වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා වයින් කුකීස් රසවත් පැණිරසකි. එය පිසීමේ දී සරල භාවය හා විශ්මය ජනක සුවඳක් සහ එය රස බැලූ සෑම දෙනාටම අමතක නොවන රසයක් ලබා දෙයි! වයින් කෙටිකළ කුකුළාට වෑයම් කර ඇති විට, ඔබ නැවත කිසි දිනෙක එවැනි මෝඩය ප්රතික්ෂේප නොකරනු ඇත!
තදබදය සහිත කුඩා කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- වැනිලා සාරය - 3 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි - 2 අයිතම;
- ජෑම් - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වයින් බිස්කට් ආහාර පිසීමට කෙසේද? අපි නිල ඇඳුම් ලබා ගන්නා තුරු බටර් සහ කුඩු සීනි එකට එකතු කරමු. ඉන්පසු රස බැලීමට ටුනා සහ වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. අපි සියල්ලක්ම හොඳින් මිශ්ර කර ක්රමයෙන් පිටි බවට වත් කරමු. අපි ඉලාස්ටික් පිටි ගහන්නෙමු. ඊළඟට, 2 බෝල රෝල් කරන්න. අනෙක් එකට වඩා තරමක් විශාල විය යුතුය. කුඩා බෝලයක් චිත්රපටයක් තුළට දමා ශීතකරණයට දමනු ලැබේ.
උඳුනක 180 ° සී දක්වා රත් වේ. අපි ආවරණ පත්රිකා කඩදාසිවලින් ආවරණය කරමු. අපි කුඩා ඇඳුම සාදමින් ඒකාකාරව ඇනූ බෙදා ගන්නෙමු. අපි ඉහළ තට්ටුවක් පැතිර විශාල කෝණයන් මත රත් වී ඇනූ පෙරා දමමු. අපි විනාඩි 25 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී ඉවත් කරමු.
කෙටිකෑම අවසන් කොට වර්ග වලට කපා ඇත. ඒවා ටිකක් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු බඳුනකට මාරු කරන්න. එය උණුසුම් තේ සමග හෝ සීතල කිරි සමග හොඳින් ගැලපේ.
වයින් බඩ බිස්කට්
අමුද්රව්ය:
- ෙනොකළ බටර් - 500 g;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- තිරිඟු පිටි - 3 අයිතම;
- ජෑම් - ග්රෑම් 125;
- පීච් - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 400g;
- ක්රීම් - 70 මිලි;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- දුඹුරු සීනි - 1 අයිතමය;
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- ඉඟුරු බිම - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව අපි 180 ° C උඳුනක උෂ්ණත්වය උස්සනවා. අපි ෙබ්කිං සඳහා ආකෘති පත්රය, එය තීන්ත සමග එය ආවරණය සහ එළවළු තෙල් සමග ලිහිසි කිරීමට. දැන්, ටිකක් උණු කළ බටර්, කෑලි කපා, භාජනයක් තුළ එය තබා, සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තුරු, විනාඩි 15 ක් දුඹුරු සීනි සහ පහර. එවිට, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු, හා මිශ්රක සමග සියලු අමුද්රව්ය තදින් තෙතමනය තිරිඟු පිටි ටිකෙන් ටික වත්. සමජාතීය ඇණ මිශ්ර කරන්න. අපි 1 cm ක් පමණ ඝණකම සහිත සම්පූර්ණ හැඩය අනුව නිල ඇඳුමකින් එය බෙදා දෙන්නෙමු.
ඊළඟට, නැවුම් පීච්, රෙදි සෝදන සේදීම, තුවායෙන් වියළීම හා අර්ධ කපා. ඇටකටු වලින් ඵල ඉවත් කරන්න සහ පීච් තුනී පෙති වලට කපා ගන්න.
ඕනෑම තදබදය හෝ තදබදයක් සමග අපේ කේක් පළමු තට්ටුවේ tablespoon සමග ලිහිසි කිරීම. අපි පීච් ජෑම් කෑලි දමා, ඕනෑම අලංකාර ස්ථරය පවා ඕනෑම නියෝගයක්.
දැන් බඳුනක, බටර් හැන්දක්, ටිකක් ක්රීම්, සීනි සහ ගෘහ චීස් හැන්දක් තබා ගන්න. සුමට වන තෙක් මික්සර් සමඟ සියලු අමුද්රව්ය වැදී. අපි චිකන් බිත්තර හා වැනිලා සාරය යොදමු. පිපිඤ්ඤා ස්කන්ධ ස්කන්ධය පීච් ස්ථරයක් මත වත් කර පළතුරු මුළු මතුපිට බෙදා හරිනු ලැබේ. කුඩා භාජනයක් තුළ, කුඩා පිටි වත් කර සීනි, කුරුඳු, ඉඟුරු සහ ලුණු එකතු කරන්න.
මිනිත්තු 45 ක් පමණ අවන් සහ රවුම් කේක් දමා ඇති බිස්කට් සමග සම්පූර්ණ ආකෘතිය - සම්පූර්ණ සූදානම තෙක්. පසු, තියුණු පිහියකින් අපි වියානියානු කුකීස් රෝම්බෝ ස්වරූපයෙන් කුඩා කැබලිවලට කපා දමමු.
අප කුකීස් කණ්ඩායමක්, පැතලි තහඩුවක, සවලක් සමඟ උදව් කිරීම, සහ මෙම ප්රීතිමත් උත්සාහය අසමසම, විස්තර කළ නොහැකි සතුටක් ලබා ගන්න. අපි මේ ප්රණීත සේවය කරන්නේ නැවුම් තේ, කෝපි, කොකෝවා, ජෙලි හෝ යුෂ සමග.
Bon appetit!