චිකන් සුප් හොද්ද සමග සුප්

චිකන් සුප් හොද්ද හැම සුප් එකක් සඳහාම හොඳ පදනමක්. බොහෝ ගෘහනියන් සඳහා ඔහු ආහාර නිෂ්පාදන සංගමයක් බවට පත්විය. මෙය සත්යයකි. චිකන් සුප් හොද්ද රසවත් හා ආහාර වේලක්, විනිවිද පෙනෙන හා ඉතා රසවත්. එම නිසා, බොහෝ විට කුකුළු මස් සුප් මත විවිධාකාර සුප් වර්ග ඇසිරීම - එළවළු, මස්, හතු, ළමා හෝ ආහාර, සහ ක්රීම් සුප් හෝ සුප්-ඉස්ම විය හැකිය.

චිකන් ඉතා ලස්සන මේද කුරුල්ලෙකු ලෙස සැලකේ. එබැවින් එය ඉතා අධික කැලරි ලෙස සලකනු ලැබේ. - සුප් වල කැලරි සියයට 60 සිට 100 දක්වා කුකුළු මස් කිලෝග්රෑම් 60 සිට 100 දක්වා ඉහළ යයි. එහෙත්, මේ අතරතුර, ඇගේ සුදු මස් පෝෂණවේදීන්ට ගෞරවයෙන් සලකයි. එසේනම් කුකුළු මස් සුප් මත සුප් අඩංගු කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට ක්රම තිබේද? මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුර ධනාත්මක ය. පළමුව, මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීමට "ගුස්" හා කුකුල් මස් භාවිතා නොකරන - ඔවුන් වඩා වැඩි මේදය අඩංගු වේ. තවමත් විනාඩි 20 කට පසු පළමු සුප් හොද්ද සංයෝජනය කිරීමට හැකි අතර, දෙවන දී ආහාර පිසීමට හැකි වන පරිදි, ඔබ කුකුල් මස් මත තවත් ආහාර සුප් ලබා ගන්න. හොඳ කුකුල් මස් සුප් හොද්දක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබට ජලය ලීටරයකට ග්රෑම් 500 ක් පමණ ජලය හා කුකුළු මස් ප්රමාණය නිවැරදිව සම්බන්ධ කර ගත යුතුය.

ඒ නිසා, කුකුල් මස් සුප් මත සුප් නිපදවීම සඳහා සරල හා රසවත් වට්ටෝරු දෙස බලමු.

Vermicelli සමග චිකන් සුප් හොද්ද මත සුප්

වඩාත් සුලභ හා ප්රාථමික වට්ටෝරුව වන්නේ කුකුල් මස් සහ නූඩ්ල්ස් සමඟ සුප්. අපි සූදානම් කුකුල් මස් සුප් හොද්ද ගෙන කපා අර්තාපල් දමා එය විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. බටර්, ෆ්රයි සිහින් ව කැඩුණු ලූණු සහ ගාන ලද කැරට්, සුප් කිරීමට එක් කරන්න. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 5-7, Vermicelli හා කුළුබඩු එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු.

ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ නූඩ්ල්ස් සමඟ සුප්

නූඩ්ල්ස් සමඟ චිකන් සොහොන් මත සුප් කිරීමට අවශ්ය නම්, එය ස්වයංක්රීයව ආහාරයට ගන්නවා නම්, ඔබේ සුප් වඩාත් රසවත් වනු ඇත. ආර්මේනියානු වර්ගයේ නූඩ්ල්ස් සමඟ චිකන් සුප් හොද්ද මත සුප් සඳහා සරළ වට්ටෝරුවකි.

