පුරාණ කාලයේ මැසිඩෝනියානු ආක්රමණිකයන්ගේ ජනගහනය වගා කරන ලද අතර දිනපතාම පලතුරු කන්න භුක්ති විඳිනවා. කෙසෙල්, එහි ඖෂධීය ගුණාංග හා පුදුමාකාර රසය සඳහා එය අගය කළහ. වර්තමානයේ මෙම පළතුරු තවදුරටත් විස්මිත ආහාරයක් ලෙස සලකනු නොලැබේ. එය ඕනෑම ගබඩාවකදී මිලදී ගත හැකිය. නමුත් වර්තමානයේ පළතුරු එහි සුවිශේෂී ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හා පොහොසත් සංයුතිය සඳහා ප්රසිද්ධය.
කෙසනා වල ඇති කාගස් වලද?
වසර සිය ගණනකට පෙර, කෙසෙල් වල අඩංගු විටමින් අඩංගු දේ ගැන විද්යාඥයන් පවසා ඇත. මෙම පළතුරු පුරවා ඇති අති මූලික හා අත්යවශ්ය ද්රව්ය මෙහි දැක්වේ:
- විටමින් C , ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට කෙසෙල්ට හැකි වන අතර, ශරීරයේ වයිරස් රෝග වලින් ආරක්ෂා වේ.
- කෙසෙල් හි ප්රමාණවත් ප්රමාණයේ ඇති විටමින් E යනු අක්මාවෙහි ක්රියාකාරීත්වය පවත්වාගෙන යාම සඳහා විශිෂ්ට සහායකයෙකු වන අතර ප්රෝටීන සහ මේද පහසුවෙන්ම පරිත්යාග කිරීම සඳහා වගකිව යුතු ය.
- කෙසෙල් වල බහුල වන බී කාණ්ඩයේ විටමින් සාමාන්යයෙන් නින්ද නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කරයි. විවේචනාත්මක දිනවල දී කාන්තාවන් සඳහා කෙසෙල් භාවිතා කිරීමට වෛද්යවරුන් උපදෙස් දෙන මෙම ද්රව්යවලට ස්තුති වේ එය වේදනාව අඩු කර ලේ ගැලීම අඩු කළ හැකිය. විටමින් B6 හීමොග්ලොබින් අන්තර්ගතය වැඩි කරන අතර, හොඳ මනෝභාවයක් හා සතුටක් ඇති හෝමෝනයක හෝමෝනය නිෂ්පාදනය කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.
- පොටෑසියම් . මෙම මූලද්රව්ය අක්මාව නිසි ක්රියාකාරීත්වය නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කරයි. සාමාන්ය හෘද ස්පන්දනය පවත්වාගෙන යාම, ඇටකටු හා දත් ශක්තිමත් වේ.
- ති්රප්ටෝපාන් . විටනායින් කෙසෙල් අඩංගු දේ ගැන කතා කිරීම, ඔබ මේ කාරණය ගැන කිව නොහැකිය. ට්රිප්ටෝපාන් මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය පාලනය කරන අතර මිනිස් මනස සෘජුව බලපායි.
මෙම පලතුරේ සියලු ගුණයේ සුව ගුණයන් නියම කර ඇති අතර, විටනායින් කෙසෙල් වල ඇති දේ ගැන කතා කරන්නට පුළුවන. නමුත් මෙම පුදුම පළතුරු ප්රයෝජනවත් මෙන්ම රසවත් බව පැවසීම පමණක් ප්රමාණවත්ය.