලාද හදිසි ආහාරයක් වේවා, ආහාර පිසීම සඳහා විනාඩි 20 ක් පමණ අවශ්ය වන අතර, එළවළු තුළ ඇති විටමින් දිගු කාලයක් පුරා සිරුරේ පවතිනු ඇත. මුත්රා අම්ල පොහොසත් වීම, පරිවෘත්තීය සඳහා වගකිව යුතු ය, එය බොහෝ වට්ටෝරු විවිධ බව නවීනීන කුස්සියේ දී පිළිගනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා සඳහා 1 ගෝවා හිස;
- Broccoli හිස - 1 PC;
- බේකන් පෙති - 6 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- පුෂ්ප මංජරිය මත හිසමත කිරීම සහ පැය හතරක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
- බේකන් කපා, ෆ්රයි සහ සිසිල්.
- ගම්මිරිස් පෙති බවට පෙති කපා, සියලු අමුද්රව්ය සමඟ සම කළ යුතුය.
- ලැයිස්තුවේ අවසන් තුන්දෙනා සමඟ ගෝවා සලාදයක් සඳහා සැරසීමෙන්, ප්රණීත ආහාරයක් එකතු කරනු ඇත.
මුහුදු කැලේ සිට සලාද - වට්ටෝරුව
බිත්තර සමග මුහුදු කැලේ සිට සලාද කාර්යබහුල ගෘහණියන්ට ත්යාගයකි. තැම්බූ ආකෘතියේ අවසාන භාගය පැමිණීම විනාඩි 5 ක් දක්වා ආහාර පිසීමේ කාලය අඩු කරයි. එදිනෙදා ආහාර ගැනීමේදී දිනකට කෑම වේලක් ඇතුළත් කිරීම සහ ඔරලෝසුව සඳහා ප්රයෝජනවත් අංග ලබා ගැනීමට දිරිගන්වයි. කුළුබඩු හා මූල්යමය වශයෙන් දැරිය හැකි ආහාරයක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රධාන කෑම වේලක් හෝ මස් කෑමක් සඳහා පැණිරස ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- Laminaria - 300 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු පිහාටු - 4 පෑම්;
- කොළ මහදුරු - අතලොස්සක්;
- මෙයොනීස් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර මූලද්රව්ය පිරිසිදු හා ඇඹරීමට.
- ලැමිනියා සමග ඒකාබද්ධ, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර වී.
- ඩිල් හා ලූනු වලින් සැරසුණු, පැතලි තහඩු මත ගෝවා සලාද සේවය කරන්න.
ගෝවා සමග කකුළු සලාද
ගෝවා හා ඉරිඟු සමග සලාද ජනප්රිය සූත්රයන්ගෙන් එකක් වන අතර උත්සව උත්සවවලදී භාවිතා කරනු ලැබේ. මධ්යස්ථ රසකාරක හිස අසල ඇති සංරචක සමග සමබරව සම වන අතර මෙයොනීස් සැරසිලි සියල්ල එකට එකතු කරයි. සුදු පැහැති වර්ගයක් භාවිතා කිරීම අතිරේක යුෂයක් ලබා දෙනු ඇත, එය ඇත්තෙන්ම සීනි ව්යුහයට බලපාන බව.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- හිස - 1/2 පෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් parsley - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- ඝන තම්බා බිත්තර හා කැට කූරු කුක් පිසීමට.
- එළවළු චොප්සි සහ මෑෂ්.
- සියලු මූලද්රව්ය එකතු කිරීම, ඉරිඟු සහ හරිතයන් එකතු කරන්න.
- මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කරන්න.
ගෝවා හා අර්තාපල් සමඟ සලාද
ගෝවාගෙන් සලාද යනු පෝෂ්යදායී ආහාර වලින් සාදා ඇති සාම්ප්රදායික රුසියානු සුලු ආහාරයකි. ශීත ඍතුවේදී දුප්පත් ගොවීන් සඳහා පෝෂක ප්රභවයකි. එවැනි කෑමක් ඕනෑම වස්තුවක සම්පූර්ණ රාත්රී ආහාරයක් වනු ඇත. අව්යාජ ආහාර සඳහා විවිධාකාර ආහාර ලබා දෙමින් ඇට සහ හැම්, පවා අතිරේක කැලරි සමග ශරීරය වැඩි බරක් නොලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ටින් ගස් 100 ග්රෑම්;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- හරිත ලූනු පිහාටු - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පීල් අර්තාපල් සහ කැරට්, පීල් හා කපන.
