තුර්කියේ රවුම් කේක්, උණ, ෆ්රයි, කරලක් ලෙස භාවිතා, සුප් සූදානම්. තෘණ බෙල්ලෙකුගේ සැහැල්ලු හා අඩු කැලරි සහිත මස්, නැවුම් සලාද හා ස්ටූස් එළවළු සමග පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වී ඇති නිසා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයට අනුකූලව සිටින පුද්ගලයින් අතර විශේෂයෙන් ජනප්රිය වේ. තුර්කිය කලවුලි පිරවූ ආහාර පිසීමට රසවත් ආහාර, කුකුල් මස් ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය ප්රගුණ කිරීම පමණක් නොව, ඔබේ දෛනික ආහාර වේලක් සකසන ආකාරය උගන්වනු ඇත.
උඳුන තුල තුර්කුවේ බෙල්ලේ ෆිල්ට - වට්ටෝරුව
ගබඩා රාක්කවල තුර්කියේ මාළු විවිධ ප්රදේශවල පාරිභෝගිකයින්ට ලබා දෙයි. එයින් වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ කුරුල්ලෙකුගේ පියයුරු සහ කලවය. අද්දැකීම් අඩු ගෘහනියන්ට, ප්රශ්නය බොහෝ විට මතු වී ඇත: තුර්කිය බෙල්ලෙන් ඉවුම් පිහුම් සහ රසවත් නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම. මෙම කුරුල්ලාගේ මෙම ආහාරයේ මස් උඳුන තුල තාප පිරියම් කිරීමේදී එහි දේපල සම්පූර්ණයෙන්ම රඳවා තබා ඇති අතර, කුළු බඩුවල මූලික මූලික කටයුතු සිදු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කලු ෆිලට් - 650 ග්රෑම්;
- මීපැණි - 10 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 35 මිලි;
- වියළි paprika, බැසිල් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- සම් භාජන, ගම්මිරිස්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ පැය භාගයක් සඳහා සේදීම.
- Marinade සඳහා මී පැණි සමඟ සෝයා සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පැය කිහිපයක් සඳහා marinade දී කුකුල් මස් පෙදෙස, පසුව තීරු එය එතීම, මුද්රිත පියනක් සහිත විශේෂ ආකෘතියකින් එය තබා විනාඩි 35 ක් සඳහා 200 උෂ්ණත්වයේ ආහාර පිසීමට.
කූරුවල තුර්කිය කලු ෆිලට් සඳහා වට්ටෝරුව
රාත්රී ආහාරය සඳහා පෝෂ්යදායී කුකුළු ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා ප්රාථමික ක්රමයක් වන්නේ කබලෙන් ලිපට එළවළු සහිත තුර්කිය කලු ෆිලේට් ය. තුර්කිය කුළුබඩු හා ඖෂධ පැළෑටිවලට බෙහෙවින් ආදරය කරන බව මතක තබාගන්න. එබැවින් ඔබ රසවත් තුර්කිය හිස් පිරවූ පෙරූ ආහාර පිසීමට පෙර, මිනිහව පැයක්වත් අවම වශයෙන් මිනිහව තබා ගන්න. Promarinovannoe මස් ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර එහි වටිනා ගුණාංග අහිමි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කින කලු ෆිලට් - 550 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 85 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 195 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- වියළි බැසිල් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- ඔලිව් තෙල්, ගම්මිරිස් සහ බැසිල් කෑල්ලක් භාවිතයෙන් කුඩා කැබලිවලට මාරු කරන්න තුර්කිරි කලවුලට පෙති කපන්න.
- ඔලිව් තෙල් කැඩුණු ළූණු, සුදුළූණු, තක්කාලි සහ බෝංචි මත ඉසිය යුතු ය.
- උණුසුම් කබලෙන් පිහිනන ලද කුකුළු මස්, ගින්න මත මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න. පසුව සූදානම් වන තෙක් පැයට සැතපුම් හා ෆ්රයි ඒකාබද්ධ කරන්න.
තුර්කිය ෆිලට් කලු සුප්
සහල්, තක්කාලි සහ තුර්කිය නිල් පාටින් භාවිතා කරමින්, ඔබට අඩු ආහාර කැලරි සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් පමණක් නොව මුළු පවුලටම සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක්.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 120 ග්රෑම්;
- සහල් - 150 ග්රෑම්;
- තුර්කින කලු ෆිලට් - 600 ග්රෑම්;
- ලූනු - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ජලය - 3 l;
- අතළොස්සක් parsley.
සකස් කිරීම
- ධාන්ය පිළියෙල කිරීමකින් තොරව ලුණු දැමූ ජලය තුල සහල් පිසීමට සහ ආහාර පිසීම.
- කැඩුණු සුදුළූනු සහ ළූණු වලින් කැබලිවලට හා දුඹුරු පැහැති බිත්තර කපන්න.
- මිනිත්තු කිහිපයකින් පසු, කැඩුණු තක්කාලි සහ ටික වේලාවකට ටිකක් එකතු කරන්න, මිශ්රණය පොඟවා ගිල්වා දමන්න.
- වතුර පොඟවන තුරු බලා සිටීම සහ බත් හා ෆ්රයිඩ් අමුද්රව්ය ආදිය තෙක් බලා සිටින්න. පැය භාගයක් පමණ සුප් සූදානම් කරන්න, ඉන්පසු කැඩුණු parsley එකතු සහ පිසීමට කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
තෘප්තිමත් turkey thigh-fillet - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුර්කින කලු ෆිලට් - 450 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 230 ග්රෑම්;
- ලූනු - 30 ග්රෑම්;
- අබ, 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කරුගේ බත් කපන ලද කුඩා කැබලි කපන්න.
- ළූණු සහ හතු කෑලි මස්, අතිරික්ත දියර වාෂ්ප වී තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ගිනි තබා.
- ඊට පසු, ඇඹුල් ක්රීම්, අබ, හා කළු ගම්මිරිස් සමග මිශ්රණය පුරවා, ඉඳහිට ඇවිස්සීමකින් පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට.