සින්ක් යනු ශරීරයේ සියලුම ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන ස්වභාවික ක්ෂුද්ර ජීවීන් වේ. සින්ක් ඔයිල්ගේ සෞඛ්යය හා සෞඛ්යය මත ඇති වන බලපෑම් ආරම්භ වන්නේ සෛලීය මට්ටමෙන්ය. එබැවින් සබ්සිකාවල ඇති ඉහළ ආහාර පරිභෝජනය, කලල වර්ධන කාල පරිච්ඡේදයේදී ඉතා වැදගත් වන අතර සෛල සක්රීය ලෙස බෙදනු ලබන විට ළමා කාලය තුළ ද එය සිදු වේ. අපගේ අවධානයට අප අපගේ ශරීරයේ සින්ක් සිදු කරන ප්රධාන හා වඩාත්ම වැදගත් කාර්යයන් සමඟ හුරු කිරීමට හා ඉදිරිපත් කරන අතර ආහාර හි සින්ක් ප්රභවයන්ගේ ලැයිස්තුවක් සමඟ මෙම ජීර්ණය දිගටම කරගෙන යයි.
ප්රතිලාභ සහ කාර්යයන්
මුලින්ම, ප්රතිශක්තිකරණ කාර්යය සඳහා සින්ක් වගකීම දරයි. සියලු ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට සහ මේදවල සංශ්ලේෂණය හා ජීර්ණය සඳහා සින්ක් සම්බන්ධ වේ. ප්රෝටීන වර්ග 300 ක් පමණ එය සංකීර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල ඉදිකිරීම සඳහා අනුග්රාහක ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. සින්ක් වලට ස්තූතියි, ටී-ලිම්ෆොසයිටේ සංස්ලේෂණය මෙන්ම හෝමෝන - ඒවා ද ප්රෝටීන ද වේ.
සින්ක් ඩීඑන්ඒ, වර්ධනය සහ ශෛල බෙදීම් වල සංශ්ලේෂණයට සම්බන්ධ වේ. රුධිරය තුළ සින්ක් අන්තර්ගතය ප්රජනක ක්රියාකාරිත්වය මත රඳා පවතී, සහ සින්ක් විශේෂයෙන්ම වැදගත් යෞවනයන් සඳහා, විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ, මෙම කාලය තුළ spermatozoa වර්ධනය ආරම්භ වන බවයි. සින්ක් ඌනතාවය ඇතිව, spermatozoa වල සංශ්ලේෂණය සිදු විය නොහැකිය, හෝ ශුක්ර විශේෂ ස්පේමාටෝසෝ සෑදෙන්නේ නැත.
ගර්භණී සමයේදී සින්ක් හිඟයක් පවතී නම්, කලලරූපය, ගබ්සා කිරීම් හා මියගිය දරුවාගේ උපත සිදුවීම අසාමාන්යතා ඇතිවිය හැකිය.
සින්ක් ඌණතාවේ හිසකෙස් නැතිවීම, චිකන් අන්ධ වීම, රසය හා සුවඳ විකෘති වීම, මන්දගාමී වර්ධනයක් සහ තුවාල සුව කිරීම සහ ආහාර රුචිය අඩුවීම.
ආහාරය
අපගේ සිරුර නිරන්තරයෙන් සින්ක් ග්රෑම් 1-4 ක් අඩංගු වේ. සින්ක් සඳහා දිනපතා අවශ්යතාවය 12 සිට 50 ක් දක්වා වන අතර එය ඇත්ත වශයෙන්ම වයස සහ ලිංගය මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, ගැබ්ගැනීම් සහ මවි කිරි දී සින්ක් බීම වැඩි කළ යුතු අතර, නිතර රෝගාබාධ වැළැක්වීම සඳහා වයස අවුරුදු 50 සිට මිනිසුන් දක්වා වැඩිවිය යුතුය - පුරස්ථි ඇඩෙනෝමාව.
සින්ක් සහ මධ්යසාර
බොහෝවිට සින්ක් හිඟය හේතුකොට ගෙන අපගේ ආහාර වේලෙහි නොසිටින අතර, මත්පැන් සඳහා ද ප්රතිවිරෝධි නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකිය. මත්පැන් අඛණ්ඩව පරිභෝජනය කිරීමෙන් සින්ක් අන්තර්ගතය තියුනු ලෙස පහත වැටේ. හේතුව සින්ක් මත්පැන් භාවිතය සඳහා ක්රියාකාරීව සම්බන්ධ වී ඇති නිසාය. එයින් අදහස් වන්නේ අපගේ සියළු සංචිතයන් මත්පැන් ඉවත් කර ගැනීම සඳහා වැය කර ඇති බවයි. එසේම මෙම සබඳතාවයේ ප්රතිවිරුද්ධ පිළිවෙලට ක්රියා කරයි. දිනපතා ආහාර වේලෙහි සින්ක් අඩංගු අඩු අන්තර්ගතයක් සහිතව, යෞවනයන් ළමා දූෂණයට වැඩි ප්රවණතාවක් දක්වයි.
නිෂ්පාදන
දැන්, ඔබ සඳහා, වඩාත් වැදගත් දෙය නම් නිෂ්පාදන සින්ක් අඩංගු වේ.
සින්ක් එළවළු නිෂ්පාදන සහ සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ. අල්ලා ගැනීම යනු ශාක ආහාර වලින්, එය තුනෙන් එකකින් දිරවී ඇති අතර, එය නිර්මාංශිකයින් දැනුවත් කිරීමට අතිශයින් වැදගත් වේ.
සින්ක් හොදින් කැල්සියම් සමග සංකලනය කරයි. ඒ නිසා අපි කිරි, ක්රීම්, චීස් සහ ගෘහ චීස් මත අවධානය යොමු කරමු. කෙසේ වෙතත්, සංයෝජනයේ සියලු වාසි සමග, මුහුදු ගැඹුරේ සිට නිපැයුම්වල සින්ක් අන්තර්ගතය ඉක්මවා කිසිවක් කළ නොහැකි ය. මුලින්ම හැඳින්වෙන්නේ බෙල්ලන්.
අපි මස් ගැන කතා කරනවා නම් එය හරක් මස්, බැටළු පැටවෙකු, විශේෂයෙන්ම ගවමස් අක්මාවයි. සින්ක් ද ධාන්ය වල දක්නට ඇත - අම්බෙලිෆර්, සහල්, තිරිඟු, ඕට්, විශේෂයෙන් සින්ක් වෝටර් සහ බීජ (වට්ටක්කා, ලිනෝපීය, සූරියකාන්ත). ඔබ බෝංචි ගැන අවධානය යොමු කළ යුතුය - ඉරිඟු, ඇට, පරිප්පු, බෝංචි , කොකෝවා, රටකජු.
සින්ක් දිලීර හා බොහෝ එළවළු පොහොසත් වේ. බියර් යීස්ට් සින්ක් මට්ටම් පවත්වා ගැනීමට ඔබගේ ආහාරයට එකතු කළ හැකිය.