මෘදු වැනි සුවඳැති පෑන්කේක් බොහෝ. නමුත් ඔවුන් සාමාන්යයෙන් බිත්තර සහ කෙෆර් අඩංගු වේ. එහෙත්, එය සෑම දෙයක්ම එතරම් බියජනක නොවන අතර, මෙම පෝස්ටයේ මෙම කෑමක් ප්රතික්ෂේප කිරීම අවශ්ය නොවේ. බිත්තර රහිතව වතුර මත පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද පහත සඳහන් කියවන්න.
වතුර මත බිත්තර රහිත වල්පැලෑටි
අමුද්රව්ය:
- උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු පිටි - 280 ග්රෑම්;
- ජලය - 300 ml;
- වියළි ක්ෂණික ක්රියාකාරී යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- වැලි සීනි - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලුණු, සීනි, වියළි යීස්ට් උණුසුම් ජලය තුළ තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පිටි එකතු කර පිටි එකතු කර විනාඩි 20 ක් සඳහා පිටි ගුලිය තබන්න. එවිට මෘදු පිටි ගුලිය නොනවත්වා තව පැය භාගයක් තබන්න. ඊට පස්සේ ඔබට දැනටමත් අපේ පෑන්කේක් බදිනවා. ඔවුන් පැණිරස නැහැ, එබැවින් ඔවුන් සඳහා පරිපූර්ණ අනුපූරකය වන්නේ මී පැණි .
වතුර මත බිත්තර රහිත නැති පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 700 ග්රෑම්;
- ජලය 620 ක්;
- වැලි සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- වේගයෙන් ක්රියාත්මක වන වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- තෙල්.
සකස් කිරීම
සෙවන ලද පිටි කේන්ද්රයේ දී, අපි සිදුරක් සාදාගෙන, ක්රමයෙන් ජල එකතු, කිනිතු සහිත මිශ්රණය මිශ්ර. අපි යීස්ට්, සීනි වත් කර ඇනූ තුළට රත් කරමු. ලුණු තුළ වත් කර නැවත කලවම් කරන්න. පැයක් සඳහා පිටි ගුලිය. එය 2 ගුණයකින් වැඩි වන විට එය මිශ්ර නොකර පෑන් කේක් ආරම්භ කරන්න.
බිත්තර තොරව කාබනීකෘත ජලය මත fritters - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 200 ml;
- පැණි;
- පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්ර පිටි විදින්න. සෝඩා ජලය වත් කර හොඳින් කලවම් කරන්න. මීපැණි එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න. සිහින් ඇඹුල් ක්රීම් ක්රමානුකුලව මතු විය යුතුය. හා පෑන්කේක් තෙල් නොමැතිව කජන් තැකීමක්, ඇනූ බවට වත් කළ හැකිය. හොඳින් බීට් කර ඉසින්න ක්රියාවලිය ඉදිරියට යන්න.
බිත්තර රහිත වතුර මත fritters - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු පිටි - 360 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- තෙල්;
- ජලය උණුසුම් - 200 ml;
- ඇපල් මිහිරි සහ ඇඹුල් - 2 පෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ජලය සමග සොලවන්න, සීනි, ලුණු, තලනු පිටි වත් කර ඇනූ මිශ්ර කරන්න. දැන් කැඩුණු ගාන ලද ඇපල් එකතු කරන්න. පැය භාගයක් පිටි ගුලිය. ඊට පස්සේ, පිටි ගුලිය ඇඹරීමට අවශ්ය නොවේ. එය හැන්දක් සමග එය යවන අතර, දෙපසින් බිත්තර හා තොරව බටර් සහ ෆ්රයි ක්ෂණික පෑන්ෙක්ක් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට යැවිය යුතුය. හැමෝටම ප්රසන්න ආහාරයක් තියෙනවා!