පළමුව ඔබ නූඩ්ල්ස් කළ යුතු ය. අපි පිටි ග්රෑම් 950 ක් වත් පිටි, බිත්තර 5 ක් හා ජලය ලීටර් 200 ක් කුහරයට වත් කර, ලුණු ග්රෑම් 20 ක් එකතු කර, එය ප්රත්යාස්ථ හා ඉතා තියුණු වන තෙක් ඇනූ knead කිරීමට පටන් ගනී. අපි කෑලි කෑලිවලට බෙදලා එය තට්ටුවක් තුලට ගෙනෙමු. එක් එක් ස්ථරයක් රෝල් බවට පත් කර 3-4 මි.මී. ඝණ කපා. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නූඩ්ල්ස් වියළි ස්ථානයක වියළි තැන්පත් කළ යුතුය.

කුකුල් පොහොට්ටියක් පිසීමේදී එය අර්ධ දෙකක් හා කැරට් කපා දෙකකට කපා (සුප් හොද්ද පසු සූදානම්, මෙම එළවළු ඉවත් කළ යුතුය). සුප් හොද්ද තුළ නූඩ්ල්ස් වත් කර එය පෙරන ලද අතර, සෝස් කරන්න: පහර කහ මලෙන් ටිකක් ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. නූඩ්ල්ස් පිසූ විට සෝස්වල සුප් හොද්ද වත් කරන්න. බඳුනකට පිපිඤ්ඤා ගෙන එන්න, නමුත් තවත් සුප් උනු නොවේ. සේවය කිරීමට පෙර, හරිතයන් එකතු කරන්න.

බිම්මල් ක්රීම් සුප්

ඔබ ක්රීම් සුප් හෝ ඔබේ රාත්රී ආහාරය සඳහා නව වට්ටෝරුවක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, පසුව චිකන් සුප් හොද්ද මත පදනම්ව බිම්මල් ක්රීම් සුප් සකස් කරන්න.

ඔහු සඳහා හතු පරිපූර්ණයි. ඉතින්, විනාඩි 10 ක් පමණ කුඩා කැබලිවලට හා ෆ්රයිවල ලූනු සහ ලූනු කපා, බ්ලෙන්ඩර් පාත්රය 200 ml කුකුල් මස් මිශ්ර බඳුනකට එකතු කරන්න, ලූනු සමඟ හතු එකතු කරන්න, ඒවා කපා වෙන් කර තබන්න. සාස්පාන් දී, බටර් උණු කිරීම, 1 තේ හැදි වත්. විනාඩි 2 ක් පිටි හා ෆ්රයි හැන්දක් ගනී. පිටි 400 මිලි ග්රෑම් පිටි වත් කර නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග නභිගත ගෙන එන්න. තලා ඇති හතු එකතු කරන්න නැවතත් නභිගත කරන්න. ඊට පසු, කුළු බඩු එකතු කර විනාඩි 7 ක් පමණ උයන්න. අපි ක්රීම් දී වත් කර නභිගත කර වහාම ගින්නෙන් ඉවත් කරන්නෙමු. සේවය කරන විට, හරිත හා ක්රූටෝන එකතු කරන්න. කුකුල් මස් මත සුප් ආහාර පිසීමට මෙම විකල්පය කැමති වනු ඇත.

චිකන් සුප් හොද්ද සඳහා සරල සුප් වට්ටෝරුව

තවද මෙහි කුඩා කුකුල් ආහාර සඳහා පරිපූර්ණ චිකන් සුප් හොද්ද මත සුප්-ඉස්ම සඳහා තවත් සරල වට්ටෝරුවකි.

සාස්පාන් දී, බටර් උණු කිරීම සහ විනාඩි 5 පමණ එය ලූනු බැදගන්න. චිකන් සුප් හොද්ද තුළ වත්, කැඩුණු අර්තාපල්, නිවිති හෝ sorrel එකතු කරන්න. මධ්ය තාපය මත විනාඩි 15 ක් සඳහා කුක්, තරමක් සිසිල් සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග ඇඹරුම්. ක්රීම්, ගම්මිරිස්, ලුණු තුළ වත් කර නභිගත කරන්න. වගුව ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ලබා ගත හැකිය.