ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්වල අක්මාව ඉතා රසවත් හා අනේයාකාරයෙන් රසවත් වන අතර එය ප්රාචිය ලබා නොදෙන අයට පවා ප්රසන්න වනු ඇත. එපමණක්ද නොව, මස්කූරි වලට වඩා ඉක්මනින් සකස් කරන ලද අක්මාවට ගැලපෙන අක්මාවට ගැලපෙන අතර ආහාරයට ඇති අවසන් පිරිවැය වඩා අඩුය.
ඇඹුල් ක්රීම් වලින් තැම්බූ චිකන් අක්මාව
අක්මාව සෑදීමට ඔබට අත්දැකීම් නොමැති නම්, අපි චිකන් සමග ආරම්භ කිරීම නිර්දේශ කරමු. චිකන් අක්මාව කිසිදු විශේෂ පිළියමක් අවශ්ය නැත, අතිරික්ත චිත්රපට කපා හැරීම ප්රමාණවත් වේ, සහ ඔබ පිසීමට පටන් ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - මිලි ලීටර් 235;
- චිකන් අක්මාව - 480 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 390 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු වයින් - 55 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 230 ml;
- ලූණු - 85 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 35 ml.
සකස් කිරීම
අක්මාව කැබලිවලට සේදීම හා වියළීම. කබලෙන් දෙකම තෙල් වර්ග දෙකම උනුසුම් කිරීම සහ passekrovki ලූනු සඳහා ඔවුන් භාවිතා. අවසන් වශයෙන් කැරමිලේට් කිරීමට පටන්ගත් වහාම එය හතු කැබලිවලට දමා, එහි තෙතමනය සියල්ලම වාෂ්ප වී පසුව වියළි සුදු වයින් සමග අක්මාව සහ ජලය තැබිය යුතුය. එවිට සුප් හොද්ද සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, ආහාර පිසීම යටතේ උණුසුම් අඩු කරන්න සහ සෝස් දී අක්මාව උණුසුම් තෙක්.
හතු සමග තැම්බූ අක්මාව - නැවුම් පැඟිරි සහිත පැස්ටා හෝ අලවා අල ආලේප කිරීම සඳහා කදිම සහායකයකි .
මස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් ගාන ලද ගම්මිරිස් අක්මාව
ආහාර පිසීමට පෙර අත් කර ගැනීමට සමත් වූ අයට හෘදය සහ මස් සමග ගම්මිරිස් අක්මාව අසාමාන්ය සංයෝජනයකි. මීට අමතරව, රාහුටා ප්රසන්න රසයක් ඇති අතර එය විවිධාකාර විවිධත්වයකින් ද වෙනස් වේ.
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්පුල් පල්ප් 460 ග්රෑම්;
- බීෆ් අක්මාව - 480 ග්රෑම්;
- හරක් හදවත - 290 ග්රෑම්;
- වයින් විනාකිරි - 85 ml;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 4 පෑම්;
- කොත්තමල්ලි බිම් - 1 තේ හැන්දක;
- ඇඹුල් ක්රීම් 130 ග්රෑම්;
- parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
බින්දු පල්ප් කපා තීරු බවට කපා, විනාකිරි අර්ධ සමග මස් කපන්න, ලුණු ත්යාගශීලී පිංතූර එකතු සහ සියල්ල එකට මිශ්ර. ඉතිරි විනාකිරි දේශාභූමිය මාරු කිරීමට යන්නේ - හෘදය සහ අක්මාව - කලින් මස් ප්රමාණයට සමාන කැබලිවලට කපන්න, පිරිසිදු කර කපා යුතුය.
විශාල බටර් මත, ලූනු බේරා ගන්න. ෆ්රයිට් සුදුළූණු සහ කොත්තමල්ලි එකතු කර මුද්රණාලය හරහා ගමන් කර, මිශ්ර හා අතුරු නිෂ්පාදන සමඟ මස් තබන්න. අන්තිම අමුද්රව්ය සන්සන්දනාත්මකව ඉක්මනින්, ජලය අඩක් වීදුරුවක් පුරවා, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු සහ තවත් 15-20 විනාඩි simmer. Parsley සමග මස් ඉස්ටය ඉසිය යුතු ය.
ලූනු සමග ඇඹුල් ක්රීම් තුල තැම්බූ පෙති
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 10 මිලි;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 260 ග්රෑම්;
- අක්මාව - 380 ග්රෑම්;
- බ්රැන්ඩි 25 මිලි;
- ධාන්ය අබ 5 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 290 ග්රෑම්;
- නිවිති කොළ අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
උනුසුම් තෙල් තුල ඇති ලූනු වළලු සහ හතු. ලුණු සමග සෝස් කන්න සහ හිරු සිට අතිරික්ත තෙතමනය සඳහා බලා සිටීමට, ඔවුන් දුඹුරු වේ. මෙම කාලය අක්මාව ඉවත් කිරීමට, එය සේදීම සහ තීරු කපා. අබ සහ අක්මාව එක් කරන්න. අක්මාව ග්රහණය කරගත් වහාම වතුර වීදුරුවක් වත් කර ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් එක් කරන්න. අක්මාව කැබලි වලට සූදානම් වීම සඳහා ඝන තෙක් සෝස් නැවෙන්න. අවසාන වශයෙන්, උණුසුම් සෝස් තුළ නිවිති කොළ අතහැර, සියල්ල කලවම් සහ සේවය කරන්න.
මල්ටිවාක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම් දී වට්ටක්කාර අක්මාව නැවත වට්ටෝරු කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව පෙර, "ෙබ්කිං" හි ඇති සියලු අමුද්රව්ය සාරය සහ ජලය හා ඇඹුල් ක්රීම් ස්විචය "Quenching" ට පසුව සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා වේලාව සකසන්න. සකස් කළ දීසිය තුළ නිවිති දැමීම.