ෆ්රයිඩ් පීස් කඩලයි - ප්රියතම ටාටාර් ආහාරයක්. එය විවිධ ආකාරවලින් සාදා ගත හැක: ලුණු සහ පැණිරස, සොසේජස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග. නිවසේදී ග්රිල් කර ඇති ඇට ආහාර පිසීමට ආකාරය සමඟ සලකා බලමු.
කුකුළු මස් පීට්
අමුද්රව්ය:
- මිලිග්රෑම් කඩල - 500 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 3 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- ලුණු, paprika - රස;
- දුම් සොසේජස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, බඳුනකට පීච් චිකන් බවට වත්, උණු වතුර වත් කර ටිකක් ලුණු සහ සෝඩා එකතු කරන්න. අවම වශයෙන් පැය 10 ක් සඳහා පොඟවා ගැනීම සඳහා මෙම තත්ත්වය තුළ ඉතිරි වේ.
ඉන්පසු ජලය ටිකෙන් ටික දියාරු සහ ඇට පිසීමට. අපි සාස්පේන් තුලට ලුණු සහිත ජලය සාදා, එහි පැළෑටිය විසි කරන්න, පියන වැසීම, උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට අවම කිරීම සහ එය සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තෙක් පැය 3 ක් ආහාර පිසීමට.
මේ වතාවේදී අපි කුඩා ලූනු හා තක්කාලි, සිහින් රිංගා කපා සොසේජස්. කබලෙන් ලිපට, බටර් ටිකක් විනාඩි 5 ක් සඳහා ලූනු ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු තක්කාලි එකතු කරන්න, ලුණු සියල්ල සහ රස කිරීමට paprika ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 10 ක් පමණ පසු අපි එළවළුවලට පිසින ලද ඇට වර්ග දමා විනාඩි 5 ක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අධික තාපය මත එකට බැදිමු. අපි මේසය මත සේවය කරන්නේ, නැවුම් එළවළු ඉසිය යුතු ය.
නහොටැක්
අමුද්රව්ය:
- මිලිග්රෑම් කඩල - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- කුළු බඩු "පන්ච් පූර්න" - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
Peas පළමුවෙන්ම සීතල වතුරේ පැය කිහිපයකට පොඟවා ගනී. එවිට අපි එය සෝදා තාපාංකය සමග වත් කරමු. අපි උදුන මත තබා පැය දෙකක් උයන්න. කුළු බඩු, බටර් සහ ලුණු සමග කුළුබඩු සහිත තෙතමනයකින් වියළන ලද, සිහින්ව කටින ලද කැටියකින් හෙළන ලද කැටිය. හොඳින් බ්ලොක් සහ තීරු ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත එක් ස්ථරයක් තබන්න. අපි එය රත් කළ උඳුනකට විනාඩි 30 ක් සඳහා ෆ්රයිඩ් කරමු. ඒ සියල්ල, රසවත්, hriffy nahutak සූදානම්!
ඔබ ටාටාර් ආහාරයට කැමති නම්, අපි ඔබට තවත් ලිපි කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු: ඝන වට්ටෝරුව හා ග්ගැඩියා සඳහා වට්ටෝරුව පිළිබඳ .