බ්රවුන් සහල් ධාන්ය වර්ග සාමාන්යයෙන් සුදු පැහැති ධාන්යවලින් වඩා අඩු පිෂ්ඨය, ෆයිබර් හා විටමින් වර්ග අඩංගු වේ. ඔබ ඔබේ ආහාර වේල් නාටකාකාර ලෙස වෙනස් කිරීමට අවශ්ය නම්, එය වඩා ප්රයෝජනවත් කිරීම - මෙම ලිපියෙන් වට්ටෝරු මග හැරිය නොහැක.
පැපිකා සමග දුඹුරු සහල් කැහේ
එළවළු සමග ආහාරයට ගැනීම, සහල් එළවළු ආහාර පිසීමේ පංකා සඳහා පූර්ණ අළුත් තවත් වෙනස්කම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූනු සුදු - 1 කොක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- parsley - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෝරල් කොළ - 1 කොක්;
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- ගෙඩි තෙල් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස්;
- දුඹුරු සහල් - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල් දී කැඩුණු ලූනු තම්බා. ලූනු පෙති රසවත් රන්වන් පැහැයක් ඇති පසු, ඊළඟ පියවරට යන්න - මිහිරි තෙක්, පිසින ලද මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කළ යුතුය. හොඳින් කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, කැඩුණු parsley හා ලාඕරල් කොළ එකතු කරන්න. සුදුළූණු රසය පිටත් වන වහාම කැඩුණු තක්කාලි, පැපිරා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බටර් වල යාලු හැදි එකතු කළ හැක. මිනිත්තු 5 ක් පසු, තක්කාලි කෑල්ලක් සමඟ ගහන්න.
එළවළු එකතු කරන්න, බත් එකතු කරන්න, වතුර ලීටරයක් පිරවීම (දුඹුරු සහල් වලින් කැඳ පිසීමට පෙර, හොඳම ධාන්ය සෝදා). පියන යටතේ මිනිත්තු 10 ක් පමණ වීදුරුවක් කුකුළා, තව විනාඩි 10 ක් සඳහා උණුසුම තුල තබන්න, නැවතත් ආවරණ සමග ඝෝෂා කිරීම, නැවත ආවරණය සහ තවත් 10-15 විනාඩි, එම ධාන්ය තෙතමනය අවශෝෂණය අවශෝෂණය.
දුඹුරු සහලින් හා කැළැල් වලින් කාබඳ වට්ටෝරුව
මෙම මිහිරි බත් කැඳ ආහාරයට ගැනීම සඳහා සුපුරුදු සහ අනුපිළිවෙලට අනුනඩෙශ්ෂේ ඔටිමල් ආදේශකයක් වනු ඇත. ඉක්මන්, රසවත් හා මුල්ම!
අමුද්රව්ය:
- පොල් කිරි - 375 ml;
- ජලය ලීටර් 250;
- දුඹුරු සහල් - 1 අයිතමය;
- walnut - 1 අතලොස්සක්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- අත්තික්කා - 1 කෑල්ලක්;
- වට්ටක්කා බීජ - ගොනු කිරීම සඳහා;
- මී පැණි - රස.
සකස් කිරීම
පොල් කිරි සමග ජලය මිශ්ර කර සහ දුඹුරු සහල් අතුරා ඇති ප්රතිඵල මිශ්රණය වත් කරන්න. මෘදු සහ තෙක් කුක් බත් කන්න, නමුත් අවශ්ය නම් ජලය හා පොල් කිරි දියර සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය නොවන බවට වග බලා ගන්න. සූදානම්ව ඇති සහල් කැෙරිය මිශ්ර හා කැඩුණු walnuts සහ ස්වභාවික මී පැණි (හෝ රසකාරක සඳහා වෙනත් රසකාරක) සමඟ මිශ්ර කර විනාඩි 5-7 විනාඩි පියන යටතේ තබන්න. කෙසෙල් පෙති, අත්තික්කා හා වට්ටක්කා බීජ පෙති කපන ලද තහඩු මත පැතිරුණු කැඳ හැඩ ගැන්වේ. පරිපූර්ණ උදවු ආහාර නොවේ