ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු - වඩාත් රසවත්, මුල් සහ නව වට්ටෝරු

ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සමග බැදපු වම්බටු සෑම අෙනක් සූදානමකටම විරැුප. ඔවුන් සුන්දර රසයක් නොතිබුණත් සලාද, පැණිරස හෝ ප්රණීත ආහාරයට සුදුසු සුවඳ ද්රව්ය සංරක්ෂණයට උපකාර කරන සුවඳ සහ ඉස්ම සහිත පල්ප්, විශිෂ්ට අවශෝෂණ තෙල්, marinades, සැරසිළි කුළුබඩු සහ කුළුබඩු වර්ග තිබේ.

සුදුළූණු සමග වම්බටු යන්නේ කෙසේද?

සෑම ගෘහනියක්ම හොඳින් සුදුලූනු සමග කබලෙන් ලිපට කපන ලද eggplants බව සරල ය, මෙම වම්බටු කැපීම, ලුණු පොඟවා, අතිරික්ත තෙතමනය සිට සෝදා හා ඉතිරි. එවිට, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පැතිර සහ භාජන බවට පත් කර, දෙපස සිට දුඹුරු, සුදුළූණු වත්, විෂබීජහරණය හා රෝල්.

1. සුදුලූනු සමග රසැති පැඟුණු වම්බටු රසයක් ලබාගත හැක්කේ එලවලු නියම තේරීම පමණි. මෘදු මාංස සමග තරුණ පලතුරු මිළට ගැනීම වඩා හොඳය.
2. වම්බටු තබා ගැනීම පෙර ලුණු සමග වත් කළ යුතු අතර පැයකට වෙන් කර තැබිය යුතුය. මේ ආකාරයෙන් තිත්තකම ඉවත් කරනු ඇත.
3. ලුණු දැමූ වම්බටුට තෙල් ඉසීමට උපකාර කළ හැකි පරිදි කඩදාසි තුවා පොඟවා ගත යුතුය.

තක්කාලි හා සුදුළූණු සමග eggplants කෙසේද කරන්නේ කෙසේද?

සාමාන්ය සංරක්ෂණය විවිධාංගීකරණය කිරීමට කැමති අය සඳහා සුදුළූණු සහ තක්කාලි සමග බැදපු වම්බටු සඳහා වට්ටෝරුව ප්රයෝජනවත් වේ. එවැනි පිළියෙල කිරීම රසවත් හා පහසුයි, මන්ද එය සුපරීක්ෂාකාරි භූමිකාවේ මෙන්ම උණුසුම් ඇඳුම් කට්ටලයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ, වම්බටු බැඳුම් කර, කෑන් ඔවුන් පැකට් හා තක්කාලි-සුදුළූණු marinade සමග වත්.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - කිලෝ ග්රෑම් 3;
• තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
• සුදුළූනු හිස් - 1 කෑල්ලක්;
• විනාකිරි - 60 ml;
• තෙල් - 300 ml.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු ෆ්රයි.
2. තක්කාලි සහ සුදුළූණු.
3. විනාකිරි, ඉතිරි තෙල්, කන්නයේ විනාඩි 5 ක් විනාකිරි වත් කරන්න.
4. බඩවැල් මත ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සමග පැඟුණු වම්බටු පැතිර, marinade වත් කර විනාඩි 20 විෂබීජහරණය.

විනාකිරි හා සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු

පැණිරස හා ඇඹුල් රසැති සුපිරි කෑමක් වන මිස්ටර්ස් සුදුලූනු හා විනාකිරි සමග ෆ්රයිඩ් සහිත වම්බටු . මෙම සංරක්ෂණයට ප්රයෝජනවත් වන්නේ රසය සමගය. මන්ද්රෝතයේ අම්ල සමඟ අන්තර් ක්රියාකාරී වන විට නිල් පාට පිරවුම් ක්රියාවලියේදී පොඟවා ගන්නා තෙල් හා අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් බවට පත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූනු ශීර්ෂය - 2 පෑම්;
• වම්බටු - 2 කිලෝ;
• විනාකිරි 9% - 300 ml;
• ජලය ලීටර් 250;
• සීනි - 60 ග්රෑම්;
• තෙල් - 400 ml.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු සාදා, සුදුළූණු වත්, භාජන තුළ තබා ඇත.
2. ජලය, විනාකිරි, සීනි, ලුණු එකතු කරන්න සහ සිසිල් marinade වත්.
3. මිනිත්තු 5 ක් සුදුලූනු සමග මදින ලද ෆ්රයිඩ් වම්බටු.

ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු

සුදුළූනු හා සීනු ගම්මිරිස් සහිත ෆ්රයිඩ් වම්බටු - වඩාත් රසවත් කෑලි අතුරින් එකක්. මෙය සරල පැහැදිලි කිරීමක්: උණුසුම් සුදුළූණු සංයෝගයක්, තරමක් කටුක වම්බටු සහ ගම්මිරිස්වලින් සෑම විටම විශිෂ්ට ප්රතිඵලය ලබා දෙයි. ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි පරාසය සොයා ගැනීමයි. එය සුවඳ සහ නියම රසය අනුකූල වීම සහතික කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - කිලෝ ග්රෑම් 1.7;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 700 kg;
• සුදුළූනු ශීර්ෂය - 4 කෑලි;
• විනාකිරි - 180 මිලි;
• ජලය - 180 ml;
• ලුණු - 40 ග්රෑම්;
• තෙල් - 330 ml.

සකස් කිරීම

1. තෙල් මත වම්බටු ලා දුඹුරු පෙති.
2. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මෑෂ්, රස රසැති අර්තාපල්, වතුර සහ විනාකිරි මිශ්රණයක් වත් කරන්න.
3. භාජනයක් තුළ වම්බටු, ඇදුම් සමඟ එක් එක් ස්ථර ලිහිසි කිරීම.
4. ශීත සෘතුව විනාඩි 20 ක් සඳහා සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු යොදන්න.

හතු වැනි සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු, වට්ටෝරු - වට්ටෝරුව

හතු වැනි සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් සමග ෆ්රයිඩ්, ටින් මී පැණි දිලීර සහ බටර් මීමා සමග තරග කරනු ඇත. සකස් කිරීම අතරතුර, නිල් ආලේපන, හතු පිපෙන්නාක් මෙන් සාම්ප්රදායිකව භාවිතා කරන ලද අංගයන්ගෙන් යුක්ත වන අතර එමඟින් ඒවාට සමාන රසයක් ලබා දෙයි. මෙම බැටළුවන් බදින ලද, භාජනවලට දැමූ, කුළු බඩු ආවරණය සහ marinade සමග වත් කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කිලෝ;
• සුදුළූණු කරාබු - 9 පෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• බේ කොළ - 4 පෑම්;
• විනාකිරි - 160 මිලි;
• ජලය - මිලි ලීටර් 160;
• තෙල් - 500 ml.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු පැණි සහ කෑන් මත පැතිරීම.
2. ළූණු, සුදුළූණු සහ බේ කොළ සහිත ය.
3. විනාකිරි, ජලය සහ තෙල් මිලි ලීටර් 160 ක සිට marinade උයන්න.
4. Marinade වත් කර මිනිත්තු 15 කට වන්ධ්යාකරණය කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සමග බැදපු වම්බටු

උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු - සම්භාව්ය ගෘහස්ථ නිෂ්පාදන. රයිස් කෑල්ලක්, රසවත් සුදුළූණු හා උණුසුම් ගම්මිරිස් වල රඳවනය වන අතර රසය හොඳයි. ඉවුම් පිහුම් marinade ඉවත් කිරීම ප්රසන්න හා ක්රියාත්මක කිරීමේ තාක්ෂණය: ලැයිස්තුවේ සිට සියලු අමුද්රව්ය වත් හා උතුරන වතුර සමග වත් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - කිලෝ 1.5;
• සුදුළූනු හිස් - 1 කෑල්ලක්;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1/2 කොක්;
• තෙල් - 60 ml;
• විනාකිරි - මිලි 100;
• සීනි - 90 ග්රෑම්;
• උතුරන වතුර - 700 ml;
• ලුණු - 20 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු හා කැට කපා.
2. බාර් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පතුලේ ඉහලින් - නිල් මත තබා ගන්න.
3. ලුණු, සීනි, විනාකිරි එකතු කරන්න, උතුරන වතුර සමග වත් කරන්න.
4. ශීත රෝල හා එතුම සඳහා සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු.

සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු සමග සලාද

සුදුළූනු ස්ථරවලින් ශීත ඍතුව සඳහා බදින ලද - වඩාත් ජනප්රිය ආකාරයේ සංරක්ෂණය. මෙයට හේතුව බොහෝ අංගයන් සමඟ වම්බටු ඇති ඉහළ සංයෝගයකි. ඔබේ සිත් ඇදගන්නාසුළු එළවළු වලින් හොඳ සිහින් සලාදයක් සාදා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙම වට්ටෝරුව සරල, සරල හා වම්බටු සහ සුදුළූණු හැර, පමණක් ලූනු සහ කැරට් සඳහා අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2, 5 කිලෝ;
• කැරට් - 1, 5 කිලෝ;
• සුදුළූනු ශීර්ෂය - 5 පෑම්;
• ලූනු - 500 ග්රෑම්;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• ජලය - 1 l;
• විනාකිරි - 250 ml;
• සීනි - 80 ග්රෑම්;
• ලුණු - 40 ග්රෑම්;
• තෙල් - 120 ml.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු වළලු මිශ්ර කරන්න.
2. ඉතිරි එළවළු තැම්බීම. සුදුළූණු වත්, බඳුනක ස්ථර තුලට ගිහින්.
3. ලුණු, සීනි, විනාකිරි, ජලය සඳහා තෙල් මිලි ලීටර් 60 එකතු කරන්න, නභිගත ගෙන, පෙර සැකසුමට වත් කර විනාඩි 15 ක් විෂබීජහරණය කිරීම.

සුදුලූනු තෙල් සහිත ෆ්රයිඩ් වම්බටු

ස්වාභාවික හා ප්රයෝජනවත් සූදානම ලමයින් තෙල්වල සුදුළූනු සමග බැදපු වම්බටු සඳහා වට්ටෝරුවකින් ප්රයෝජන ලබනු ඇත. එවැනි සංරක්ෂණයට බොහෝ වාසි ඇත. එය අතිශයින්ම ආම්ලික හෝ උග්ර marinades අඩංගු නොවන අතර, එළවළු වල ස්වභාවික රස සහ විටමින් සංයුතිය සංරක්ෂණයට උපකාරී වේ. මූල්යමය ප්රවේශය හා පහසු කිරීම සඳහා ඉතාම අසීරු වේදිකාව වම්බටු බැදීම.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - කිලෝ 1.5;
• ලුණු - 40 ග්රෑම්;
• තෙල් - 300 ml;
• සුදුළූනු හිස් - 2 පෑම්.

සකස් කිරීම

1. ඇඹර්ජීන් රවුම් කෑලි කෑලි මත පැතිරී ය.
2. ඉතිරි තෙල්, නභිගත ගෙන විනාඩියකට සුදුළූණු එකතු කරන්න.
3. බඳුන් පුරවා ඒවා රෝල් කරන්න.

සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමග බදින ලද වම්බටු

හරිතයන් සහ සුදුළූණු සමග බැදපු වම්බටු සමග විශ්වීය සංරක්ෂණයක් වන බැවින්, අවම ආහාර ඇසුරුමක් සහ සරල තාක්ෂණික ක්රම මගින් සුවඳ, ප්රබෝධමත් යෝධ කෘතියක් නිර්මාංශ ආහාරයක් ලෙස පිළියෙල කර ගත හැකිය. උණුසුම් සලාද, සූටු සහ රගු සඳහා රසවත් එකතු කිරීමකි.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - කිලෝ 1.5;
• සුදුළූනු ශීර්ෂය - 2 පෑම්;
• නැවුම් parsley පොකුරක් - 1 කොක්;
• විනාකිරි - 80 ml.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු ෆ්රයි කපා දමන්න.
2. සුදුළූනු සිහින් ව තැකීමක් සහිත හරිතයන්. බැංකු වල කොටස් ඉවත් කරන්න.
3. විනාකිරි ස්පොන්ජියක් මත එක් එක් බහාලුම් වත් කර විනාඩි 20 කට සිහින් වීම.

පැණි හා සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු

ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු සඳහා වට්ටෝරුව විවිධාකාර ආහාර පිසීම. වඩාත් සම්භවය එක් පැණි සෝස් තුළ marinating. මී පැණි පරිපූර්ණව හෙළිදරව් කරන අතර එය වම්බටු මත රසය සහ එහි විෂබීජනාශක ගුණාංගවලට ස්තුතිවන්ත වන අතර, දිගුකාලීනව ගුණාත්මකභාවය සහ සුවඳ සංරක්ෂණය කිරීම ලෙස ක්රියා කරයි.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1 කිලෝ;
• සුදුළූනු හිස් - 1 කෑල්ලක්;
• parsley - අතලොස්සක්;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
• මී පැණි - 150 ග්රෑම්;
• වයින් විනාකිරි - මිලි 100;
• තෙල් - 370 මිලි.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු ෆ්රයි.
2. මී පැණි, විනාකිරි, තෙල් හා තාපයෙන් 300 ml මිශ්ර කරන්න.
3. ස්ථර වල වම්බටු සහ කුළු බඩු හා marinade වත්.
4. ශීත සෘතුවේ ශීත ගබඩාව සඳහා සුදුළූණු සමග මී පැණි වම්බටු ගිලී ඇත.