ගිම්හානය pizza lovers සඳහා හොඳම කාලය නොවේ, රතු-උණුසුම් උඳුන කවුළුව බොහෝ දුරට +25 පසුපස කාලය තුළ ජීවිත පහසු නොවේ. මෙම තත්වයෙන් දෙකක් පමණි: සම්භාව්ය ඉතාලි ප්රණීත ආහාරයක් ලබා දීම හෝ පිඟන් කෝප්පයක "මුන්ටිකා" පිසීමේ සේවය භාවිතා කිරීම සඳහා.
පිපිඤ්ඤා "විනාකිරි" කුළුබඩුවක් - වට්ටෝරුව
ඕනෑම ඉතාලි හදවත ග්රහණය කර ගන්නා වට්ටෝරුවකින් පටන් ගනිමු. මෙම පීසා සූදානම් වන්නේ තැටියක පදනමක් මත වන අතර ඉතාලි සම්භාව්යයන්ගේ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. කෙසේවෙතත්, පිසීමේදී ඉතා සරල හා ඉක්මන් ක්රමයක් අපේ කලාපයේ සාම්ප්රදායික ආදරයක් ලැබී ඇති අතර එය ඉතා ජනප්රිය වී තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 55 ග්රෑම්;
- පිටි - 145 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 55;
- චීස් - 95 ග්රෑම්;
- හැම් - 60 ග්රෑම්;
- කෙචප් - රස.
සකස් කිරීම
ඔබ පෑන් දී පීට්සා "Minutka" ඔබ පෙර කිරීමට පෙර, එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග සීතල පෑන් ගීස්. ඇනූ ඇල්ලීමට. ඇඹුල් ක්රීම් හා මෙයොනීස් කොටසක් සමඟ බිත්තර කිහිපයක් සම්බන්ධ කරන්න, ලුණු පොඩිපත් එකතු කර පිටි ඉසිය යුතු ය. පෑන්කේක් මත කරන දේට සමාන තක්කාලි ඇනූ, කබලෙන් ලිපට වත් කර පිරවුම ව්යාප්ත කරන්න. පිරවුමේ සංයුතිය ඔබේ රසයට වෙනස් වේ. අපි ටිකක් හැම් එකක් දමන්නෙමු, සියලුම කෙචුප් වත් කර චීස් දැමුවෙමු. මධ්ය තාපය මත පීට්සා කුක් උයන්න, පියනක් සමඟ ආහාර පිසීමට.
ඇඹුල් ක්රීම් තොරව කබලෙන් ලිපට "විනාකිරි"
මෙම තාක්ෂණය රාමුව තුළ අපි පීට්සා සඳහා සම්භාව්ය පිටි භාවිතා කරමු. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කේක් ඉතා රසවත් හා රසවත් බවට පත්වනු ඇත. පිසාමාලා දැව පිඟානක පිසින ලද සම්භාව්යයට සමාන ය.
අමුද්රව්ය:
- පීටා ඇනූ 430 ග්රෑම්;
- පීසාව සඳහා සෝස් - 210 ml;
- ගාන ලද චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ඔබේ රසය සඳහා මතුපිට - 180 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ පිපිඤ්ඤයක් තුළ පීටා "Minutka" කිරීමට පෙර, තෝරාගත් වට්ටෝරුව සඳහා ඇනූ සූදානම් කරන්න. අපගේ වෙබ් අඩවියේ සෑම රසයක් සඳහා පීසා කඳවුරු සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් සොයා ගත හැකිය. භාවිතා කර ඇති කබලෙන් ගස් ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඇනූ, ඇනූ, කොටස් වලට බෙදී, සෑම කොටසක්ම සමාන ඝණකමකට අතට දිගු කරන්න. හොඳින් රත් වූ වාත්තු යකඩ කපන ලද පෑන් මත දිගු ඇනූ තබන්න. ඇනූ මතුපිට රන්වන් කර විට එය සෝස් ස්ථරයකින් ආවරණය කරයි. ඉහළට, ගාන ලද චීස් බෙදා හරින්න, ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම පුරුදුවලට බෙදා දෙන්න. ඕනෑම මස් නිෂ්පාදන, එළවළු සහ මුහුදු ආහාර භාවිතා කළ හැකිය. උණුසුම අඩු කරන්න, පීසා සමග ආහාර පිසීම සහ විනාඩි 4-5 සඳහා සූදානම් වීමට යන්න.
විනාඩි 10 ක කපන ලද පිස්ටා "Minutka"
පිපිඤ්ඤයේ සාම්ප්රදායික පිටි ගුලියකින් පීසා සෑදීම විට අවසාන නිෂ්පාදනයේ ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් නොලැබේ: පීසාට වාතය කෙළවරක් නැත, එය පැතලි හා පිසින ලද,
ඕනෑම වට්ටෝරුවක් සඳහා පීසා පදනම සකස් කරන්න. ඇනූ සුදුසු වන විට, එය කොටස් වශයෙන් කොටස්, එය දිගු කර හොඳින් රත් කපන පෑන් මත තැබිය යුතුය. පාදය එක් පැත්තක දුඹුරු විය යුතුය. පාදය සකසා අනෙක් පැත්තේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම ෆ්රයිට් කර දමන්න. දැන් නැවත නැවත ඇනූ, දැන් වඩාත් කැමති ටින්පිං සහ සෝස් වර්ගයක් දමන්න. තාපය අඩු කිරීමෙන් පසු පියනක් සහිත පීසා ආවරණය කර චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම දියවී යනවා.