- සියලු නිෂ්පාදන සමග හැම් කැට කම්බි ඒකාබද්ධ කරන්න, සහ එළවළු තෙල් සමග සරල ගෝවා සලාදයක් පුරවන්න.
රතු ගෝවා සලාද - වට්ටෝරුව
රතු ගෝවා නැවුම් සිට සලාද - podnadoevshee සුදු-තාරක ඥාතියකු සඳහා පරිපූර්ණ වෙනුවට. එහි රසායනික සංයුතිය අද්විතීය වන අතර බොහෝ ප්රභේද ඉක්මවා යයි. එහි සහභාගිත්වය සහිත ආහාර රසවත් පමණක් නොව, අතිවිශිෂ්ට වේ. එය විශේෂිත ප්රවේශයක් අවශ්ය නොවේ: ප්රමාණවත් ඉරා දැමීම සහ නැවත පිරවීම - වර්ණවත් රතු පැහැති වර්ණයන් ඔබටම ආකල්ප වෙනස් කරයි. එවැනි මුල් ගෝවා සලාදයක් සමඟ, ඔබට නවීන රසකැවිලි වර්ග පවා පුදුම කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ප්රධාන - 1 කොක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා සිහින් ව, ලුණු, මෑෂ් කපන්න.
- ඇපල් පෙති තුනී පෙති, විනාකිරි සමග ගිම්හානයි.
- දියර සංරචක සම්බන්ධ කිරීම හා බිම් ස්කන්ධය පිරවීම.
- පැතලි තැටියක් මත එය තබා, ඇපල් පෙති තැන තබා, කණ්නාඩි වල ඉතිරි ඉතිරි හා කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.
ගෝවා සහ කුකුළු මස් සමග සලාද
ගෝවා සලාද සඳහා වට්ටෝරුව එළවළු වල සාමාන්ය සංයෝග පමණක් නොව, මස් නිෂ්පාදන සමඟ සුදුසු අසල්වැසි වේ. වඩාත්ම ප්රවේශය වන්නේ කුකුළු මස්, එකම පෝෂ්යදායී සහ අඩු කැලරි, මෙන්ම සුදු ගෝවා. මෙම සංයෝජනය "විටමින් බෝම්බ", සංතෘප්ත කිරීමට පමණක් නොව, ශරීරය ශක්තිමත් කිරීමට ඇති හැකියාවයි.
අමුද්රව්ය:
- හිස - 1/4 පෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 250 ග්රෑම්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1/2 කොක්;
- නැවුම් මහදුරු - අතලොස්සක්;
- ඔලිව් තෙල් - 70 මිලි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පිරවුම් කපා කපා ඒවා කපා.
- එළවළු මස් සමග මස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කන්නයේ හා ඔවුන්ගේ ගෙදර ගෝවා සිට සලාද ප්රතිකාර.
පෙකේනී ගෝවා සමඟ සීසර් සලාදයක්
ගෝවා සහ රතිඤ්ඤා සමඟ සලාද - විවිධ වට්ටෝරු සඳහා ලෝකය පුරා ප්රසිද්ධ ප්රසිද්ධ "සීසර්" හැර වෙන කිසිවක් නැත. මූලද්රව්ය බහුලත්වය ඔබේ රසය අනුපිළිවෙල වෙනස් කර ඔබගේ ප්රියතම නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය. දීප්තිමත් නියෝජිතයා යනු පීකිං ප්රභේදයක් වන අතර කුකුල් මස්, රතිඤ්ඤා හා ආවරණයන් නොසැලකේ.
අමුද්රව්ය:
- "පීකිනා" - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 250 ග්රෑම්;
- ගෙඩි බිත්තර - 3 කෑලි;
- චෙරි තක්කාලි - 6 පෑම්;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් පෙත්තක් - 4 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 80 මිලි;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු කරාබු - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- මෙම ගෝවා කපා.
- බිත්තර කුක්, කුකුල් මස් ෆ්රයි.
- තෙල් අච්චාරු දැමූ සුදුළූනු පිසදමන්න, එය කෑලි පෙති කපන්න.
- චීස් ඇඹරීම, තක්කාලි කපා.
- සාම්ප්රදායික ඇඳුම සාදන්න.
- බිත්තර පෙති සමග සැරසුණු, පැතලි තහඩු මත ඒකාබද්ධ, සමය සහ ස්ථානය.