රසවත් රසවත් අතුරුපසක් රසවිඳීම සඳහා පරිපූර්ණ විසඳුම වන්නේ නිවසේදී මැස්කර්පෝන් සමඟ චීස් කේක් සෑදීමයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, චීස් රසවත් පිරවීමකින් ඔබට රසවත් පයිප් භුක්ති විඳීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. මෙම ආහාරය අමුඅනශීලී අමුත්තන් සහ පවුලේ සාමාජිකයන් ඉවත් කළ නොහැකිය.
චීස්කේක් මැස්කර්පෝන් සමඟ කරන්නේ කෙසේද?
අතුරුපස සඳහා බොහෝ රසවත් වට්ටෝරු තිබේ, ඒ නිසා ඔබ කැමති නැතිනම්, ඔබට සෑම විටම වෙනත් ආහාරයක් පිසීමට හැකිය. කෙසෙක්කේක් සමග මැස්කර්පෝන්, වට්ටෝරුවකින්, එවැනි නීති අනුකූලව අනුගමනය කරයි:
- අතුරුපසක් සඳහා වන පදාර්ථය වන්නේ කේක් හෝ නොතිබීමයි. එය තලා ඇති කුකියෙනි, බටර් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. සීනි ගුලිය එකතු නොකෙරේ, කුරුඳු හෝ වැනිලා වැනි කුළුබඩු සාදරයෙන් පිලිගනී.
- පිරවීම මැස්කාපෝන් වලින් සකස් කර ඇති අතර, එය කුඩා සීනි හෝ කුඩු, ක්රීම් යොදනු ලැබේ.
- එය පුළුස්සා දැමීමට යන්නේ නම්, බිත්තර පිරවීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. එසේ නොමැතිනම්, ඝනකාරක ජෙලටින්, චොකලට්, පිෂ්ඨය වැනි නිෂ්පාදන වේ.
Mascarpone සමග ක්ලැසික් චීස්කේක් - වට්ටෝරුව
අතුරුපසක් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකට අනුව ආකලන තොරව සහ නවීන ක්රම මගින් බෙරි සහ ඇට වර්ග සමඟ විවිධාංගීකරණය කර ඇත. මැස්කර්පෝන් සමඟ ඇති ක්ලැසික් චීස්කේක් මඟින් පරීක්ෂණය සඳහා ඔබ විසින් කෙටි කෑම පිසින කුකියක් භාවිතා කළ යුතුය. උත්සව සමයේ සේවය කරන විට, මෙම පයිට් බෙරි සහ මින්ට් කොළ අලංකාර වන අතර, එය විශිෂ්ට පෙනුමක් ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් - ග්රෑම් 500;
- ක්රීම් - 200 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
- කුකීස් කලින් බඩවැල් සහිත බටර් සමග මිශ්ර විය.
- මෙම මිශ්රණය මිශ්රණයක් දමා සීතල තුළ තබා ගන්න.
- කුඩු සමග චීස් ෂේක්, ක්රීම් මිශ්ර, වත්.
- බිත්තර ස්කන්ධයට ඇමිණීම.
- කේක් ගෙඩිය පුරවන්න. උඳුන පැය 1.5 යි.
- පැය කිහිපයකින් සීතල තුළ මැස්කර්පෝන් සමඟ සිසිල් චෙස් කේක්.
Mascarpone සමග රොටි නැතිව Cheesecake - වට්ටෝරුව
උඳුන තුල අතුරුපසක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා සීමිත කාලයක් නොමැති අතර, එය සරල වට්ටෝරුවකි. ඔහුගේ ආහාර පිසීමේ රහස යනු ජෙලටින් යොදා ගැනීමයි. එමඟින් ආහාරයට ගන්නා අමුද්රව්යයේ ඝණීකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි. එය පයිඩ් සීතල තුළදී නියම වේලාවේදී සීතල තුළ තබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- කුඩා කෑම කුකී - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- චීස් - 500 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීතල වතුරේ පැයක් සඳහා ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම.
- කුකීස් කුඩු කර බටර් උණු කිරීම, කලවම් වීම. සීතලේ තබන්න.
- ජෙලටින් දියවීම. සීනි සමග ක්රීම් කසන්න, චීස් එකතු කරන්න. ජෙලටින් තුළ වත් කරන්න.
- පාදයේ පිරවුම වත් කරන්න. මැස්කාපෝන් සහ ජෙලටින් සමඟ චීස්කේක් සමඟ ඉහළින් කොකෝවා ඉසිය හැක.
- මුළු රාත්රිය පුරාම සීතලට කේක් ගෙඩිය.
