හලාල් ආහාර

බොහෝ විට හලාල් ආහාර බොහෝ විට ආරක්ෂිත, පිරිසිදු හා ප්රයෝජනවත් ය. මේ නමෙන් අදහස් කරන දේ සොයා ගැනීමට පෙර, හලාල් නිෂ්පාදන ඉතා ජනප්රිය වී ඇති හෙයින්, ඒවා විවිධ ජාතීන් සහ විවිධ ඇදහිලිවන්තයන් විසින් මිල දී ගෙන ඇති බැවිනි. හලාල් ආහාර පැය ගණනාවක් විකුණා ඇත. එබැවින් පෝලීන් බොහෝ විට අනුගමනය කරනු ලැබේ.

හලාල් ආහාර යනු කුමක්ද?

අරාබි භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කිරීමේදී, "හලාල්" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ "නිදහස" හෝ "අවසරය" යන්නයි. ඒ අනුව හලාල් ආහාර ඉස්ලාම් විසින් අනුමත කරනු ලැබේ. අපි කතා කරන්නේ, පළමුව, මස් නිෂ්පාදන ගැන. සැබෑ ඇදහිලිවතුන් තහනම් කර ඇත, ඌරු මස් හා මස් රුධිරය ඇත. මීට අමතරව, සත්ව ඝාතන සිදු කරනු ලබන්නේ විශේෂ චාරිත්රයක් නිරීක්ෂණය කිරීමෙනි. එය ඉක්මණින් සහ නොසැලකිලිමත් ලෙස ඝාතනය කළ යුතු ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මස් හලාල් බවය.

කොෂර් සහ හලාල් ආහාර අතර වෙනස කුමක්ද?

කෂ්රුට් සහ හලාල් ආගමික ලේඛන මත පදනම් වන සීමා කිරීම් පද්ධති ලෙස සැලකේ. මෙම ක්රම දෙක එකිනෙකට වෙනස් නීති ඇත. පළමුව, මෙම නීති මස් සඳහා අදාළ වේ. එමෙන්ම යුදෙව්වන් හා මුස්ලිම්වරුන් සඳහා රුධිරය, කුරුලෑ සහ ඉරා දැමූ මස් පරිභෝජනය කිරීම තහනම් කර ඇති අතර, සමහර සත්ත්ව විශේෂවලට අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. සත්ව ඝාතනයක් සිදු කළ යුත්තේ ඇදහිලිවන්තයෙකු විසින් පමණි. මෙම සමානකම් නතර කිරීම. මුස්ලිම්වරයෙකුට සත්ව ඝාතනයක් ඇදහිලිවන්තයෙකු විසින් මරා දැමිය යුතුය. ඌරුමස් සහ ඕනෑම මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා පමණක් එය පිළිගත නොහැකි ය.

කෂුටට්ගේ නීති දැඩි ලෙස දැඩි වී ඇත. සතුන් අතරින් කපුටුවක් පමණක් (එළදෙනුන්, බැටළුවන්, එළු) පමණක් ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ ඇත. අනෙක් සියල්ල තහනම් කර ඇත. මාළු, කහට පමණක් කන්න පුළුවන්. මත්පැන් බඳුනකට අවසර දී ඇතත්, මිදි බඳුන් සියල්ලම පිළියෙල කළ යුත්තේ ආගමික යුදෙව්වෙකු පමණි. කුරුල්ලන් මැරීම සහ ගව ඝාතනය සඳහා වෙන වෙනම අවසර ලත් හා ආශීර්වාද ලබා දුන් විශේෂිත පුහුණුවක් ලැබූ සතුන්ගෙන් පමණක් සතුන් කැපීම අවසර ලැබේ. සත්ව ක්ෂණිකවම මිය යා යුතුය. එහෙත් සියලු සත්වයන් විසින් සත්ව ඝාතනය කර ඇත්නම්, එහි අභ්යන්තර අවයවවලට හානි වී ඇත්නම් එය කොෂර් නොවිය හැකිය. මීට අමතරව මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන මද්යසාර ආහාරයට ගැනීම තහනම් කර ඇත. මේ හේතුව නිසා කොස්ටර් අවන්හලක හෝ මස් පමණක් විය හැකිය. නුසුදුසු ආහාරයක් යුදෙව්වෙකුට පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. මේවා කෂුට්ගේ නීතිවල ප්රධාන කරුණු පමණක් බව ඇත්ත වශයෙන්ම ඔවුන් වඩා සංකීර්ණ ය.

හලාල් ආහාර වල වාසි

රුසියාව තුළ හලාල් නිෂ්පාදන 200 කට අධික සමාගම් විසින් නිපදවනු ලබන අතර සෑම වසරකම ඒවායේ සංඛ්යාව ඉහළ යයි. වඩාත් රසවත් දෙයක් වන්නේ මෙම නිෂ්පාදනය නිෂ්පාදනය කිරීම පමණක් නොවේ කුඩා, නමුත් විශාලතම නිෂ්පාදන සමාගම් වන අතර, මුස්ලිම්වරුන් විශාල සංඛ්යාවක් ජීවත්වන ප්රදේශ වල ප්රධාන වශයෙන් පිහිටා ඇත. හේතුව ඉතාම සරලයි - මෙම නිෂ්පාදන වෙළෙඳපොළ තුළ, සහ සියලුම ප්රදේශ වල ඉතා ජනප්රියයි. හලාල් නිෂ්පාදනවල ප්රධානතම ලක්ෂණය වන්නේ එහි ගුණත්වයයි. යුරෝපීය ජනගහනය මේක දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ වටහා ගෙන ඇති අතර, එබැවින් යුරෝපීයයන් විසින් එය සෑම අංශයකම පැහැදිලි පාලනයකින් යුත් නව තත්ත්වයක ප්රමිතියක් හා ගුණාත්මක බවක් දක්නා ලදී. මෙම හේතුව නිසා මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්රියත්වය ඉතා ඉහළ ඉල්ලුමක් පවතින අතර, නවීන සමාජය ජීවිතයේ දිගුකල් හා සෞඛ්යය සුරැකීම සඳහා පිරිසිදු නිෂ්පාදන සඳහා වෙහෙසෙමින් සිටී.