ගුවන් පිළිස්සීමේ බිල් බිල් එකක් බිත්තර එකතු කිරීම, එය පෑන්කේක් මගහැර යන කාරනය සම්බන්ධයෙන් නීතිය අමතක කරන්න. එවැනි ව්යතිරේකයක් නිසා, පැසවීමෙන් යුත් කිරි නිෂ්පාදන, කෆීර් වැනි අම්ල එකතු කිරීම මගින්, සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු (ෙබ්කිං කුඩු සඳහා) ප්රතික්රියා කරන අතර, පරීක්ෂණයට විශිෂ්ට ඔසවන බලය සපයයි. බිත්තරවලින් තොරව යෝගට්වල පෑන්කේක් සෑදීමේ ආකාරය ගැන අපි පහත සඳහන් වනු ඇත.
බිත්තර තොරව කේෆීර් පිළිබඳ fritters - වට්ටෝරුව
මෙම පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව තුළ, වීගන් ආහාර පිසීම සඳහා බිත්තර සඳහා ප්රධාන ආදේශකයක් වන අතර හෙන්ඩර් අමුද්රව්යයේ භූමිකාව - හණ බීජ . වතුරට ඇතුල් වීමෙන්, ඔවුන් පුෂ්පරූපයේ අනුකූලතාව ලබා ගැනීමෙන්, ඒවා දියර හා දියර බවට පත්වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 235 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- පස් හණ බීජ - 5 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- බටර් - 115 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 480 ග්රෑම්;
- වැනිලා පේස්ට් - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වියළි අමුද්රව්ය ද්රවවලින් වෙන්වම මිශ්ර වී පසුව එකට ඒකාබද්ධ කරන ලද, සාමාන්යයෙන් පාන්කේට් පරීක්ෂණය කිරීම සඳහා සම්මත පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීමේ ක්රියා පටිපාටියකි.
පිටි වෙත, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, බිම්මල් හණ බීජ (කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක ආහාර පිසීමට පහසු) සහ සෝඩා ඉසිය යුතු ය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කෙෆර් වලදී අපි වැනිලා පේස්ට් හා උණුකරන බටර් තනුක කරමු. අපි වියළි අමුද්රව්ය සමඟ ද්රාවය සම්බන්ධ කර ගුලිය නැතිව ඇනූ ලබා ගන්නා තෙක් එය ඇටවීම.
පෑන්කේක් සමාන ප්රමාණයකින් හා ඝනකමක් ඇති කිරීම සඳහා, වීදුරු හතරෙන් එකක්, කහට සමාන කොටස්, මැනිය යුතු අතර, හොඳින් රත් නොබැඳෙන නොවන මතුපිටක් මත වත් කරමු. සැහැල්ලු රන්වන් සර්කස් එක පැත්තකින් එක් පැකට්ටුවක් අල්ලාගන්නා විට එය තවත් දෙයකට හැරී ඒ හා සමාන බ්ලැන්කිං බලා සිටින්න.
බිත්තර රහිත කෆීර් මත මිරිස් fritters ගොඩක් එකතු, මී පැණි හෝ සිරප් වත්, පසුව එය සිසිල් වන තෙක් සේවය සේවය.
උඳුන තුල බිත්තර නොමැතිව කේෆීර් පිළිබඳ fritters
වට්ටෝරු වල බිත්තර හිඟකම පමණක් නොව, පිසින තාක්ෂණයෙහි වෙනසක් ඇති කිරීම සඳහා වඩා වැඩි සෞඛ්ය සම්පන්න මිරිස් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා පෑන්කේක්, අපි ක පෑදීමකින් තොරව පිසීමට, උදුන සහ මෆින් ෙබ්කිං අච්චු භාවිතා.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 65 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 15 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- රස කිරීමට රසකාරක;
- කෙෆීර් - 175 ml.
සකස් කිරීම
පිටි කේක් සමග පිටි සහ කොකෝවා කුඩු මිශ්ර කර කෆීර් මිශ්රණයට වත් කරන්න. දැන්, සූදානම් කළ පරීක්ෂණයට, රසකාරක, සාමාන්ය සීනි, මී පැණි, සිරප් හෝ ස්ටීවියා විය යුතුය. ඔබට ඇනූ උත්සාහ කරන්න (එය තුළ බිත්තර නොමැත) සහ ඔබේ අභිමතය මත පැණි රස සකස් කරන්න. දැන් උඳුන තුල උෂ්ණත්වය 190 ක් උෂ්ණත්වයේ තබා උණුවතුර සඳහා මඳක් ආලේපිත ආකෘති පිටින් ගුලිය පැතිරවීම. විනාඩි 15 ක් පමණ වන පෑන්කේක් පිළිස්සීම හා පැරණි ආකාරයේ සූදානම පරීක්ෂා කරන්න - තරගය හෝ දිරාපත් කරන්න.
බිත්තර හා ඇපල් නොමැතිව යෝගට් මත fritters
පෑන්කේක් රසයෙන් යුත් ආහාර පිසීමට පුළුවනි. වැනිලා හෝ රම් වැනි ආහාර පිසීමේ රසවිඳින්න පමණක් නොව, ස්වාභාවික අතිරේක සමග කුළු බඩු සහ පළතුරු. පිටි ගුලිය අතරින්, කෙසෙල් සහ ඇපල් බොහෝ විට එකතු කරනු ලැබේ, එය පහත සඳහන් වට්ටෝරුව තුළ අපි කථා කරන බව ඇපල් පරීක්ෂණය පිළිබඳව ය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 115 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- කෆිර් - 185 ml;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- ඇපල් - 65 ග්රෑම්;
- මී පැණි හෝ මේපල් සිරප් - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
පිටි, කුඩු සමග පිටි හා කුළුබඩු ඒකාබද්ධ වියළි වියළි අමුද්රව්ය සඳහා සීනි ග්රෑම් දෙකක් එකතු කර තරයේ තරමක තරමක තරමක තරමක තරමක තරමක තරම. ඇපල් විශාලතම සෛල සමග කුකුලේ දැලක් හෝ සිහින් පෙති කපා දමයි. යෝගට් සහ බටර් පොඟවා, සහ වියළි අමුද්රව්ය සඳහා ද්රව වත්. ඝන පිටි ගුලිය ගෑම, ඇපල් පෙති සමග එය එකතු කරන්න සහ රෝපණ කිරීමට ඉදිරියට. දෙපැත්තට නොකැඩූ පිහිනුම් පෑන් රත් වූ මතුපිටට පිටි ගුලිය සහ දෙපැත්තට දුඹුරු පැහැයක් ගන්න. මී පැණි හෝ මේපල් සිරප් සමඟ උණුසුම් පෑන්කේක් එකතු කරන්න.