සුබ දවසක් රසවත් හා හද උණුසුම් කරවන උදෑසනක් ආරම්භ වන අතර, එපමණක් නොව, වේගයෙන් පිසීමට හැකිය. සියලු නිර්ණායකවලට අනුව ඉතා පරිපූර්ණ වන්නේ කුමක් ද? ගුවන් හා මෘදුයි, එය විවිධ ආකලන වර්ග විශාල ලෙස වර්ග කර තිබේ. නිදසුනක් ලෙස, චීස්, එළවළු, සොසේජස් හා වෙනත්. අපි මේ ලිපියෙන් කජු කපන ලද ඔම්ලට් සෑදීමට තීරණය කළා.
කබලෙන් ලිපට සම්භාව්ය ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි බිත්තර දෙකම කුඩා බඳුනකට කැඩිලා. කුළුබඩු වර්ගයේ සම්භවයක් ඇති ඔලුවෙට කිරි සමග සූදානම් කර ඇති නිසා, අපි කිරි නොතිබුණි නම්, එය වෙනුවට වතුර හෝ සෙරුමය භාවිතා කිරීමට ඛේදජනක නොවේ.
බටර් සමග කබලෙන් ලිපට තාපාංකය සහ මෘදු ඔම්ලට් ස්කන්ධය මතට වත්. Omelette වල මාදිලි අල්ලා ගනු ලබන අතර, මධ්යය ද්රවශීලීව පවතිනු ඇත, මිනිත්තුවක් ගැන ඒකාකාරව කබලෙන් ලිපට කපන බිත්තර බෙදා දීම. මෙම අදියරේ දී ඔබට ඔමේල් මත පෙර සූදානම් කළ පිරවුමක් බෙදා ගත හැකිය, නැතහොත් හුදෙක් අර්ධ වශයෙන් ඔලුවෙට් කපන අතර එය තහඩුවක් මත තැබිය හැකිය.
කබලෙන් ලිපට වට්ටක්කා කැබලි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- හරිත ළූණු;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ධාන්ය චීස් - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බටර්.
සකස් කිරීම
කාමර උෂ්ණත්වයේ බිඳීම බිත්තර, කහ මදයෙන් ප්රෝටීන් වෙන් කිරීම. යෝගට් අපි ධාන්ය ගෘහ චීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කපා. වෙනම පාත්රයකින්, මෘදු උෂ්ණත්වය දක්වා බිත්තර සුදු පැහැති.
තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට තෙල් පිස දමන්න. එළවළු මෘදු ඔමේල්ට් වෙත නැවත පැමිණෙන විට. ප්රවේශමෙන් කහ මදය සමග වාතය ප්රෝටීන මිශ්ර කර, එළවළු මත ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය වත් කරන්න. අපි විනාඩි 2 පියන යටතේ පෑන් යටතේ දීප්තිමත් ඔම්ලට් තබන්න, පසුව සේවය, හරිත ලූනු ඉසිය යුතු ය.
කබලෙන් ලිපට සරල ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරිත ලූනු (කැඩුණු) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බිත්තර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පහර, ඇඹුල් ක්රීම්, හරිත ළූණු spoonful සහ නැවත කස පහර. තෙල් සමග පිහිනීම සහ ඔමේල් මිශ්රණය වත් කිරීම. වහාම ඔම්ලට් කබලෙන් බදිනවාට පස්සේ, ඔමෙලේට් උකුලේ සෑම කැබැල්ලක්ම අපි නොනවත්වා කැලඹෙන ලෙස පටන් ගනිමු - අපි එය තහඩුවකට මාරු කර එය බඩ ඉරිඟු හා බටර් කෑල්ලක් සමඟ සේවය කරමු.
ඔමපට් කබලෙන් ලිපට චීස් සමග
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ගාන ලද තද රතු චීස් - සියවසකින් 1/3;
- වියළි තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ඔලිව් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බිත්තර ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් පහර දුන්නේය. අපි බිත්තර මිශ්රණයට ක්රීම් tablespoon එක් කරන්න, එය මිශ්ර හා එළවළු තෙල් සමඟ රත් කාපු පෑන් මත වත්. ඔම්ලට් පතුලේ සිට උදුරා ගත් වහාම, ගාන ලද චීස්, තලන ලද තක්කාලි සහ ඔලිව් ගෙඩිවලින් සෑදූ තැනක සුමට තට්ටුවක් පැතිර ගියේය. ඔම්ලට් දෙක දෙකටම අපි දෙමුහුන් කර දෙමු. චීස් දිය වී යන තුරු එක පැත්තක සිට අනෙක් පැත්තට හැරෙන තුරු ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යනු ලැබේ. හැම දෙයක්ම චීස් සමඟ ඔම්ලට් සූදානම්.
කුළුබඩු සහිත රසවත් චීන විලාසිතාවේ ඔම්ලට්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- හතු - 6 කෑලි;
- හරිත ළූණු;
- බෝංචි පැළ;
- තැම්බූ චිකන්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ඉඟුරු ගාන ලද - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කැරට් හා හතු පාළු කරකැවීම මෘදු කිරීම සඳහා, අපි සුදුළූණු, ඉඟුරු, කුකුළු මස්, ළූණු සහ බෝංචි පැළෑටි එකතු කරනවා. විනාඩියකට අපි කබලෙන් ලිපට තබා ගන්නෙමු. බිත්තර කේක් හා තුනී පෑන්කෙක්ස් උයන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පෑන්කෙක්ස් අපේ පුලුන් ආවරණය හා කොටස් කපා.