අද අපි ජෑම් සමග අතුරුපසක් බෑග් සඳහා සූදානම් කරමු. ඉතා සරළ වට්ටෝරු මගින් යීස්ට් මත ඔවුන් පිටි ගසාගනිමු. එවැනි සරල, නමුත් ඉතා රසවත් බේකරියක් ඕනෑම වගුවකට කෝපි කෝප්පයක් හෝ තේ කෝප්පයක් වටිනවා.
වියළි යීස්ට් මත ජෑම් සමග බැරැල් සඳහා Recipe
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 250 ml;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 65 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 95 - ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි;
- තිරිඟු පිටි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ජෑම් .
සකස් කිරීම
උණුසුම් කිරි වියළි යීස්ට් සහ සීනි විසුරුවා, ටිකක් පිටි එකතු කරන්න, විනාඩි 20 ක් උණුසුම් ස්ථානයේ සිටගෙන ඉන්න. මේ කාලය තුළ, ස්කන්ධය පැස, මෙම යීස්ට් සිය කාර්යය ආරම්භ කිරීම බව තහවුරු වනු ඇත. දැන්, වැනිලා සීනි, ලුණු, පහර බිත්තර, උණු කොට බටර්, තිරිඟු තිරිඟු පිටි ටිකක් මිශ්ර හා මිශ්ර කුඩා වත්. අපි ඇනූ මෘදු, ටිකක් ඇලෙනසුළු අනුකූලතාවයක් ලබා ගනිමු අපි එය හොඳින් මිශ්ර.
පිරිසිදු රෙදි හෝ තුවායක් ආවරණය වන උණුසුම්, නිස්කලංක ස්ථානයක දී පිටි ගුලිය අපි තීරණය කර, පැය භාගයකට පමණ කාලයක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. පරිපූර්ණ ස්ථානයක් තරමක් උණුසුම් උඳුනක් වනු ඇත. එවිට ඇනූ කොටස් කිහිපයක් කොටස් බෙදන්න. සෑම රාමුවකටම චක්රයක් සෑදීමටත් ඒවා සමාන අංශ අටකට කපා හැරීමටත් හැකි වේ. පුළුල් පැත්තක, කුඩා ජෑම් දමා, දාරය නැමති සහ බබෙක් ලබා ගැනීම සඳහා ඇනූ රෝල් රෝල් කරන්න. සීනිවල අඩංගු ද්රව්යවල ඉහළට පොඟවා තැම්බූ වැසිකිළි තැටියේ අනෙක් පැත්තේ තබන්න. උඳුන තුල බැම්බල් දැමීමට පෙර, එය අංශක 185 ක් දක්වා උණුසුම් වන අතර, මේ කාලය තුළ නිෂ්පාදන සඳහා දුරස්ථ වීමට කාලය ඇත. මෙය විනාඩි පහළොවක් පමණ ගත වනු ඇත.
උයලා පිසින ලද ආහාරය තෙක් පිළිස්සීමට සහ එය සේවය කිරීමට පෙර එය සිසිල් කරයි.
යීස්ට් සමග මාගරින් මත තක්කාලි සහිත බැග්ල්
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 310 ග්රෑම්;
- කිරි - 120 මිලි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 50 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 720 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ජෑම්;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
වතුර බාත් හෝ මයික්රෝවේලයක් තුළ මාගරින් වවා එය සිසිල් කළ යුතුය. මේ අතර උණුසුම් තත්ත්වයේ කිරි උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, එය තුළ යීස්ට් විසුරුවා හැර, සීනි එකතු කිරීම සඳහා විනාඩි තබන්න
ඉන්පසුව අපි ඔබට ලබා ගත හැකි බැරැල් ප්රමාණය මත පදනම්ව කොටස් තුනක් හෝ හතරකට කොටස් පරීක්ෂා කර කොටස් කොටසේ හතරක් හෝ අටකට වෙන් කරන්න. අපි පුළුල් පැත්තකට තදබදයක් දමා රෝල් එකක් සමග කප්පාදු කොට Bagels සකසන්නෙමු. මිනිත්තු 20 කින් පසු උෂ්ණත්වය 185 උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයකින් පිසීමෙන් පසු නිෂ්පාදන සූදානම්ව ඇත. ඒවා සිසිල් කිරීමට හා කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.