චීස්කේක් හා මැකරාර්න් සහ ගෘහ චීස් සමග - වට්ටෝරුව
බොහෝ ගෘහනියෝ, මැස්කර්පෝන් හා ගෘහ චීස් සමඟ වට්ටෝරුවක තවත් සංස්කරණයක් දැන සිටියහ. අතුරුපසක් වඩා වැඩි අයුරින් සකස් කිරීමට අවශ්ය වූ විට ඒවායේ අවසාන කොටස භාවිතා වේ. මේ සඳහා මිල අධික මැකරාර්න් චීස් ගෘහ චීස් සමග තනුක කර ඇත. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඉතා රසවත් රසයක් ඇති බඳුනක් තිබේ. නමුත් එය සම්භාව්ය එකක් හා සසඳන විට අඩු පිරිවැයකින් සමන්විත වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් - 300 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කුකීස් - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- බටර් 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බටර් සමග කුක් කුකීස්, ආහාර චිත්රපටයේ ඔතා, සීතල යැවීම.
- ෂිටිම් චීස්, පෙරනයක් හරහා කරල්, චීස් සමඟ මිශ්ර. ක්රීම්, පුයර සහ බිත්තර හදුන්වා දීම - එක් වරකදී.
- ඇනූ ඇඹරුවා එය අච්චුවක තබා ගන්න. ඉහළින් පිරවීම බෙදා දෙන්න.
- උඳුන තුල, පැයක් පමණ මැස්කර්පෝන් සමඟ චීස් කේක් පුළුස්සන්න. සිසිල්, පැය 3 සඳහා සීතල තබා ගන්න.
මැස්කාපෝන් සහ රිකෝටා සමග චීස්කේක් සමග
රිකෝටා එකතු කිරීම සමඟ නිවසේදී මැස්කර්පෝන් සමඟ චීස්කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා සූදානම් කරන ලද ආහාරය රසයක් විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයකි. අතුරුපසක් වල රසවිඳීමේ හැකියාව, අතුරුපසක් සමඟ සංසන්දනය කිරීම තුලින්, අතුරුපසක් සමඟ සංසන්දනය කිරීමේදී, තරමක් ගැළපෙන කිරිගරුඬ වර්ගයක් ද, විවිධ ගෘහාශ්රිත කිරි නිෂ්පාදන ද තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- රික්ටොටා - 300 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් - 300 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කුකීස් - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- බටර් 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කුකීස්, බටර් සමග මිශ්ර, මිශ්ර හා මිරිස්.
- ඉතිරි අමුද්රව්ය වලින් පිරවීම කරන්න, ඇනූ මත තබා.
- පැය 3 ක් පමණ සිසිල්, සිසිල්, මස්කෙපොන් සහ රිකෝටා කේක් සමග චීස්කේක් සමග සිසිල්.
මස්කර්පෝන් සමඟ චොකලට් Cheesecake - Recipe
සියලු ම පවුලේ සාමාජිකයින්ට කැමති විශ්වීය අතුරුපස සඳහා මැස්කර්පෝන් සමඟ චොකලට් චීස්කේක් . මෙම ආහාරයට රසය ලබා දීම සඳහා සමහර ගෘහණියන් සිය සංයුතියට කොන්ගක් කට්ටලයක් එකතු කරයි. මෙම පයි එකට පිස්සු හැඩයක් සහ අසමසම හා අනර්ඝ රසයක් ලබා දෙයි. විකල්පයක් ලෙස ඔබට වෙනත් බීම වර්ග, මත්පැන් හෝ රම් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 200 ග්රෑම්;
- චොක්ලට් - 150 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් - 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- කොග්නාක් - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- කුකීස් සහ බටර් මිශ්ර කිරීම, පදනමක් සාදා එය සීතල තුළ තබන්න.
- චොකලට් උණු කොට හා ක්රීම් සමග මිශ්ර.
- චීස් හා කොග්නාක් එකතු කරන්න.
- පෝරමය සකස් කිරීමට පදනම, සහ එය මත - පුලුන්. පැය 5 ක් සීතල තුළ මැස්කර්පෝන් චීස් සමග චිස් කේක් ඉවත් කරන්න.
මැස්කාපෝන් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ චීස්කේක් සමග
උත්සවයක් හෝ පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක පරිපූර්ණ අවසානය ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ උඳුන තුල මැස්කාපෝන් චීස්කේක් වනු ඇත. සංඝටක ලැයිස්තුව, පිසීමේ ක්රියාවලිය හා සමානයි ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු වල සඳහන් දේ සමාන ය. වෙනස වන්නේ අතිරේක සංරචක කොටස නම් ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන විටයි.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 450 ml;
- කුකීස් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් - ග්රෑම් 500;
- ක්රීම් - 200 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
- බටර්, පිසූ කුක් කුකි කුක්.
- චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, කුඩු, බිත්තර පිරවීම කරන්න.
- ඇනූ මත පිරවීම ය.
- පැයක් පමණ මසකාපෝන් උදුන සමග චීස්කේක් සමග මිරිස්.
චීස්කේක් "නිව් යෝක්" මැස්කර්පෝන් සමඟ වට්ටෝරුව
ගෙදරදී, මේකර්පොනේ සිට "නිව් යෝර්ක්" චීස් කේක් නිෂ්පාදනය කිරීමට පහසුය. විස්මිත අතුරුපසක් රස වින්දනයක් ඇති අය කවදාවත් නැවත නැවතත් රසයි. එමෙන්ම ප්රසිද්ධ භුක්ති විඳීමට කාලය එළඹී නොමැති අයට, ඔබගේම දෑවලින් එය පිසීමට හා එහි අද්විතීය රසයෙන් ඒත්තු ගැන්වීම වටී. ලෙමන් කුළුබඩු රසකාරක ලෙමන් පීල් සංයුතියට එකතු වේ.
අමුද්රව්ය:
- මැස්කර්පෝන් - ග්රෑම් 500;
- ක්රීම් - 450 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සම්භාව්ය කුකීස් - 250 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිස්කට් සහ බටර් මිශ්ර, ඝන කේක් නිර්මාණය. විනාඩි 10 ක් රයිනුයි. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- චීස්, කුඩු, බිත්තර. ක්රීම් වත් කර ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න. කේක් වල බර ව්යාප්ත කරන්න.
- පැයක් සඳහා මැස්කර්පෝන් චීස් සමග චීස්කේක් සමඟ පුළුස්සන්න. සිසිල්, පැය 12 ක් තුළ සීතල දමා.
කෙසෙල් චීස්කේක් මැස්කර්පෝන් සමඟ
ඔවුන් පෝෂ්යදායී හා සියුම් පීට් ව්යුහය සකස් කිරීමට අවශ්ය විට, ඔවුන් කෙසෙල් එකතු කරනු ලබන මැස්කර්පෝන් චීස් සමග චීස්කේක් සමග චීස්කේක් මතක තබා ගන්න. පිසීමේ ක්රියාවලිය සංකීර්ණ අවස්ථාවන්ට වඩා වෙනස් නොවේ. ප්රධාන වශයෙන් එය කේක් කුට්ටිය පිරවීම සඳහා, එය එසේ නොවේ. කෙසෙල්, කලින් හොඳින් වැඩුණු පිරවීම සඳහා කෙලින්ම එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- කුකීස් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් - ග්රෑම් 500;
- ක්රීම් - 200 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
- බටර්, පිසූ කුක් කුකි කුක්.
- කෙසෙල්, චීස්, ක්රීම්, කුඩු, බිත්තර පිරවීම.
- ඇනූ මත පිරවීම ය.
- පැයක් සඳහා මැස්කර්පෝන් උදුන සමග චීස්කේක් සමග මිරිස්.
බහුකාර්යයක් සහිත චීස්කේක් සහිත මැස්කර්පෝන් සමඟ
නිවසේ බහුකාර්යයක් ලෙස ගෘහස්ථ උපකරණ ඇති විට මැකරාර් පෝන් සමඟ බෙරී චීස්කේක් සූදානම් කිරීම පහසුය. අතුරුපස ආහාර පිසීමේදී, උම්බලකඩ අන්තර්ගතය ගැන පමණක් මතක තබා ගත යුතුය. මෙම වැදගත් නිශ්චය තද ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. උත්සව සමයේ මංගල භෝජන සංග්රහයක් සඳහා නියමිත වේලාවට නියමිත වේලාවට හා මේසයේ වටිනා අලංකාරයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බෙරි 300 ග්රෑම්;
- කුකීස් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් - ග්රෑම් 500;
- ක්රීම් - 200 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
- බඳුනක ස්තරය තුළ ස්ථර වලින් සමන්විතය. පළමුවැන්න නම් ඉහළ පැතිවලින් ඇති පාදය වන අතර, බෙරි සමග පිරවීම සකස් කර ඇත.
- "ෙබ්කිං" ආකාරය සහ පැයක් පුළුස්සන්න.
- රාත්රියේ සීතල තුළ කුකීස් සහ මැස්කර්පෝන්වලින් චීස් කැකිල්ලෙන් දමන්න.