උදෑසන ආහාරය සඳහා කෝප් සමග සබන් හෝ සැන්ඩ්විච් භාජනයක් සමඟ උදෑසන ආහාරය සඳහා උදෑසන ආහාරය සඳහා භාවිතා කර ඇත්නම්, ඉංග්රීසි උදය ආහාරය ලබා ගැනීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත. එහෙත් දින උදෑසන ප්රධාන ආහාරය උදෑසන ආහාරය බව විශ්වාස කරන අයට ඔබගේ රුචිකත්වයේ උණුසුම් තැටි ප්ලේට් එකක් වනු ඇත. ඉංග්රීසි උදෑසන ආහාර මොනවාද? පළමුවෙන්ම, තැම්බූ බිත්තර හෝ තැම්බූ බිත්තර සමග, සොසේජස් බෝංචි සමග සොසේජස් යුගල, රුධිරයේ පෙති (ඉංග්රීසිය අමතන්නේ කළු පුඩිං), සමහර පාන් සහ බදින ලද බේකන් ය. මෙම විවිධත්වය බොහෝ විට එළවළු, ෆ්රයිඩ් තක්කාලි සහ හතු සමග අතිරේකව අනුපූරකය වේ. නත්තී, එහෙම නේද? දිවා ආහාරය සඳහා උදෑසන ආහාරය ලබා ගත හැකිය.
සම්ප්රදායික ඉංග්රීසි උදය ආහාරය - වට්ටෝරුව
විවිධාකාර නිෂ්පාදනවලින් දැකිය හැකි පරිදි, ඉංග්රීසි පුරෝගාමීන්ගේ උදේ ආහාරය තනි පුද්ගලයෙකු විය හැකි ය, එම ආදේශකය පහසුවෙන් ආදේශ කිරීමට පහසු ය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් - 2 කෑලි;
- බේකන් - 2-3 තීරු;
- විශාල ෂැම්පිග්රන් වල කැප් - 2 පෑම්;
- ඉදුණු තක්කාලි - 1 කොක්;
- ලේ කැබැල්ලක් - 1 කොක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පාන් - 1 පෙත්තක්.
සකස් කිරීම
ඉංග්රීසි භෝජන සංග්රහය තුළ ස්වභාවික සොසේජස් භාවිතා කරන අතර අනෙකුත් අංගයන්ට වඩා දිගු සකස් කිරීමට සිදු වනු ඇත. පළමුව සොසේජස් මිනිත්තු 10 ක් පමණ මධ්ය තාපය මත බදින අතර පසුව තද දුඹුරු පැහැයට හැරේ, සහ සූදානම් වන තෙක් වමනය කරනු ලැබේ. එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් පමණ තෙල් බැගින් ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි හා krovyanku රවුම් කපා හුදෙක් දුඹුරු. ආහාර පිසීම අවසන් කිරීම සඳහා බේකන් පෙති සහ බිත්තර දානවා. බිත්තර සුදු මිරිකීමෙන් පසු තෙල් මත පෙති කපන්න. හොඳයි ඊයේ, විශේෂයෙන් වියළි කබල කන්නාඩියක හෝ ටෝස්කුවක දී බ්රෙඩ්ලයි. සාමාන්ය ඉංග්රීසි උදෑසනක් සූදානම්යි!
සම්පූර්ණ ඉංග්රීසි උදය ආහාරය
ඉංග්රීසි ආහාරය අර්තාපල් අස්වැන්න සඳහා ප්රසිද්ධයි. ඒ නිසා සමාගමේ ප්රමිති සංඝටක ඩ්රනිකි .
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් සොසේජස් - 2 කොල.
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් (පිෂ්ඨය) - 320 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 110 ග්රෑම්;
- තක්කාලි වල බෝංචි - 220 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පාන් - 2 පෙති.
සකස් කිරීම
දෙපස දෙපසින් අර්තාපල්, ලුණු හා ෆ්රයි පිරිසිදු කරන්න. හතු සමග ග්රිල් මත තක්කාලි කපා හා දුඹුරු. සාස්පාන් තුළ උණුසුම් බීන්. 10-15 විනාඩි ග්රිල් මත ඌරුමස් සොසේජස් ෆ්රයි. අවසානයේ දී, ටෝසර් දී රොටි දුඹුරු පාටින් බිත්තර සහ ෆ්රයි.
ක්ලැසික් ඉංග්රිසි උදේ
ආහාරයට වඩා වැඩි තෙතමනය උදෑසන ආහාරයට තක්කාලිවල ඇති ටින් බෝංචි, විවිධත්වය සඳහා, බිත්තරයක් ඔමේල්-පොරකෑමක් මෙන් විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් සොසේජස් - 4 කොල.
- ෂැම්පිසන් හිස් වැසුම් - 4 පෑම්;
- කුඩා තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බේකන් - 4 පෙති;
- රුධිර නාල - 100 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 420 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පාන් - 2-4 පෙති.
සකස් කිරීම
ඔබ ඉංග්රීසි උදෑසන ආහාර පිසීමට පෙර බි්රතාන්ය කැමති වන්නේ තැටි උණුසුම් කිරීමටයි. උණුසුම් වතුරට යටින් තහඩුවක් ආදේශ කිරීම අවසන් මොහොතේදී මෙය කළ හැකිය. නමුත් අවම උෂ්ණත්වයට රත් වූ උඳුන තුල ඒවා තබා ගැනීමට පහසුය.
සොසේජස් සමඟ ආහාර පිසීමට පටන්ගැනීම, ඔවුන්ගේ පලිස් කිරීම සාමාන්යයෙන් විනාඩි 10 ක් ගත වේ. මිනිත්තු 5 කින් පසුව සොසේජස් සොසේජ් තැන්පත් කර ඇත. මිනිත්තු දෙකකට පමණ පසුව බෝංචි උණුසුම් කරන්න. බිත්තර ටිකක් පිසිනු ලබන්නේ උනුසුම් කරන ලද තෙල් සහිත කබලෙන් පිඟානකටයි. වහාම ඔම්ලට් කූඩය ඇඹරීමට වහාම බදිනවා. වඩාත් මෑතදී ෆ්රයි එළවළු සහ බේකන් පෙති සහ රොටිය ටෝස්ටර් වෙත යවනු ලැබේ. ආහාරයට පෙර උණුසුම් කෑමට අමතරව තෙල් දැමීමද සිදු කෙරේ.
උණුසුම් තහඩුවක් මත සූදානම් අමුද්රව්ය දමා, උඩ සිට එළවළු කන්න සහ සේවය.