ප්රයෝජනවත් සහ මුල් පවුලේ රාත්රී කෑමක් ගැනීමට අවශ්යද? එවිට අප ඔබට උදව් කරනු ඇත, උඳුන තුල තීරු ආකාරයේ මාළු ආහාරය පිසීමට හා ඕනෑම සැර වැදී ගැලපෙන මෘදු සහ මුල් ආහාරය සෑම දෙනාටම පුදුම කරන්න.
උඳුන තුල තීරු වල මාළු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු - 700 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඩිල් - 1 ශාඛාව;
- ලෝරල් කොළ
- කුළු බඩු ;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
තීරු වල උඳුනක ඇති පිටි වල ඇති වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. Tresku සෝදා, සැකසූ, අපි ඇතුළත ඉවත් හා පරිමාණය පිරිසිදු. ඉන්පසු හිස, වලිගය, වරල් හා කෑලි කපා. පාත්රයේ දී අපි ඔලිව් තෙල් වත්, මුද්රණ හරහා සුදුළූනු මිරිකා සහ කැඩුණු ඩිල් විසි කරන්නෙමු. අපි ලොරේල් කොළ, අත් මගින් පොඩි කළ අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමග මසුන් අඹරන්නෙමු. තීරු පත්රිකාවක් සමඟ තැටිය ආවරණය කර, එළවළු තෙල් ආවරණය කර සමෙන් සමතලා කරන්න. ඉහත සිට ලෙමන් තුනී පෙති සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු ඉසිය යුතු ය. තීරු තහඩුවකින් මුදුනට ආවරණය කර, උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් මාළු එවන්න.
උඳුන තුල තීරු රතු මාළු
අමුද්රව්ය:
- සැමන් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- කුළු බඩු;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ස්වාභාවික සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉඟුරු තැළුණු - 1 තේ හැන්දක;
- පැණි දියර - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් පීල් - රස;
- පැරිල් නැවුම්.
සකස් කිරීම
මාළු කපා, සෝදා, කපා හැරීම හා ප්රවේශමෙන් කොඳු ඇටකටු එළියට ගන්න. ඉන්පසු රස බැලීමට කුළුබඩු සමග සැමන් මත්සයෝ ඉසිය යුතු ය. ඔලිව් තෙල් සුදුළූණු එකතු, විශේෂ මුද්රණාලයකින් මිරිකා, සෝයා සෝස් දී වත්, ගාන ලද ඉඟුරු, ලෙමන් තැවරුනු හා ටිකක් මී පැණි දමන්න. ප්රතිඵලයක් සෝස් සමග, මාළු ග්රීස් හා කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය. තීරු පත්රයේ ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයේ සැමන් දැම්මා තදින් එසවීම, දාර ඉසිමින්. අපි පෙරාතු උඳුනක දී තීරු පුළුස්සා මස් සමග පෑන් යැවිය යුතු අතර විනාඩි 20 ක් එය සලකුණු කරන්න.
අර්තාපල් තීරු තුළ උඳුන තුල මාළු
අමුද්රව්ය:
- මාළු - 500 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු. අපි මත්ස්යයාව පිරිසිදු කරන්නෙමු, ඇතුලත, කොරපොතු සහ ඇටකටු ඉවත් කර කැබලිවලට කපා. මෙම බල්බය පිරිසිදු කර ඇති අතර වළලු මගින් සිදුරු කරනු ලැබේ. අපි තීන්ත සමග තීරු ආවරණය, කුඩා තෙල් වත් කර පෙති කපා අර්තාපල්, ව්යාප්ත වේ. රස, මාළු බෙදා හරිමින් එය කුළු බඩු සහ ලූනු වළලු සමග ඉසිය යුතු ය. හොඳින් රත් උඳුනක දී මිනිත්තු 40 ක් සඳහා තීරු සහ රවුම් කේක් සමග තදින් ආවරණය කරන්න.
උඳුන තුල පත්රවල එළවළු සහිත මාළු
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු මාළු - 700 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කුළුබඩු හා තුනපහ
- කොළ නැවුම් - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
මසුන් ගන්න, වරල්, සෝදා හා කාණු කපා. ඉන්පසු මෘදු ලෙස කපා ඉවත් කර ඇටකටු වලින් ෆිලට් වෙන් කරන්න. කුළුබඩු සහ කුළුබඩුවක් සහිත සෑම පෙත්තක් ඉසිය යුතු ය.