සෝයා නිශ්පාදන හානිකරද යන ප්රශ්නය මේ දිනවල ඉතා දරුණු වේ. සෝයා කිරි, සෝයා චීස්, සෝයා මස් ක්රමානුකූලව වෙළඳසැල්වල ගබඩා කර ඇත. මෙය අයිස් පරක්කුගේ පමනක් පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෝයා යනු ලාභය වන ප්රෝටීන වර්ගයයි. නිෂ්පාදනයේ පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා සොසේජස්, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ හා විවිධ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. මෙම ලිපියෙන් ඔබ සෝයා නිපදවන නිෂ්පාදන මොනවාද කියා දැනගන්නවා ඇත - ප්රතිලාභ හෝ හානි?
සෝයා නිෂ්පාදනවල ප්රතිලාභ
සෝනි නිෂ්පාදන ප්රයෝජනවත් වේද යන්න පිළිබඳව ප්රශ්නයට, විවිධ පැති වලින් ප්රවේශ විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ ජීව විද්යාත්මක වටිනාකමක් ඇති ස්ථානයක් වන සෝයා අඩංගු ප්රෝටීනයක සීනි හෝ බිත්තර ප්රෝටීන වලට වඩා ප්රයෝජනවත් බවයි. එම නිසා, ඔබ තෝරාගත් දේ නම් - සුපුරුදු කිරි නිෂ්පාදන හෝ සෝයා, තේරීම අනිවාර්යයෙන්ම කලින් අනුමත විය යුතුය.
කෙසේ වෙතත්, සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම හෝ සත්ව ප්රෝටීන සඳහා නොඉවසීම ඇති අය සඳහා, සෝයා හොඳ විකල්පයක්. ප්රෝටීන් ආහාර පැමිණීමෙන් තොරව, ස්වාභාවික පරිවෘත්තය බාධා ඇතිවන අතර, මාංශපේෂී පැවැත්ම පවත්වා ගැනීමෙන් ඇතිවන දුෂ්කරතා සහ එය වැලැක්වීම සඳහා එය එළවළු ප්රෝටීන ගත කිරීම වටී. මේ අවස්ථාවේ දී සෝයා හොඳ විකල්පයක්.
අද, සෝයා නිර්මාංශිකයෙකු සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදන ලෙස ස්ථානගත කර ඇත. යකඩ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්; ඊට අමතරව, එය විටමින් - බී, ඩී සහ ඊ. එවැනි සාරවත් සංයුතිය ඇතුළත ශරීරයෙන් නවීකරණය කිරීමට සහ පිළිකා වර්ධනය කිරීමට ප්රතිරෝධය ලබා දෙයි.
සෝයා නිෂ්පාදන සඳහා හානිය
පොදු සෝයා ප්රයෝජනවත් වන බවක් නොතිබුණත් වර්තමානයේ එය ජාන ඉංජිනේරු විද්යාවේ දියුණුව සඳහා නිල වශයෙන් අවසර ලබා දී ඇති නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ ඇතුළත් වේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, සෝයා ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවීන් (GMOs), සම්පූර්ණයෙන්ම වටහා නොගත හැකිය.
මීට අමතරව, සෝයා නිතිපතා භාවිතා කිරීම, විද්යාඥයන්ගේ සහතිකය අනුව,
මීට අමතරව, සමහර මිනිසුන් සෝයා - ප්රතිදේහනය, වමනය, පාචනය, ඇදුම, ඩර්මැටික්, ඉනෝකාම්, කොලික්, කොන්ජන්ටිවිවේට ප්රතිචාරයක් දක්වයි.
එබැවින් ආහාර නිපදවීමේදී සෝයා ඇතුළු කළ හැකි නිගමනය විය හැකි නමුත් එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.