බෝල්ටික් හෙරොංහි මාළු හෙරොයින් පවුලට අයත් වේ. මෙම මත්ස්යය තරමක් කුඩා වන අතර, බෝල්ටික් හෙරින්ග් හි සාමාන්ය දිග සෙන්ටිමීටර 76 ක් දක්වා බරින් යුක්ත වේ. එය ජනප්රිය මත්ස්යය. මිනිස් ශරීරය සඳහා බෝල්ටික් හුරුල්ලන් භාවිතය හා හානි කිරීම වැදගත් වේ.
බෝල්ටික් හෙරින්හි වාසි
බෝල්ටික් හෙරින්ග්හි මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් වන සාර්ව හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඔමේගා-3 කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කරයි, ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය සහ වෙනත් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කරයි. තවමත් මෙම මාළු විටමින් C , A, E, බී විටමින් හා අර්ධ මූලද්රව්ය වල අඩංගු වේ: පොස්පරස්, අයඩින්, කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම්.
බෝල්ටික් හෙරින් ග්රෑම් 100 ක් ප්රෝටීන් සහ මේද 5.6 ග්රෑම් අඩංගු වේ. බෝල්ටික් හෙරින් මසුන්ගේ ප්රතිලාභ සහ ලක්ෂණ කිහිපයක් ලක්ෂණ අනුව වෙනස් වේ. නිදසුනක් ලෙස බුලත්විටුවූ බෝල්ටික් හෙරින් කිලෝ 152 ක් අඩංගු වන අතර, බොරතෙල් පමණක් 125 ක් පමණ වේ. තවද කැලරි අන්තර්ගතය අල්ලා ගන්නා කන්නයේ බලපෑමට ලක් වේ. වසන්ත හා ගිම්හානයේදී අල්ලා ගන්නා ලද මාළු සරත් ඍතුව හා ශීත ඍතුවට වඩා කැලරි අඩු වනු ඇත.
නිරන්තරයෙන් සලාකා ආහාරයට ගැනීම රුධිර වාහිනී හා හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වයේ වැඩිදියුණු කිරීම්, පීඩනය සාමාන්යකරණය සහ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලි ඉවත් කිරීම සැලකිය හැකිය.
නැවුම්, ශීතකළ හා දුම් පානයන් හිඩර් විකිණීම. මත්ස්යයින්ගේ විශාල කොටස ටින් ආහාර සාදා ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. ඉස්පිරිතාලේ, සින්ක්විස් සහ ඉස්සන්. එය තරමක් ලුණු සහ ආදේශක ස්වරූපයෙන් දෙකම භාවිතා කළ හැකි අතර, කබලෙන් බදින ලද හෝ අවන් තුළ පුලුස්සන ලද.
මෙම මත්ස්යයා කෙතරම් සූදානම්ද වුවත්, එය තවමත් විටමින් හා ලක්ෂණ අංග තබා ගනියි. අඩු කැලරි අන්තර්ගතය තිබියදීත්, මයික්රලජීවී සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය තිබියදී මිනිස් සිරුර සන්තෘප්ත කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
බෝල්ටික් හර්ඩින්හි හානිය
වකුගඩු, හෘදය සහ රුධිර වාහිනී වලින් රෝගාබාධවලින් පෙළෙන අය මෙම ලුණු රසකාරක ආකාරයෙන් මාළු භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දී නොමැත. මෙම රෝගවලින් ලුණු සහිත හුරුල්ලන් නිතිපතා භාවිතා කිරීම සිරුරේ ආරක්ෂිත ක්රියා දුර්වල කර ගත හැකිය.