කෝපි කෝප්පයක් සහ කුකුළා කෝප්පයක් - සමාන උදේ ආහාරය සඳහා උදෑසන ආරම්භ කිරීමට අකමැති කවුද? හැම කෙනෙක්ම ජනේලය යටතේ හොඳ බේකරියක් නොමැති නිසා, පිරවුම් කුටියක තමන්ගේම දෑතින් ගෙදරට පිසිනවා විය හැකිය. පහත දැක්වෙනුයේ කුකුළන් සඳහා සම්භාව්ය පරීක්ෂණය සඳහා වට්ටෝරුව විශ්ලේෂණය කිරීම සහ එය ඒකාබද්ධ කළ හැකි පිරවුම් විකල්පයන් වේ.
පිරවුම් කැනන්ෂස් සඳහා පිටි ගුලිය
කුකුළන් සඳහා ඇනූ සකස් කිරීම එක් දිනකට වඩා ගත හැකි අතර එවන් මෝඩයෙකු පමණක් වෘත්තීය රසකැවිලි සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. අපි ඔබ සමඟ සාපේක්ෂ ඉක්මන් වට්ටෝරුව හුවමාරු කිරීමට තීරණය කළා.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 255 ග්රෑම්;
- බටර් - 145 ග්රෑම්;
- කිරි - 115 ml;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 7 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- චොකලට්.
සකස් කිරීම
බටර් සමග පිටි දමන්න. උණුසුම් කිරිපිටි, සීනි සහ යීස්ට් තනුක, පසුව සක්රිය කර, ඉන්පසු පිටි ඇඹරීමට යීස්ට් විසඳුම වත් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, පැය භාගයේ ශීතකරණයේ ඇනූ තබා ගන්න. කුට්ටියකින් ඇනූ පටිය, මුදුනේ ඉහළ කෙළවරට නංවන්න, ඉන්පසු පැත්තක කෙළවර කපන්න. එහි පෙර ප්රමාණයට පිටි ගුලිය පිටතට ගෙන විනාඩි 15 කින් එය ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. තවත් 5-6 වාරයක් සඳහා නැවත පැටවීම, රෝල් කිරීම සහ සිසිලනය. ත්රිකෝණයට ඇනූ කපා. ත්රිකෝණයේ පහළ කොටස, සෑම චොකලට් කැබැල්ලක් හා සෑම දෙයක්ම රෝල් කරන්න. පහර සහිත කහ මලෙන් ගෙඩියේ තුනී ස්ථරයක් සමඟ ඇනූ ආවරණ ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් මිනිත්තු 10 ක් උෂ්ණත්වයට යැවීම සහ පසුව තවත් 5-10 විනාඩි 190 ක්.
චොකලට් පිරවුම සඳහා ගෙඩි හෝ වියලන ලද බෙරි සමග ආදේශ කළ හැකිය.
චීස් පිරවීම සමග වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරුව
සරල පරීක්ෂණයක් සකස් කිරීම සඳහා කාලය පවා ඉටි වැක්ස් හැරවීමට නම්, නිශ්පාදිත අර්ධ අවසන් නිශ්පාදනය යීස්ට් පදනම මත භාවිතා කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ පාන් පේස්ට්රි වලින් කුංකුම සඳහා පිරවීම සාමාන්ය චීස් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 65 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- හරිත parsley සහ බැසිල් අතලොස්සක්;
- දෘඪ චීස් - 90 ග්රෑම්;
- පදම් ෙප්ස්ටි .
සකස් කිරීම
නිමි පිටි ගාන කපා තිරිඟු වලට කපා දමන්න. එක් එක් ත්රිකෝණයක පදනම මත චීස් කෑල්ලක් තැබිය යුතුය. රෝල් සමග ඇනූ අවුල් සහ පාච්මන්ට් මත එය තැබීම. බටර් රත් කර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය 190 ° දී මිනිත්තු 15 ක් සඳහා උඳුන තුල උම්බලකල යුතු ය. මධ්යසාර සහ පිසීමේ අවසානයේ තෙල් මිශ්ර තෙල් මතුපිට ලිහිසි කිරීම.