සලාද සමග හැඩැති සලාද විශ්වීය මස් වර්ගයකි. මන්ද, රසය සහ හැම් වර්ග අනුව, සලාදයේ රසය වෙනස් විය හැක. වට්ටෝරු පොතෙහි තවත් රසවත් හා පහසුවෙන් ආහාර වේලක් ලබා ගත හැකිය.
ගම්මිරිස්, හැම් සහ චීස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- හරිත ළූණු;
- අලුත් මිණුම්
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- වයින් විනාකිරි - 4 තේ හැඳි;
- ඩිජෝන් අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හැම් - 70 ග්රෑම්;
- චීස් - 40 ග්රෑම්;
- අරුගුල.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණුසුම් කර විනාඩි 2-3 ක ගම්මිරිස් කපාගන්න. පිසීමේ අවසානයේ කැඩුණු ලූනු සහ තාලයක් එකතු කරන්න. අපි හැම් සහ තක්කාලි කැට කපනවා.
කුඩා භාජනයක් මිශ්රකර විනාකිරි, ඩිෂොං අබ, තාලය, බටර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් කපා.
අපි බඳුනක දී සලාද සියලු අමුද්රව්ය දමා, මිශ්ර හා ඇදුම් වත්. ඔබට ගම්මිරිස් , හැම්, චීස් හා තක්කාලි සමග සලාදයක් ගෙන යාමට අවශ්ය නම්, එම භාජනයේ පතුලේ හෝ කන්ටේනරය වෙත ආලේප කර, ඉහලින් සියලු අමුද්රව්ය දැමිය යුතුය. භාවිතයට පෙර, හිසකෙස් සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට කන්ටේනරය සොලවන්න.
හැම්, චීස්, ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- අච්චාරු පිපිඤ්ඤා - 1-2 කෑලි;
- හැම් - 300 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
සියලු අමුද්රව්ය: පිපිඤ්ඤා, හැම්, චීස් හා ගම්මිරිස්, කැට කපා හා සලාද පාත්රය මිශ්ර. අපි මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හරිත ළූනු වලින් සැරසූ සලාදයක් පුරවා ගන්නෙමු. ඔබ පිපිඤ්ඤා සමග සලාදයක් අවශ්ය නොවේ නම් - වෙනත් ප්රියතම එළවළු ඔවුන් වෙනුවට, උදාහරණයක් ලෙස, ගම්මිරිස්, තක්කාලි හා හැම් සමග සලාද සූදානම් කරන්න.
සලාද හැම්, හතු සහ සීනුව ගම්මිරිස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 200 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- රස රතු ළූණු - 1 කොක්;
- සැල්දිරි - 1 කඳේ;
- මෙයොනීස්
- ඩිජොන් අබ, 2 තේ හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
බිත්තර තම්බා කැට කපා. ඒ හා සමානව, සියලු එළවළු, සහ අච්චාරු දමන හතු. හැකිතාක් සිහින් ළූණු කපන්න. ඩිජොන් අබ සහ ලෙමන් යුෂ සමග මයිනොනිස් (1/4 කෝප්ප) මිශ්ර කරවීම සඳහා. මෙයොනීස් මත සෝස් සමග සලාද භාජනයක් සහ සමය සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
මෙම සලාද එසේ මෙන්, සැන්විචස් හෝ ලාව්ස් රෝල් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.