ඔබගේ පවුල පුදුම කිරීමට හා අමුත්තන් පුදුම කිරීමට කැමති - උත්සව විශේෂ කෑමට විශේෂ හා රසවත් ඉදිරිපත් කරන්න. අපි ඔබට උඳුන තුල තීන්ත පයික් පුළුස්සා, සහ එය සකස් කිරීමට අප අපේ ලිපියෙන් ඉගෙන ගන්න!
පයික් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්ලාස්ටික් උඳුන තුල පුළුස්සා දැමුවා
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ පයික් - 1 PC;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේද - 150 ml;
- ජලය පෙරීමෙන් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- නැවුම් හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- කුළු බඩු හා වියළි ඖෂධ පැළෑටි - රස.
සකස් කිරීම
තීරු රාක්කයේ පයිප් ගසා පුළුස්සන්නට පෙර, අපි මුලින්ම මත්ස්යයන් සූදානම් කරමු: කුණු, කොරපොතු පිරිසිදු කරන්න, ගිලිනු ඉවත් කර, රස කිරීම සහ රසකාරක කුළුබඩු දැමීම. එවිට ලෙමන් යුෂ වත් කර ශීතකරණය තුළ පැය භාගයකට marinade ඉවත් කරන්න. මේ අතරතුර, අපි ලූනු සකස් කර එහි වළලු ඉරීම. ඇඹුල් ක්රීම් එළවළු තෙල් සමග මිශ්ර කර, ජලය සමග සැහැල්ලුවෙන් තනුක හා තීරු මත තැබූ ප්රතිඵලය සෝස් ලූනු වත්. අපි ඉහළින් මාළු දමා සියලු පැතිවලින් ආවරණින් ඇඹුල් මිශ්රණයකින් එය තදින් ආවරණය කරමු. අපි විනාඩි 40 ක් උෂ්ණත්වයේ 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී උඳුනක ඇඹුල් ක්රීම්වලින් පයික් පුළුස්සමු. පිසීමේ අවසානයේ දී අපි පිඟාන විවෘත කර විනාඩි කිහිපයකින් එය දුඹුරු කරමු. සේවය කිරීමට පෙර, ලෙමන් පෙති සහිත මාළු සැරසීම හා කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
එළවළු සමඟ උඳුනේ තීරු ආකාරයේ පික් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ පයික් - 1 PC;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 200 ml;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- නැවුම් හරිතයන් - 30 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි ඉදුණු - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඉතින් අපි මුලින්ම අමුද්රව්ය සියල්ල සූදානම් කරමු. මේ සඳහා මාළුවලින් පිරිසිදු කර, පිට්ටනියට සහ අභිෂේක කර ඇත. බල්බ හා කැරට් පිරිසිදු කර, තීරු කපා දමා එළවළු තෙල් මත පැටවෙනවා. එවිට තලන ලද සුදුළූණු සහ තක්කාලි කැඩුණු කැට එකතු කරන්න. දැන් අපි තීන්ත පත්රයේ පයික් පතුරුවන්නෙමු. අපි ඉහළින් සිට එළවළු රෝස් කිරීම බෙදා හරිමින්, ලුණු එකතු කර ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. අමුද්රව්යයක් වැඩ නිමකර විනාඩි 45 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. ඊට පස්සේ, අපි මසුන් සිසාරා, ප්ලාස්ටික් මත එය ව්යාප්ත කර, අවශ්ය නම් ඔලිව් හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සැරසීම.
අර්තාපල් සමඟ උඳුනක තීරු පයික්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පයික් - කිලෝ 1.5;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ස්වාභාවික සෝයා සෝස් - 0.5 මේස;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල තීරු ආකාරයේ පිසීමට, කුඩා මසුන් තෝරන්න. එවිට අපි එය කපා, එය පිරිසිදු, එය සෝදා, හිස, වලිගය හා වරල්. ඊට පස්සේ අපි මාළු කැබලිවලට කපා ලුණු සහ කුළුබඩු සමග රස විඳින්නෙමු. අපි එය ගැඹුරු කෝප්පයක් තුළ තබා, සෝයා සෝස් වත් කර නැවුම් රසැති ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. පැය කීපයක් සඳහා මාළුවා මාරු කරන්න, සෑම කෑල්ලක්ම ඒකාකාරව පොඟවා ගැනීම සඳහා එය වරින් වර හැරී ඇත. මේ අතරතුර, අපි බල්බ පිරිසිදු කරන්න, අර්ධ වළලු සමග එය විසුරුවා, විශාල කෝණයන් මත පිදුරු සමග කැරට් කපන්න. උනුසුම් කළ එළවළු කුඩා ප්රමාණයේ කබලෙන් ලිපට එළවළු භාජනය කරන්න