යීස්ට් ඇනූ සිට බෙරි පිරී ඇති පුදුමාකාර පයි. දැන් අපි ඔබට cranberries සමඟ බේක් හා ෆ්රයිඩ් පැටිස් සෑදීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
උඳුන තුල කවර්බරි සමඟ පයිප්
අමුද්රව්ය:
- කිරි එළදෙන - 300 ml;
- වියළි ක්ෂණික ක්රියාකාරී යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 4 කෑලි;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 275 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 760;
- එළවළු තෙල් - 140 මිලි;
- කවර්බරි - 350 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මුලින්ම ඇනූ මිශ්ර. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උණුසුම් කිරි භාගයක් තුළ වියළි යීස්ට් වර්ගයක් බෝ විය යුතුය. විනාඩි 20 ක් තිස්සේ අපි ඔහු වෙනුවෙන් පෙනී සිටියෙමු. ඊටපස්සේ අපි ටිකක් පිටි ටිකක් ඇවිස්සුවා. ආහාර චිත්රපටය ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් "කෝපි" දර්ශනය වන තෙක් මිනිත්තු කීපයක් තබන්න.
- විශාල කන්ටේනරයක සැහැල්ලු පහර බිත්තර එළවළු තෙල්, සීනි සහ ලුණු සමඟ ඒකාබද්ධ කෙරේ. අපි කූඩුව විසින් සකස් කරන ඉතිරි උණුසුම් කිරි වත්. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට පිටි වත් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර රසය.
- අපි ඇනූ knead, අපි බනිස් සකස්. අපි එය විශාල ආකාරයකින්, තෙල් දමා ඇත. අපි ආවරණය, තාපය දමා පැය එකහමාරකට යන්න. ඇනූ හොඳින් පරිමාව වර්ධනය විය යුතුය.
- මෙම කාලය අවසන් වන විට, ඇනූ නැවත වරක් ඇණ ගසමින් නැවත වරක් පැය භාගයක් තිස්සේ එය තාපය ඉවත් කරන්නෙමු.
- පිරවීම සඳහා, ඉතිරි සීනි සමඟ බෙරි මිශ්ර. යුෂ සිට බෙරි පිටතට ගලා යාම වැළැක්වීම සඳහා මෘදු මිදියුෂ. පිෂ්ඨය එකතු කරන්න සහ නැවත කලවම් කරන්න.
- දැන් පයින් සෑදීමට යන්න. සාමාන්යයෙන් කෑල්ලක් පොඟවා ඇනූ කුඩා කැබැල්ලක් කඩා දමා, පැතලි කේක් ගෙඩිය කන්න. මධ්යයේ අපි පිරවීම සඳහා තේ හැන්දක තබා ඇති අතර දාර එකිනෙක ගැටේ.
- අපි ආලේපිත ෙබ්කිං තැටි මත කුළුණක් සවි කර ඇත. උකු බිත්තර සහිත ඉහළ ග්රීස්. අපි සිටුවීමට මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පෙර සූදානම් කරමු. පසුව අපි උඳුන තුල ක්රැන්බරි සමඟ පයිල් ගසා පුළුස්සමු.
යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට cranberries සමග ෆ්රයිඩ් කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි, හලන ලද - 700 ග්රෑම්;
- කිරි - 250 ml;
- පානීය ජලය - 250 ml;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- අලුත් ෂේක්ස් - 30 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 125;
- කොග්නාක් - 20 මිලි;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- බෙරි cranberries සහ බ්ලූබෙරීස් - 600 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
බැදීම සඳහා:
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- බඳුනක උණුසුම් කිරි සහ ජලය වත් කරන්න. අපි යීස්ට්, ලුණු සහ සීනි වත් කරමු. අපි බ්රැන්ඩි, බටර් වත්. සිපිරි පිටි වත් කර හොඳින් ඝෝෂා කරන්න. අපි එහාට යනවා.
- ඇනූ හොඳින් ඇදී ගිය විට අපි එය දමනවා හා මේසය මත එය පැතිරෙමු. අවශ්ය නම් පිටි එකතු කරන්න.
- කෑලි කෑලිවලට බෙදීම සහ මේසය මත තබන්න. ඇනූ නැඟෙන විට, අපි බෙරි දමා ඇති කේන්ද්රය, අපි කේක් සකස්. පිෂ්ඨය හා සීනි සමග ඒවා ඉසිය යුතු ය. අපි පිටි ගුලිය සෑදීමට, පිටි ගුලිය,
- තෙල් කපන තාපය උණු කර එය විනාකිරි කිහිපයක් බිමට කපා. පට්ටියෙන් ගිලී ඇති අතර පැටිස් විසිරී යයි. පැස්මට පෙර, දෙපැත්තේ සිට ෆ්රයි.