වට්ටක්කා ආහාර වර්ග වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි. මෙම ගුණාංගවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර බොහෝ නිවෙස්වල දිනපතා මෙනුව තුළ එය වැඩිවේ. එය ආහාර පිසීමට පහසුය, ඔබ කුඩා උපක්රම දැන ගැනීමට අවශ්යයි. වට්ටක්කා මල් කුඩා පුෂ්ප මංජරියකින් සමන්විත වන බැවින්, කුඩා කෘමීන් බොහෝ විට ඔවුන් තුළ ගෙන ඇත. විසිතුරු මල් පොහොට්ටු සූදානම් කිරීමට පෙර ආහාරයට වැටීමෙන් වැළකී සිටීම, 25-30 විනාඩි ලුණු වතුරේ තබා ගැනීම වඩා හොඳය. එවිට සරළ ජලය හොඳින් සේදීම.
චීස් සමග වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරුව
උදාහරණයක් ලෙස, වට්ටක්කා ඉතා සංවේදී වන අතර, එය හරිත ලෙස ක්රීම් නිෂ්පාදන, එනම් චීස් වැනි කීම් නිෂ්පාදනය කරයි. එබැවින් චීස්හි වට්ටක්කා වඩාත් සාර්ථක ආහාර වේ.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 හිස;
- ක්රීම් චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මිනිත්තු 7 ක් පමණ ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ දී පුෂ්ප මංජරිය මත ගෝවා විසුරුවා දමන්න. ගෝවා මෘදු විය යුතුය. එය අති විශාල ද්රව වීදුරුවක් වන නිසා එය colander දී එය විසි කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග ගෝවා මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං හොඳින් එළවළු තෙල් ලිහිසි කිරීම. ගෝවා හා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. 180 සෙන්ටිමීටර 10 ක රත් වූ උඳුනක් තුළ පිළිස්සීම.
චීස් සමග බදින ලද වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 හිස;
- චීස් (ඝණ) - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- parsley හරිතයන්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
පුෂ්ප මල පිපෙති සහ ෙපණුනි විසුරුවා. ජලය උනු සහ ලුණු එකතු, එය විනාඩි 7-8 විනාඩි ගෝවා අපවිත්ර. මෙම ගෝවා මෘදු වන විට, එය ඉවත් කර එය colander බවට ඉවතට ඉඩ. කබලෙන් ලිපට තෙල් තාපය හා පිටි මත පිටි, ගෝවා, එය ස්ථානය. ෆ්රයි ගෝවා සියලු පැතිවලින් රතු චක්රයට. තහඩු මත උණුසුම් ගෝවා සූදානම්, චීස් සමග ඉහළ ඉසිය සහ කැඩුණු parsley.
චීස් හා බිත්තර සමග වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 හිස;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කිරි - 100 ml;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- parsley;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත වතුරේ දී කිකිළියන් හා බඩවැල් පිරිසිදු කරන්න. සිහින් ව එළවළු තෙල් මත ලූණු හා ෆ්රයි තැකීමක්. ළූනු මත වට්ටක්කා වත් කර ටිකක් උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. බිත්තර කිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පහර. කබලෙන් බදින ලද ගෝවා සමඟ පහර බිත්තර පිරවීම. බිත්තර කපාගත් තෙක් කුඩා ගින්නක් මත ෆ්රයි. ගෝවා චීස් ඉසිය, ආවරණය සහ ගින්න නිවා දමන්න. චීස් දිය වී තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ගෝවා තැබිය යුතුයි. සේවය කරන විට, කැඩුණු parsley සමග ගෝවා ඉසිය යුතු ය.
චීස් තැටිය තුළ වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 හිස;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි (තඹ) - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ගෝවා හොඳින් ප්ලාස්ටික් හා ප්රමාණයෙන් සමාන කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට කැඩී යයි. චීස් අතුරුපසක් සූදානම් කරන්න. මෙය කිරීමට, මෙයොනීස් හා පිටි සමග බිත්තර හොඳින් පරෙස්සමින්, ටිකක් ඉසිය සහ හොඳින් කේතුවක් මත ගාන ලද චීස් එක් කරන්න. එය පරිපූර්ණ කර ගැනීම සඳහා බ්ලොන්ඩරයේ සොලවන්නට එය සුදුසුයි. එවිට ඔබට සමජාතීය චීස් ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත. තම්බා ගෝවා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔබේ රසය සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න. කකුලට ගෝවා තබා, බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තැටිය සහ හොඳින් තැම්බීම. එක මිනිත්තුවකට පැත්තේ සියලු ගෝවා බදිනු. බැදීමෙන් පසුව ගෝවා සිට අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීමට කඩදාසි ටවල් මත පැලේ ගෝවා උයන්න. චීස් තට්ටුවේ වර්ණවත් ගෝවා හා සිසිල් සහ උණුසුම් ආහාරයට ගත හැකිය.